Caramels salés maison - les souvenirs gourmands de nos grands mères

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Présentation détaillée du projet

NEWS

L’objectif minimum est atteint plus vite que prévu!!

 

Merci à vous tous pour votre soutient et encouragements.

 

Je suis ravie que vous soutenez mon projet.  Continuons encore ensemble.

 

Ça serait vraiment idéal maintenant d'aller pour un abri pour être au sec sur les marchés!!

 

 

Chers KissBankers, je suis Magali Filipuzzi, traiteur à Montlebon, un petit village à côté de Morteau, dans le Doubs. 

 

Bienvenue dans mon projet de commercialisation de caramels salés maison!!Caramel-1486535392

 

Aujourd'hui, mes caramels sont prêts à être commercialisés.  Relevons le défi ensemble pour concrétiser ce projet en 30 jours !!!

 

On les trouve déjà au Coccimarket à Montlebon, chez Terra Vinea à Morteau et à La Fruitière de Morteau

 

D'autres commerces sont prêts à les commercialiser.  C'est pour cette raison que j'ai besoin de vous!!

 

L'histoire de Mag'Lunch

 

Il y a 2 ans je me suis lancée à mon compte en tant que traiteur.  J'ai transformé une pièce en cuisine professionnelle.

 

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Mon activité : Je cuisine et livre des repas à toutes personnes qui le souhaitent.

 

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Les caramels salés maison

 

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L'idée de la diversification est née lors de notre voyage à New York, au mois d'août, pendant une visite d'une chocolaterie à Brooklyn, dans la quelle on vendait des préparations de cookies.  L'idée m'a séduite toute de suite.

 

Au retour je me suis mise au travail pour préparer des kits cookies.  Une fois les kits prêts, j'ai mis des annonces sur FB, en disant que je cherchais des testeurs.  J'ai eu plein de volontaires et un retour très encourageant.

 

1 mois après, je me suis inscrite pour tenir un stand au salon des vins du village voisin.  Prix du stand 200.00 €.

 

Et là, je me suis dit, qu'il fallait vendre autres choses que des préparations cookies et me suis rappelée des caramels salés maison.

 

Le succès était tel que je me suis inscrite aux marchés de noël dans les environs.  Bingo. 

 

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En début d'année, j'ai commencé à démarcher des commerces spécialisés dans les produits régionaux.  Ils ont étaient séduits, le seul b-mol, la date de péremption que j'ai fixé à 1 mois: TROP COURTE.

 

Que fallait-il faire?

Il ne me restait plus qu'à faire analyser mes caramels salés maison par un laboratoire agrée pour déterminer la date de péremption, la plus juste et la plus longue possible.

 

Mais qui est Magali Filipuzzi ?

 

J'ai grandi en Suisse allemande, à côté de Bâle, on parlait français à la maison et on suivait l'école en suisse allemand / allemand.  De nos jours, une banalité, 35 ans en arrière, on était presque des extra terrestres.  Aujourd'hui je considère avoir eu beaucoup de chance, ce qui me donne la force d'être différente.

 

A l'âge de 15 ans toute la famille a suivi mon père en Corée.  Parlant déjà français et allemand mes parents nous ont inscrit, mon frère et moi, à la Seoul Foreign School, une école internationale en anglais.  Quand on est arrivé à l'école avec nos 3 mots d'anglais je me suis dits: jamais je vais m'en sortir.  Et c'était les meilleures années.  Il faut dire que l'équipe d'enseignants et mes parents, étaient vraiment au top.  Depuis ces années, je me dis que tout est possible il faut y croire et être entouré de bonnes personnes.

 

Le bac international en poche, j'ai intégré l'Ecole Hôtelière de Lausanne pour 3.5 ans.  3.5 années de ouf.  Je comprends pourquoi elle est considerée comme l'une des meilleures écoles au monde car une fois le diplôme en poche, les portes m'étaient ouvertes.

 

J'en ai profitée pour exercer dans l'hôtellerie aux Etats Unis et en Suisse, avant de toucher à plein de postes administratifs dans différents domaines.  Tout cela m'a permis DE RENCONTRER PLEIN DE MONDE, DE PARTAGER NOS SAVOIR-FAIRE ET NOS MODES DE VIE.

 

J'ai rencontré mon mari.  Nous avons 2 magnifiques filles et sommes installés dans le village natal de mon mari, à Montlebon, dans le Doubs.  Pendant 5 ans j'ai travaillé à l'ESAT de Morteau en tant qu'Assistante de Direction.  A un moment donnée, mes convictions ne correspondaient plus avec la direction, et d'un accord commun, j'ai décide de créer mon entreprise, qui se nomme Mag'Lunch.  Mag'Lunch a débuté le 05 janvier 2015.

 

Déjà d'avance un grand

 

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à tous les kissbankers pour leur confiance!!!!

 

À quoi servira la collecte ?

Utilisation de la collecte:

 

Financer les analyses en laboratoire: 54 € /  test (ils sont en train d'être effectués)

Pour validation de la date de péremption il faut que je fasse 5 tests

Coût total 270 €

Voir à la fin pour premier compte rendu

 

Acheter des découpoirs à caramel 110 € / moule

Mon souhait en acheter 2

Coût total 220 €

 

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Banderole et support marketing pour stand lors de salons

Banderole horizontale: 76 * 183 cm  - 42.00 €

Banderole verticale avec support: 76 * 122 cm - 40.00 €

Coût total 82 €

 

Étiquettes 5 rouleaux * 100 étiquettes

Coût total 225.00 €

 

Inscription à un prochain salon des vins le 17, 18 et 19 mars 2017

Coût total 200.00 €

 

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1535098193184584&id=798487276845683

 

Frais pour kiss bank 8% du montant total de 1000 €

Soit  80 €

 

Si l'objectif de la collecte est dépassé:

- Abri pour salon et marché 450.00 €

 

- Bocaux en verre pour caramels

500 bocaux

Coût total 206 €

 

- Demander à l'ESAT de Morteau pour coller les étiquettes sur les bocaux

 

Etc. etc.

 

Un compte rendu vous sera communiqué...

 

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mag1975

- Je suis comme un voilier qui adapte ses voiles en fonction du vent. - Quand on a un rêve ou une idée il faut se donner les moyens pour les réaliser. - Etre en adéquation avec mes convictions

Derniers commentaires

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Merci pour Pontarlier mais je ne serai pas dispo ! Bonne suite ! J'ai goûté une épice sympa : la fève tonka. Avec des caramels beure salé, ce serait intéressant je pense, et une pointe de chocolat noir ??? :-)))
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je te souhaite de réussir, ton projet est interessant
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Bravo... que cela réussisse. Nous avons hâte de gouter à tes spécialités !