LITTLE BURGER invente la restauration rapide éco-responsable au fil de l'eau. Un projet culinaire et culturel.

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Présentation détaillée du projet

Aider le LITTLE BURGER c'est participer à un projet d'économie sociale et familiale soutenant les pratiques artistiques et éco-responsables.

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le projet LITTLE BURGER est le premier grand projet de notre association LITTLE BOAT qui à pour but de  tisser des liens entre les habitants et usagers des canaux.  

 

Dans la mouvance des food Trucks. Little Burger invente la restauration mobile au fil de l'eau. L'idée est née d'une passion commune pour la cuisine et d'une sensibilité toute particulière pour  la navigation.

 

Le Little Burger proposera des sandwiches type burgers réalisés à partir de produits régionaux cuisinés sur notre bateau et servis à quai.

 

Little Burger veut faire évoluer l'idée reçue selon laquelle manger sur le pouce et à l'improviste c'est mal se nourrir ! Prendre 5 minutes de plus pour avoir un repas "fait maison" c'est le défi  ! Little Burger se veut innovant dans le domaine de la pause déjeuner, du dîner… Nous proposerons aussi des expositions d'artistes membres de l'association : photos, collages et diffusions de courts-métrages aux haltes de plaisance où sera amarré le bateau. 

 

Le Little Burger veut servir aussi de vecteur de lien social en permettant à ces clients d'échanger sur leurs expériences, qu'ils soient utilisateurs du Canal ou du chemin de halage. Ce projet vise en particulier les utilisateurs de la voie d'eau, qu'ils soient plaisanciers, propriétaires de leur bateau ou bien qu'il le loue à une société de location. Il s'adresse aussi aux utilisateurs du Véloroute, promeneurs, pêcheurs, amoureux de la nature ou riverains…

 

 

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Le Little Boat fait parti du patrimoine fluvial agé de 102 ans, il parcourt sans souci fleuves et canaux. Il fait 13 m x 2,90 m pour un tirant d'eau de 40 cm, ce qui lui permet de pouvoir s'amarrer partout. Le bateau servira pour la fabrication des burgers et pourra se déplacer en fonction de l'affluence sur le canal.  Les commandes se feront sur le bateau mais le service s'effectuera à quai ou à emporter. Des pré-commandes seront réalisables via notre site internet et par téléphone ou VHF.

 

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Les assiettes et couverts seront fabriqués en matériaux 100 % biodégradables et 100 % compostables, tous les déchets seront recyclés jour après jour. Nous ferons varier notre carte en fonction des saisons et n'utiliserons que des produits locaux. Des dégustations seront organisées avec des producteurs locaux afin de faire découvrir et partager les produits remarquables du terroir Français.

 

 

Le MENU : 

Little Végé : Bun, salade, tomate, courgette, fromage frais aromatisé aux herbes

 

Little CoinCoin : Bun, salade, tomate, viande de boeuf, magret, compotée de figues, sauce

 

Little Bougnat : Bun, salade, tomate, viande de boeuf, bleu d'auvergne, cornichons, sauce

 

Little Bourgogne : Bun, salade, tomate, beurre d'escargot, viande de boeuf

 

Little sucré : Bun brioché, chocolat, feuilles de menthe, rondelle d'orange

 

Boissons : Eau, jus de légumes et de fruits frais, bière régionale..

 

Portrait

 

"Nous avons le Little Boat depuis 2007 après plusieurs années de travaux le Little Boat a pris les flots. Au début de l aventure le Little Boat était dans un triste état, après avoir vidé le bateau en entier Charles a tout refait seul, les travaux ont été longs et difficiles avec des hauts et des bas, mais avec beaucoup de patience voilà Little Boat tel qu'il est.

 

En 2012 première grande navigation, ce bateau est fait pour les canaux. Nous avons pu constater que nos canaux sont magnifiques et manquent un peu d'animation ...

 

En 2013 après l'arrivée d'un nouveau venu dans l'équipe du prénom de Louis, nous partons de la région Parisienne et décidons de garder Little Boat et de lui donner une seconde vie, est née le projet Little Burger qui allie l' art culinaire et culturel au fil de l eau...

 

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Little Burger sera présent entre Dompierre sur besbre, Decize et Roanne  pour la premiere saison avec des escales de 5 jours à chaque endroit . Nous serons sur le Canal latéral à la Loire.

 

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À quoi servira la collecte ?

Grace à la collecte et à votre soutien, nous allons  pouvoir réaliser et financer notre projet !

 

Matériel de cuisine :

d'une salamandre = 981 €

d'une plancha = 477 €

d'une boite à ingrédients réfrigérée = 344 €

d'un réfrigérateur : 578 € 

 

Aménagement du bateau :

sortie de cale + peinture = 1850 €

aménagement intérieur = 800 €

 

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Little Burger

Little Burger est avant tout une aventure humaine, un art de vivre. Nous sommes passionnés par la vie sur l'eau mais aussi par l'art et la gastronomie. "Nous avons le Little Boat depuis 2007 après plusieurs années de travaux le Little Boat a pris les flots. Au début de l aventure le Little Boat était dans un triste état, après avoir vidé le bateau... Voir la suite

Derniers commentaires

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Une petite participation pour un beau projet qui vous correspond bien. Un burger au bord de l'eau miaaaam !!! Vite j'ai faim. Mille bisous de la petite famille molloise
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Good Luck!
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Tous pleins de Burgers a vous 3 ;)