Let's Create the Champagne House Delphine REVILLON together and its first Cuvee "Brut Secret"


The project



Champagne lovers, we have come a real obstacle course in a few months to finally get our license N° MA-4311-21-00805 issued by the authorities to market the Champagne brand Delphine REVILLON and our first Cuvée, The BRUT SECRET.





Our names are Delphine J. REVILLON and Nicolas J. LOONIS and we propose to create the Delphine REVILLON Champagne House together and begin production of its first Cuvée.




In our discovry of independent wine producers Champenois, we found real artists who develop tasty blends, worthy of the great houses at affordable prices, but whose reputation is still very limited. With them, our project is to create new kinds of blends, with original aromas that offer new tasting experiences. Our vision is to marry the expertise of these virtuosos with a brand identity for lovers of fine Champagnes seeking a premium experience.




To design our first cuvée, we met Richard Dailly who was for 17 years, the Cellar Master of two great houses of Champagne. With him, we have chosen to highlight the skills of "Vignerons Producteurs de la Champagne", a cooperative of men concerned by terroirs and vines, located at Aÿ, to develop our Champagne.




After this alchemy, the result exceeds our expectations with an original signature as the sight, smell and taste.




The price of this premium cuvée will be positioned at € 29.50 including VAT for an unnumbered bottle and at € 45 for a collector bottle. This price allows both to fairly value the work of our winemaker and to make a luxurious refinement moment affordable.





For our KissBankers, we provide a valuable launch offer only during the campaign on KissKissBankBank with a special price of € 25 including VAT per bottle of this premium cuvée.




We aim to produce a series of 25,000 bottles of Brut Secret. At this stage, after their long maturation period, the bottles have just been moved and rotated to loosen the deposit left by the second fermentation and persuade it to collect in the neck of the bottle, near the stopper. This process known as ‘remuage’ causes the sediment to slide downwards in preparation for disgorgement (the ejectingof the sediment under pressure).


This is the moment that we need the KissBankers community to collect €  60,000 for disgorging, adding a dosage liquor and labelling a first batch of 5,040 bottles. To support our project and join the community of our KissBankers you will find rewards for every thirst and accessible to all budgets. Each reward is important and can make the difference on the evening of November 26th ...


Get your rewards of Champagnes for the year end and impress those around you with quality blend you have helped produce.




Our study of the economy of Champagne shows three important criteria for the emergence of new model:


1. A market with a high value with high international potential confiscated by a quasi-monopoly position (4 groups hold nearly 2/3 of the market).

2. Many resources with good quality and not used (bottles on laths, reserve wines in vats).

3. A customer missing distinctive services (supply and organization resolutely focused on its strong tradition of product).


After several versions of Business Canvas, a model emerges ... the trademark licenses. Therefore, we decided to create our Start-Up with the following missions:

- Developing prestige cuvées of Champagne with independents on the basis of license agreements with major names in the luxury industry.

- Highlighting the expertise of independent winegrowers

- Designing and labelling the bottles, manage their dissemination and promotion.

- Initiating a digital reputation (crowdfunding, social networks, e-commerce, connected bottle ).


In summary, our house prefigures a new type of economic player in the development of the Champagne wines internationally for independents




We want to be pioneers in providing a connected champagne bottle and allow the consum'actor interact with his smartphone or tablet, to not simply buy a bottle of Champagne, but living a genuine experience of his favorite brand:

- Learn how to keep home bottles optimally,

- Have real time tasting advice

- Choose the food and meal according to the cuvée,

- Have an oenological support to enrich your discovery,

- Share your tasting notes with friends on social networks.


Other initiatives are also under discussion but come join the many secrets of the house ... waiting to be patented!




As a symbol, the operation starts Oct. 23rd with the Champagne Day and will end november 26th, the Ste Delphine day. We'll live the end of the Crowdfunding campaign with 200 guests, professional and great lovers, with the launch of our Brut Secret. The program includes tasting of the Champagne hosted by Richard Dailly in person, opening of a little known but kneaded talent contemporary painter and meeting with the team of our short film « The Secret ».




With the video presentation of our project we've wanted to make you live an exceptional experience of the universe of Champagne brand Delphine REVILLON made elegance, character and refinement... french « Art de vivre ». In this way, we found Nicolas Evrard and his PixMeUp studio team. He knew admirably appropriate the content and values of our project to restore them in an original screenplay with a rarely seen photography for a project on KissKissBankBank. We let you to appreciate, but we are very happy to share with the KissBankers community this video, that more than describe a project reflects a universe.




To embody the values of sharing, prestige and elegance, we imagined our bottle as a promise to bring to the mouth, body, heart, mind and soul. ..in this approach, we opted for understated, innate and felt class of a  "Black Concept" bottle :




The format of the label voluntarily bit wide and high, positioned low on the bottle gives it a certain seat and reinforces the modern feel. A red varnish sublime the  stylish stitching. A curved embossing "golden hot" brand Delphine REVILLON Champagne installs definitively the aesthetics of this label among the unique signatures identifiable at first glance.


Who are we ?




To date, the project involves a small and committed team:

- At its head, Delphine Revillon directs the project and the company after several months of prestudy. Business school graduate, independent expert in strategy and business development, she assists companies in developing new markets. Delphine appreciates the balanced wines with great freshness aromas combined with intensity vinous character of Champagne. Delphine is in the same time, the President, the muse and the first commercial Ambassador Delphine REVILLON Champagnes.


- An engineer by training, Nicolas Loonis, performs consulting assignments since 1999 in the digital transformation of businesses and companies. Great lover of Champagne Nicolas has a preference for Chardonnay dominant wine which gives it fruity and tangy notes combining freshness and power. Nicolas is the man of business model, processes, and back office functions of the project.


- Real Consultant, Richard Dailly, helps Nicolas and Delphine in the development of vintages. His cellar master experience for Jacquart houses and Castelnau convinced Nicolas and Delphine to make him their ambassador in Champagne country. Accurate and appropriate in its comprehensive approach to the development of an exceptional wine, Richard is a goldsmith of the method and the Champagne engineering.


Beyond this trio, nothing would  without our partners that we thank, neither our families and friends!


Why fund it?

We decided to launch a crowdfunding operation to finance the first batch of disgorging (5040 bottles). For this, we need to reach a fundraising goal of € 60,000 which will be used as follows: - Supply to the producer: € 50,000 (including rewards). - KissKissBankBank costs: € 4,800 - Launch / tasting: € 5,200 (including rewards) Beyond € 60 000: - Marketing and Business Development. - Deposits patent for our connected bottle. - Development of new vintages


Delphine Révillon, 39 ans, a cofondé, avec Nicolas Loonis, le projet puis l’entreprise après plusieurs mois d’études et d’enquêtes. Diplômée en école de commerce, pionnière d’un secteur dont elle a initié la fédération, Delphine a créé et développé pendant 7 ans une entreprise de services à la personne, qu’elle a vendue en 2010 après avoir amorcé le... See more

FAQ Questions about the project

+ Comment a été élaboré précisément l'assemblage ?

Notre Brut Secret est d'abord une sélection d'une palette de 42 crus choisis pour leur qualité intrinsèque et provenant de trois grands terroirs du vignoble champenois: la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar.
Issus de jus à 97% de première presse et vinifiés ensuite séparément, ces vins offrent une variété permettant de réaliser un assemblage de grande qualité sur la durée.
Le choix de la composition, pour ⅔ de la vendange 2012 et ⅓ de vins de réserve, se décline en 28% de Chardonnay, 17% de Pinot Noir et 55% de Pinot Meunier et témoigne de la richesse de l’assemblage recherché.
La délicate opération de prise de mousse, a été prolongée jusqu’à 28 mois en caves, soit près du double du minimum règlementaire de 15 mois. Cette lente maturation en bouteille au contact des lies produit une effervescence plus délicate et crémeuse qui soutient et magnifie le vin qu’elle anime.
Enfin, un dégorgement tardif et un dosage réalisé par la main du maitre Richard (8 g de sucre par litre) finissent de parfaire l’œuvre du temps et la plénitude de cette cuvée pour signer son style tout en délicatesse et en élégance.

+ Quelle saveur a ce Champagne ?

- La robe est or jaune pâle à reflets ambrés. Le cordon de mousse est abondant et généreux. Les bulles sont fines et extrêmement compactes et le dégazage est généreux.
- Le nez nous plonge immédiatement dans un univers délicatement grillé, avec des arômes briochés, toastés avec des nuances végétales élégantes de tilleul et de thé vert. La dimension lactée est assez subtile et délicate avec un caractère meringué presque praliné. Succède enfin au nez la dimension fruitée avec un florilège de descripteurs de type fruits jaunes, pêches, abricots.
- La bouche est délicate, racée avec une fraicheur toute en douceur et en subtilité. L’acidité est bien maitrisée et on découvre un vin harmonieux délicat et d’une très grande gourmandise. On enfile des chaussons en soie naturelle, sensation de confort et de bien être à la prise en bouche. Puis se livre le cœur du vin, qui confirme le caractère résolument crémeux du nez. On parle alors de densité pulpeuse, de patine crémeuse, de minéralité crayeuse. La bouche tient les promesses du nez avec une dimension complexe, des agrumes, de la finesse et de l’élégance.

+ Quelques détails sur le film "Le Secret" qui décrit l'univers de la Marque

- Nous avons reçus plus de 300 réponses pour le casting du rôle féminin (le 1er rôle masculin étant de fait distribué à Richard). Et au final une jolie rencontre : Celle de Louise Molinaro, à l’élégance naturelle et raffinée idéale pour incarner les valeurs de la marque et du personnage Delphine REVILLON.
- Le thème musical du film a été choisi dès le début ce qui a permis de se plonger très tôt dans l’ambiance du film et de nous accompagner durant le tournage.
- Pour les décors, la coopérative nous a ouvert en grand les portes de ses sites de production et de stockage en pleine période de vendange. Il leur a fallu rivaliser d’imagination pour répondre à nos besoins techniques comme « Comment amener la puissance électrique requise au fin fond d’une cave pour filmer un mur de bouteilles sur Lattes ? »
- Côté accessoires, les ateliers de la dentelle de Caudry et de ses créateurs nous ont généreusement mis à disposition plusieurs de leurs plus belles créations. Au-delà, de la métaphore de la dentelle et de la Haute Couture, la robe fait ainsi partie de ces notes qui viennent prolonger l’univers du savoir-vivre à la française.
- Enfin toute l’équipe de tournage s’est démenée pour travailler la photographie de chacun des 200 plans et tirer la quintessence du matériel loué pour l’occasion chez Panavision, celui-là même utilisé par Clint Eastwood pour ses films et rarement vu en Champagne.

Newest comments

Bonjour à tous, Merci pour tous vos soutiens et vos encouragements durant toute la campagne sur KKBB. Rassurez vous, l'opération a grandement participé à notre apprentissage sur notre projet ! Depuis le lancement , nous avons pu grandir et faire mûrir notre projet. Journée très spéciale aujourd'hui car nous lançons officiellement Notre Champagne à la Cave à Part. Tout commence maintenant et Merci à tous ceux qui nous ont suivi et continueront à nous suivre. On vous donne des nouvelles sur les avancées du projet très très vite. A bientôt
Vivement la dégustation :)
Très belle et originale initiative Delphine, dont j'espère le succès !