Marché de Raymond

Présentation détaillée du projet

Une Start Up culinaire pour manger local

Offrir de la visibilité à des produits d’exception.

Vous trouverez des produits de haute qualité à un prix abordable par des ventes en direct du producteur à vous.

Vous trouverez des produits confidentiels, traditionnels par leurs fabrications et leurs recettes.

Contribuez à nous aider et en échange nous vous livrons paniers gourmands et foie gras.

Manger c’est bien, déguster c'est mieux !

Ce que ce sera

L’idée est de développer une relation privilégiée entre des producteurs et des consommateurs, de vous partager le carnet d’adresses de Raymond .

Il ne s’agit pas d’un site de vente classique, mais d'un outil d’échange et pourquoi pas créer un rendez vous: de son agenda, de son réseau, des rencontres en venant passer quelques jours chez un des producteurs et ainsi découvrir son travail, sa région qu’il aura plaisir à vous faire partager.

Petite découverte d'un patrimoine culinaire du Sud Ouest, situé entre Toulouse et Bordeaux, le marché de Du foie gras à la confiture en passant par un bon vin, Raymond vous proposera des produits à partager dans l'intimité, choisis pour leur originalité et leur qualité de la matière première à la transformation et un savoir faire.

Les engagements de Raymond

Vous proposer des produits provenant du marché de Raymond ce sera avant tout un voyage gourmand fait de ses rencontres avec des fabrications traditionnelles, locales et confidentielles.

Nous travaillons sur un mode de distribution que l'on nomme circuit court, c'est à dire une rencontre entre le producteur et le consommateur.

La sélection des producteurs se fait selon 3 critères :

La qualité gustative de leurs produits

Leur mode de production en agriculture raisonnée ou en agriculture biologique

Leur implantation locale

Ce serait plus qu’un label “Raymond”, ce serait de partager une alimentation choisie et sélectionnée.

Seuls les produits goûtés et appréciés par Raymond vous seront présentés.

Si lui ne les mange pas pourquoi vous les proposerait-il ?

Et oui ! Raymond a un palais et souhaite transmettre ses valeurs et sa connaissance.

Le Marché de Raymond suscite déjà la curiosité : 

La presse en parle et notamment Radio-classique explique très bien le projet : 

http://www.radioclassique.fr/player/progaction/initPlayer/podcast/resonances-avec-lci-2014-10-03-07-12-20.html