Martxuka à St Jean de Luz

Présentation détaillée du projet

Je m'appelle Adélaïde, j'ai 31 ans et je viens d'Urrugne. Après avoir vécu 7 ans au Québec où en parallèle de mes études en histoire et anthropologie, j'ai présidé l'Assocation des Basques du Québec, je suis revenue au Pays Basque pour y ouvrir un concept original, inspiré de ce que j'avais appris et vu lors de mes différents voyages. C'est comme ça qu'est né la belle aventure Martxuka, il y a trois ans, au bourg d'Urrugne.

Moi c'est Thibault, je suis luzien et j'ai 27 ans. Après des études en entrepreneuriat, je suis allé en Australie et peu après, à New York où j'ai travaillé au Léna Coffee. Je souhaite maintenant transmettre ce que j'ai appris et vous offrir un service de qualité à Saint Jean de Luz. 

Après avoir travaillé pendant trois ans à Urrugne, dans le petit salon de thé au coeur du village, nous avons eu envie de donner un nouveau souffle à ce projet. Thibault voulait ouvrir un café à Saint Jean, Adélaïde pensait à élargir et donner un nouveal élan à son concept. C'est tout naturellement et parce que nous avons déjà bien travaillé ensemble que nous avons décidé d"unir nos forces et notre énergie pour réaliser ce rêve. Vous voulez tout savoir à propos du projet? Martxuka sera un mélange de plusieurs choses :  

- Un café, salon de thé : À Martxuka, vous pourrez déguster un délicieux café torréfié à quelques pas à Kikeran, une belle sélection de thés, un chocolat onctueux, de délicieux smoothies de fruits frais, des pâtisseries maison, mais aussi de savoureux sandwichs, wraps, talos, salades et soupes. De délicieux brunch vous seront également proposés les samedis et dimanches matin. Un maximum de produits locaux seront utilisés pour créer des repas aussi bons que sains.  

- Une boutique de créateurs locaux: Vous pourrez y trouver les créations de talentueux créateurs locaux. Des bijoux, de la céramique, de la décoration, des accessoires de toutes sortes pour hommes, femmes, enfants et bébés. Notre mobilier sera également fait maison, en bois de palettes recyclées. Ce sera l'occasion de découvrir des talents cachés, de trouver le cadeau idéal pour toutes les occasions, de soutenir les créateurs locaux, en les encourageant à créer de façon à ce qu'ils puissent vivre de leur artisanat!

- Un lieu d’échange, d’ateliers : Vous pourrez profiter de ce lieu convivial, où les petits bouts et les poussettes sont les bienvenus, pour participer à un des divers ateliers pour adultes ou enfants organisés à Martxuka ; cours de couture, ateliers d'aromathérapie, ateliers de loisirs créatifs et ateliers culinaires en français et en euskara, ateliers linguistiques. Le choix sera varié ! Les enfants seront toujours les bienvenus à Martxuka, et un espace leur sera spéacialement dédié, avec des jeux et matériel créatif à disposition.

- Un lieu d'événements : Soirée privée, afterwork, anniversaires… Martxuka sera aussi un lieu de détente, et une attention toute particulière sera accordée à la réussite de tous les événements qui vous tiennent à cœur: nous proposerons de super formules pour les baby shower, anniversaires d'enfants ou d'adultes en soignant et personnalisant la décoration et les desserts. Nous travaillons actuellement pour vous proposer une jolie carte des meilleurs coktails qui seront également disponible à l’heure de l’apéro !

[ EUSKARA ]

Adelaide naiz, 31 urteko Urruñarra. Historia eta antropologia ikasteko 7 urtez Québecen bizi izan nintzen. Bertako Euskal Etxeko lehendakaria izan nintzen lau urtez eta euskal diasporaren munduan inplikatu nintzen. Euskal Herrira itzuli eta atzerrian ezagututakoak eraginik, proiektu berezi baten sortzen hasi nintzen. Horrela zen sortu Urruña erdiguneko Martxuka, orain dela hiru urte.

Thibault naiz, 27 urte ditut eta Donibane Lohitzunekoa naiz. Enpresa sormenean ikasketak egin eta, Australian eta New Yorken ibili nintzen zenbait lan esperientzia lortzeko. New Yorkeko Léna Coffee-an lan egin eta, ongi egindako kaferaren gustua Donibanera hedatu nahi nuke.

Urruñako herriaren bihotzean hiru urtez lan egin eta, proiektu horri berritasun aire bat emateko gogoa izan dugu. Thibaultek kafe bat idekitzeko asmoa zuen eta Adelaidek bere proiektuari beste dimentsio bat eman nahi zion. Elgarrekin jadanik oso ongi lan egin zutenez, elgarrekin lan egiteko erabakia hartu dute. Proiektu horri buruz dena jakin nahi duzue?

Martxuka gauza ainitzen nahasketa bat izango da :

- Kafea, te gozotegia : Martxukan, Donibanen egositako kafetxo bat edaten ahalko duzue, baina ere te hautu eder bat, txokolate goxoa, fruitu freskoekin eginiko smoothieak, etxeko bixkotxak, ogitarteko, wrap eta entsaladak, taloak eta saldak. Asteburuetan, goizetan, brunch goxoak jaten ahalko dituzue, ahalik eta bertako produktu gehien erabiliz.

- Bertako sortzaile denda: Euskal Herriko sortzaileen sormenak proposatuko zaizkizue. Bitxiak, zeramika, apaingarriak, gizonezko, emakume, haur eta umeentzat opariak aurkituko dituzue. Gure altzariak guk eginak dira, birziklatutako paleten zurarekin.

- Tailerrak egiteko gunea: Haur eta niniak beti ongi etorriak izango dira gune goxo hortan, eta tailer ugari proposatuak izango dira, euskaraz eta frantsesez: jostea, aromaterapia ala fitoterapia, esku lanak, sukaldaritza eta pastelgintza, eta baita euskarazko mintzapraktikak ere. Hautu zabala, beraz!

- Ekitaldi gunea: Gaualdi pribatu, trago bat hartzeko gune, urtebetetze,... Martxuka edozein ekitaldi antolatzeko gunea izango da. Zuen ekitaldientzat formula bereziak proposatuko dizkizuegu: “baby shower”, haur ala helduen urtebetetze... gelaren eta bixkotxen apainketa eskaera bakoitzari egokituz.

Horrez gain, coktail karta bat proposatuko dizuegu, baita Euskal Herriko artisau edariak ere.