Aider les enfants à réaliser une recette mais aussi à comprendre d'ou viennent les ingrédients qui la composent.

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Présentation détaillée du projet

Bonjour , moi c'est Charlotte  :

 

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  Bon, trêve de plaisanterie . Je suis Charlotte donc j'ai 28 ans  .  Il y a deux ans , j'ai obtenu  mon CAP pâtisserie passé en candidat libre (trop vieille et trop compliqué pour retourner à l’école ) Youpy , youpy 159-1438180601

 

 

 

Mon projet : mettre en place des ateliers pâtisseries pour enfants principalement .

 

 

 

 

Pourquoi des ateliers et pas des cours tout simplement ?

 

Parce que ma démarche va plus loin que réaliser une recette .

J'essaies d'enseigner à mes petits élèves d'ou viennent les ingrédients qu'ils côtoient tous les jours et comment l'on transforme ces ingrédients pour les utiliser en pâtisserie .  Ils adorent ça  et sont très réceptifs !  Par exemple , nous faisons du beurre : du lait à la crème puis de la crème  au beurre pour qu'ensuite ils réalisent leur gâteau avec leur beurre . Ils en sont très fiers ! Plus fiers même parfois du beurre que du gâteau !   

 

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C'est tellement meilleur avec les doigts ;) 

À quoi servira la collecte ?

Si vous acceptez de participer à cette collecte ,vous me permettrez d'acheter un moulin à grain  à adapter sur mon robot KitchenAid (cadeau de ma famille pour mon passage du CAP ) 

En moyenne 180 à 200  euros . 

 

Imaginez l’étonnement et l'excitation des enfants à l'idée de moudre leur propre farine ! 

158-1438181136 Lilou a hâte de commencer ! 

 

Je commencerais par leur montrer le blé , puis nous essaierons d'extraire le grain de son enveloppe pour le moudre .  Cela me permettra aussi de moudre tout type de grain pour montrer aux enfants qu'il n'y a pas que le blé qui permet de faire de la farine mais aussi du riz par exemple . 

 

Et si jamais vous êtes très généreux et que la cagnotte dépasse mes espérances j'aimerais pouvoir acheter  la sorbetière   en moyenne 90 euros ) Nous pourrons ainsi comprendre comment le froid transforme la crème . Ils pourront  faire leur glace et sorbet et l’agrémenter de chose qu'ils auront aussi réalisé. Comme par exemple des biscuits (avec la farine du moulin ) ou des pépites de chocolat (je suis à la recherche d'une cabosse de chocolat si vous avez des bons plans :) ) 

 

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Éva et Mattéo sont fiers de rapporter leur cookies à la maison .                                                 ********************************************************  

Youpy , on en est déjà à 40% !! 

 

Danse de la joie !!!  10-1438332224

 

 

 

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La ptite charlotte

Charlotte de La ptite Charlotte . 28 ans . Mariée . La tête pleine de projet !