Aidez-moi à ouvrir mon salon de thé à Tournefeuille, gourmand, chaleureux et cosy, qui mettra tous les Arts à l'honneur, en toute simplicité !!!

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Présentation détaillée du projet

Il était une fois ... une fillette gourmande et rêveuse, qui "pour être authentique, a décidé d'être conforme à l'image qu'elle a rêvé d'être"- Pédro Almodovar.

 

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Amoureuse des plaisirs simples, d'un naturel curieux et spontané, elle grandit petit à petit (pas trop tout de même...1.60m...) et  poursuivit sa route, chemin faisant ... gourmande invétérée, elle aimait préparer les pâtisseries en famille, mais son Art n'était pas vraiment compris ... il fallait vite tout nettoyer et surtout ne rien casser ... alors, peu à peu, elle arrêta de faire des gâteaux, mais conserva son intérêt pour les plaisirs sucrés !!!

Au fils des années, elle poursuivit ses études, sans jamais savoir vraiment ce qu'elle deviendrait ... BEPS, BAC L, Fac de lettres et Langues...Elle se rêvait grande romancière, journaliste, ou documentariste animalière...elle écrivit un temps des poèmes dans un journal local, prit des cours de théâtre et divers cours de danse...elle voyagea beaucoup, et adora découvrir de nouvelles contrées !!!

Elle  poursuivit durant 5 années des études dans les Arts du spectacle et se régala en découvrant tout un univers artistique généreux, authentique, vibrant d'émotions et de vie !!!

En parallèle, elle mobilisa toute son énergie à monter pendant une année un projet documentaire et humanitaire auprès des enfants des rues de Dakar, où elle y vécu une expérience humaine éblouissante !!!

Elle serait artiste, elle aussi, c'était décidé !!! 

 

Les idées ne lui ont jamais manqués ... mais elle n'a pas osé se lancer, pleine de peurs et de doutes...trop jeune aussi...trop de choses à se prouver ...Elle a donc préféré la normalité et une vie "bien rangée" à la créativité et la liberté de vivre sa vie comme elle l'entendait...

Vint un jour où, parvenue dans sa vie là où le bonheur était sensé se trouver, la rencontre ne se fît pas ...  car, comme le disait André Malraux "les idées ne sont pas faites pour être pensées, mais vécues"...  et c'est alors qu'elle comprit,  à 36 ans passés, qu'elle ne rencontrerait jamais le bonheur si elle restait là, plantée, à attendre qu'il vienne à elle dans une vie où elle s'ennuyait, triste et pleine de regrets...

 

Elle se remit alors à faire des pâtisseries (sans plus personne pour la surveiller ni la gronder !!!) et à créer toute sorte d'objets qui l'inspiraient !!! Et ceci lui ré-insuffla de la joie de vivre !!! Et plus elle créait, plus elle se sentait revivre !!! Alors, elle continua, et se surprit même à imaginer que ses douces rêveries sucrées deviendraient un jour réalité ...!!!... en ouvrant, pourquoi pas, son propre salon de thé, où tous les Arts s'y retrouveraient !!! Expositions, vernissages, rencontres avec les artistes, ateliers de création, pièces de théâtre, diffusion de courts-métrages !!! Enfin un lieu qui lui ressemblerait !!!!!!!!!!!! Gourmand et créatif !!!!!!!!!!

 

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La morale de cette petite histoire, c'est qu'il vaut mieux vivre sa vie plutôt que de la rêver...

Et comme le dit si joliment Pablo Picasso :"Dans chaque enfant, il y a un artiste. Le problème, c'est de savoir comment rester un artiste en grandissant"...

 

Moi, j'ai enfin trouvé !!!

Et vous ???

 

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Je m'appelle Caroline. Je suis une rêveuse inconditionnée et une gourmande irraisonnée ... j'ai toujours aimé cuisiner, surtout les desserts !!! Ils ont cette petite fantaisie qui s'attarde sur le palais et adoucit les plus rassis d'entre nous !!!

 

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J'aime aussi les Arts, sans distinction, sans préférences...non pas parce que tel artiste est à la mode, ou que tel mouvement est plus noble, mais juste parce qu'ils reflètent qui nous sommes...

 

J'aime créer...des toiles, des statues, de la décoration pour la maison...j'aime customiser, détourner les objets, leur donner une âme ..."L'adulte créatif est un enfant qui a survécu" disait Ursula Leguin...

 

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J'aime aller là où se trouve l'Art ... galeries, châteaux, musées, églises ... mais aussi et surtout là où on ne l'attend pas ... au détour d'une rue, dans un commerce où sont affichés de petits trésors, l'air de rien ... et aussi, bien sûr, partout où la nature nous fait don de son Art, elle aussi !!!

Je ne suis pas une encyclopédie sur l'Art (des ouvrages sur le sujet en parlent très bien de toutes façons) et je ne connais pas tout sur le monde artistique, loin de là même !!! Mais j'aime l'Art, dans sa vérité vrai qu'il laisse entendre de chacun de nous...et j'aime créer, pour me sentir vibrer au plus profond de mes cellules...y-compris à travers mes pâtisseries !!!

 

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C'est pourquoi je souhaite ouvrir un lieu qui pourra allier les deux, en toute simplicité. Un salon à taille humaine, qui lèvera son rideau à tous, photographiera tous les budgets, peindra toutes les cultures et les religions, sculptera toutes les générations...

 

Je décorerai la scène de mobilier et accessoires chinés, de-ci de-là, récupérés et customisés par  mes soins.

Le lieu sentira bon les fleurs fraîches et le papier d'Arménie à la rose...La vaisselle, aussi chinée, sublimera les gourmandises proposées.

Les fauteuils, tables et canapés seront dépareillés et personnalisés, pour refléter l'ambiance artistique du lieu...

Il y aura une douce musique jazzy pour bercer les rêveurs, qui pourront confortablement consulter les nombreux livres en libre-service au salon (BD, romans, pièces de théâtre, ouvrages sur les Arts...) ou simplement déguster leur thé au rythme du saxophone...

 

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je proposerai des gourmandises de saison faites-maison, issues des producteurs BIO locaux et régionaux.

Il y aura aussi des produits faits-maison proposés à la vente (confitures, gâteaux de Noël), faits par mes soins ou par des commerçants associés (miels, chocolats, confiseries).

 

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La qualité des thés, cafés et chocolats, des jus de fruits / de légumes, ou encore des smothies sera préférée à la quantité et variété proposées sur la carte.

 

De même pour la palette des desserts, qui ne proposera que quelques desserts chaque nouvelle semaine, mais changera régulièrement pour satisfaire les gourmands !!!

 

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Il y aura de nombreux ateliers artistiques, proposés à tous les créateurs qui sommeillent en chacun de nous !

Des soirées organisées autour des jeux de société, d'autres pour visionner un film et en débattre. Les artistes pourront exposer leurs créations, rencontrer leur public, vendre leurs merveilles tout au long de l'année, durant un mois, à tour de rôle...!!!

 

Il n'y aura aucune préférence accordée pour les artistes en vogue au détriment des artistes en devenir : le salon laissera la même chance à chacun, de l'étudiant en Art à l'artiste renommé, en passant par la troupe indépendante ou par les artistes de rue...

 

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Je vais me faire accompagner par la BGE, dans le cadre d'un bilan de compétences création d'entreprise.

Je vais suivre la formation hygiène et sécurité, ainsi que la formation permis d'exploitation, toutes deux obligatoires pour ouvrir un salon de thé. 

Enfin, je vais également suivre une formation auprès de la Chambre des Métiers.

 

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Alors, pour que ces douces rêveries sucrées deviennent prochainement réalité, je vous propose de m'aider à réaliser cette nouvelle création, qui deviendra à n'en pas douter celle de toute une vie ...et comme le disait si joliment Les Brown, "Visez la lune. Même si vous la ratez, vous atterrirez parmi les étoiles"...

 

 

             Bien à vous, amis créateurs, amis rêveurs, amis tout court ...  

                                                                                                                                         

                                                                       Caroline                     

 

À quoi servira la collecte ?

La collecte participative servira : 

 

 

- A financer  les frais de rafraîchissement des locaux (petits travaux, peinture) et d'ameublement

  (estimés à 1500€)

 

 

- A financer les frais de décoration sur le thème des Arts (estimés à 500€)

 

 

- A financer  les accessoires et ustensiles de cuisine nécessaires à l'élaboration des desserts et boissons - (estimés à 3000 €), dont :

 

 

. Théières en fonte, en cuivre, en verre, en faïence, en porcelaine (entre 20€ et 50€ l'unité), pour servir les clients, mais aussi pour les proposer à la vente

 

. Frigo – congélateur (350 €)

 

. Vitrine réfrigérée (450€)

 

. Cafetière professionnelle (1000€)

 

. Four à chaleur tournante (500€)

 

. Divers appareils électroménagers (blender, balance, mixeur, poêles, casseroles, fouet électrique, moules à pâtisserie etc...)

 

 

TOTAL estimé à 5000€

 

 

Si votre générosité permet à cette cagnotte de dépasser le montant espéré, la somme dépassant les 5000€ permettra de financer en partie le fond de roulement des marchandises (achat des matières premières, partenariats avec les artisans et commerçants locaux et régionaux, partenariats avec les artistes) - estimés à 1000€, et l'achat d'un vidéo-projecteur et d'un écran de projection, tous deux nécessaires pour les soirées "ciné-club" qui se dérouleront au salon de thé - estimés à 550€  + 150€ = 700 € les deux. 

 

L'idée de cette collecte n'est pas de tout financer, mais de participer de son mieux, selon ses propres moyens, pour rendre ce projet réalisable !!!

 

 

Merci à tous !!!

 

 

 

 

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Je m'appelle Caroline ! J'ai 36 ans, bientôt 25... J'ai passé ces dix dernières années à aider les autres, à les épauler, à les conseiller, en tant qu'éducatrice. Avant cela, j'ai travaillé en restauration, mais aussi dans des tas d'autres endroits qui ont façonné la personne que je suis aujourd'hui... J'aime les défis, j'aime les risques...rencontrer... Voir la suite