45 - L'Atrium à Sully-sur-Loire

Permettez à l’Atrium de passer la crise !

Visueel van project 45 - L'Atrium à Sully-sur-Loire
Geslaagd
11
Backers
02/06/2020
Einddatum
€640
Voor €500
128 %
Lokale
ontwikkeling
Gemaakt
in
Frankrijk

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45 - L'Atrium à Sully-sur-Loire

Nous sommes une toute petite équipe de 3 ou 4 selon la saison. Une chef en cuisine MARIE, un serveur GILLES et nous ALEX et MARTIAL au bar pour servir toutes vos envies restauration et bar.

Nous sommes un bistrot de ville, nous avons conçu de toute pièce notre établissement après avoir racheté il y a 3 ans un bar qui avait fermé. Nous n’étions pas du tout de la partie et nous avons imaginé un lieu comme nous en rêvions dans notre campagne. Aujourd’hui, ce rêve s’est concrétisé. Nous pouvons accueillir les Sullylois dans un établissement avec une décoration originale pour la petite ville. Nous disposons également d’une salle de restauration à l’étage pour le repas du midi ou pour des réunions diverses.

Nous sommes un bar local comme tous les autres, le petit café du matin, le thé du gouter et la formule du midi, plat et dessert uniquement fait maison. Le soir vous pouvez boire un verre en dégustant l’une de nos planches de charcuterie fromages dont nous avons le secret. Nous travaillons autant que possible avec des produits frais que notre chef travaille avec passion.

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Nous sommes encore jeunes dans la profession et nous avons encore des prêts bancaires sur les épaules. Nous sortons de la période la plus calme de notre année. L’hiver étant une période creuse pour les soirées et les concerts. Nous attendions le mois d’avril avec l’installation des terrasses et les longues soirées avec impatience. Nous n’avons pas abandonné nos salariés et les avons indemnisés quand même. Nos charges sont moindres mais elles sont là quand même. Pour la réouverture, il nous faudra racheter tous nos stocks de boissons et alimentaires. Une aide de votre part nous aiderait à nous relancer.

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