A VOS CRÊPES

Une crêperie pas comme les autres

Project visual A VOS CRÊPES
Failed
3
Contributions
24/07/2021
End date
€50
Out of €3.000
2 %

A VOS CRÊPES

<h2 style="text-align:center">Le projet</h2> <p style="text-align:center">Embarquez dans l&rsquo;aventure !</p> <p style="text-align:center">D&eacute;couvrez le concept : la cr&ecirc;pe version &laquo;snack &raquo;.</p> <p style="text-align:center">Adoptez les codes de la &laquo; street-food &raquo; en s&rsquo;adaptant aux modes de consommation d&rsquo;aujourd&rsquo;hui.&nbsp; &nbsp; &nbsp;</p> <p style="text-align:center">&nbsp;Une nouvelle fa&ccedil;on de manger des cr&ecirc;pes.</p> <p style="text-align:center">Faites entrer de la nouveaut&eacute; dans&nbsp;votre pause d&eacute;j&#39; !</p> <p style="text-align:center">C&rsquo;est rapide et gourmand !</p> <p style="text-align:center">Il est bien connu dans plusieurs grandes villes de France mais peu connu en Bretagne.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/732675/db1a530b-c3c0-450a-8c80-2bd6349ef54a.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">A vos cr&ecirc;pes sera une entreprise Artisanale de Cr&ecirc;pes, aux recettes traditionnelles, avec des cr&ecirc;pes sal&eacute;es de bl&eacute; noir et des cr&ecirc;pes sucr&eacute;es de froment,pli&eacute;es diff&eacute;remment des cr&ecirc;pes en assiette dans une cr&ecirc;perie traditionnelle.</p> <p style="text-align:center">Avec le contexte actuel,il &eacute;tait d&#39;autant plus important de travailler le concept,c&#39;est le moment o&ugrave; il faut avoir un peu d&#39;audace.</p> <p style="text-align:center">Il y aura r&eacute;guli&egrave;rement de nouveaux produits au menu pour changer un peu vos habitudes et parce que j&rsquo;aime aussi me creuser la t&ecirc;te.</p> <p style="text-align:center">Il y en aura pour tous les go&ucirc;ts,des plus jeunes au plus anciens en passant par les v&eacute;g&eacute;tariens.</p> <p style="text-align:center">Mes convictions en tant qu&rsquo;Artisan seront le respect et la qualit&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res qui seront utilis&eacute;es pour &eacute;laborer mes produits.</p> <p style="text-align:center">Je souhaites utiliser et mettre en avant le plus possible des produits locaux et r&eacute;gionaux et/ou bio comme : cidre,jus de pomme,bi&egrave;re,miel,&oelig;ufs&hellip;sodas(Breizh cola) au sein de la cr&ecirc;perie.</p> <p style="text-align:center">Nous avons en Bretagne l&rsquo;un des plus grands cheptels bovins de France. Du coup, il me semble &eacute;vident d&rsquo;acheter la viande de b&oelig;uf en local.</p> <p style="text-align:center">Aussi de m&ecirc;me pour la viande blanche,du poulet au go&ucirc;t d&rsquo;antan...Celui qui a un vrai bon go&ucirc;t de poulet de ferme. Celui qui ne diminue pas de moiti&eacute; &agrave; la cuison.</p> <p style="text-align:center">La Bretagne est le pays du cochon.</p> <p style="text-align:center">Je souhaite travailler et proposer mes galettes saucisses avec des produits ici des fermes du secteur. Il existe aussi des saucisses &agrave; la viande de mouton d&#39;Ouessant,que j&#39;aimerai utiliser.</p> <p style="text-align:center">C&rsquo;est pourquoi mes cr&ecirc;pes seront r&eacute;alis&eacute;es avec humilit&eacute;, en utilisant des mati&egrave;res premi&egrave;res de haute qualit&eacute;s gustatives, sans additifs et sans colorants chimiques, sans conservateurs artificiels.</p> <p style="text-align:center">Les gourmands pourront reprendre une part sans culpabiliser.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/735314/3ac754dd-3094-4857-a9de-fccd3b2a5ab9.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">A vos cr&ecirc;pes c&rsquo;est une identit&eacute; visuelle dans l&rsquo;air du temps, un agencement moderne et accueillant, un concept innovant.</p> <p style="text-align:center">Le projet est bien avanc&eacute; mais Rome ne s&rsquo;est pas faite en un jour !</p> <p style="text-align:center">A vos cr&ecirc;pes est d&eacute;j&agrave; une marque d&eacute;pos&eacute;e.</p> <p style="text-align:center">Au fait&hellip; Pourquoi utiliser des produits locaux ?</p> <p style="text-align:center">C&rsquo;est vrai &ccedil;a ! Pourquoi ?!</p> <p style="text-align:center">Pourquoi j&rsquo;irai m&rsquo;emmerd&hellip; euh, m&rsquo;ennuyer &agrave; acheter mes aliments (viande, l&eacute;gumes, fruits, fromages, miel, etc.) directement aupr&egrave;s de producteurs dispers&eacute;s dans la campagne environnante,</p> <p style="text-align:center">alors que je pourrais faire comme tout le monde,en allant chez M&eacute;tro ou Promocash ?</p> <p style="text-align:center">Tout simplement pour Valoriser le Producteur et son travail &agrave; leur juste valeur. Exit les marges abusives des distributeurs.</p> <p style="text-align:center">Valoriser les produits locaux en les travaillant et les mettre dans mes cr&ecirc;pes.</p> <p style="text-align:center">Respecter les animaux car tu connais personnellement l&rsquo;&eacute;leveur, sa philosophie et ses valeurs.</p> <p style="text-align:center">Participer &agrave; un monde meilleur,en achetant localement, tu utilises ton meilleur &laquo; vote utile &raquo; et tu d&eacute;cides du monde de demain.</p> <p style="text-align:center">Prendre soin de soi,tu fais du bien &agrave; ta sant&eacute;, car les aliments locaux et de saison ont plus de nutriments, de vitamines, etc.</p> <p style="text-align:center">Tra&ccedil;abilit&eacute; des produits car sais d&rsquo;o&ugrave; viennent et comment sont produits les aliments que tu ach&egrave;tes et manges local.</p> <h2 style="text-align:center"><strong>Le</strong> <strong>local</strong></h2> <p style="text-align:center">&Ccedil;a y est! Apr&egrave;s avoir chercher un lieu o&ugrave; je pourrai exercer mon m&eacute;tier de cr&ecirc;pi&egrave;re, j&#39;ai fini par trouver ce lieu dans lequel je vais pouvoir proposer mes id&eacute;es et cr&eacute;ations de cr&ecirc;pes.</p> <p style="text-align:center">Situ&eacute; dans le bourg de Guipavas,non loin de l&#39;a&eacute;roport de brest Bretagne. Alors, lors de votre passage,dans la r&eacute;gion,faites y un d&eacute;tour et repartez avec des cr&ecirc;pes fra&icirc;ches du jour.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/735363/07d07494-3a06-4caf-afab-2d64297851d8.jpg" width="100%" /></p> <h2 style="text-align:center"><strong>Qui suis-je ?</strong></h2> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/735312/9130d92c-93c0-44c1-8ecd-eecaa2cb4e0b.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Je suis Sol&egrave;ne,la cr&ecirc;pi&egrave;re.</p> <p style="text-align:center">Je suis maman de 3 enfants ,&agrave; la t&ecirc;te d&#39;une famille recompos&eacute;e de 5 enfants.</p> <p style="text-align:center">J&#39;ai d&eacute;cid&eacute; de changer de vie en cr&eacute;ant mon propre emploi.</p> <p style="text-align:center">Pourquoi? Pensez vous. Pour raison m&eacute;dicale.</p> <p style="text-align:center">Pour se faire,j&rsquo;ai suivie une formation de cr&ecirc;pi&egrave;re au clps de Brest,en 2020, o&ugrave; j&rsquo;ai obtenu le titre professionnel de cr&ecirc;pi&egrave;re.</p> <p style="text-align:center">J&rsquo;ai pu me perfectionner,&agrave; la confection de cr&ecirc;pes,en faisant des stages &agrave; L&rsquo;auberge Napol&eacute;on III ,une cr&ecirc;perie &agrave; Brest.</p> <p style="text-align:center">Ensuite,cette ann&eacute;e,je me suis perfectionn&eacute;e dans la gestion de restaurant en int&eacute;grant&nbsp;le restaurant coop&eacute;ratif &eacute;ph&eacute;m&egrave;re Cuisine du monde II &agrave; Brest.</p> <p style="text-align:center">J&rsquo;y ai notamment tester mon concept,pour la chandeleur,qui a remport&eacute; un franc succ&egrave;s aupr&egrave;s des ouvrier,qui ont appr&eacute;ci&eacute;s manger chaud.</p> <p style="text-align:center">J&rsquo;ai aussi fais un stage,dans le restaurant les Zouz de Brest,pour y faire un stage de gestion en condition r&eacute;elle.Mes cr&ecirc;pes ont fait parti de leur menu.</p> <p style="text-align:center">A 40 ans , bient&ocirc;t 41 (car je vieillis aussi 😉) je ressens le besoin de rendre mon projet concret et donc de me lancer dans la cr&eacute;ation d&#39;entreprise.</p> <p style="text-align:center">Comme beaucoup de gens,le premier confinement m&rsquo;a permis de me recentrer sur moi-m&ecirc;me,ma famille et ce que je voudrai faire par la suite.</p> <p style="text-align:center">Ainsi je pense qu&rsquo;&agrave; ce jour,en temps que cr&ecirc;pi&egrave;re,avoir sa cr&ecirc;perie est devenu le Graal.</p> <p style="text-align:center">Cr&eacute;er son propre commerce et devenir son propre patron en &eacute;tant diff&eacute;rent des cr&ecirc;peries traditionnelles.</p> <p style="text-align:center">La conjoncture a fait que les restaurants &eacute;taient ferm&eacute;s et ont d&ucirc; faire uniquement de la vente &agrave; emporter.</p> <p style="text-align:center">Les ouvriers,comme mon conjoint, n&rsquo;avaient plus d&rsquo;endroits o&ugrave; se restaurer et ont d&ucirc; se retourner vers les boulangeries pour le plupart d&rsquo;entre eux mais manger un sandwich froid en plein hiver n&rsquo;est pas toujours agr&eacute;able.</p> <p style="text-align:center">Pendant cette p&eacute;riode, j&rsquo;ai pu constater que les gens avaient envie de manger vite et bien sur leur temps de pause, c&rsquo;est pourquoi j&rsquo;ai pens&eacute; &agrave; ce concept de cr&ecirc;pes fa&ccedil;on fast-food.</p> <p style="text-align:center">J&#39;ai donc besoin de vous et de votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; pour m&#39;aider &agrave; concr&eacute;tiser ce projet.</p>

Allocation of funds

<p style="text-align:center">Concr&egrave;tement vos dons me seront n&eacute;cessaires pour aller au bout de ce projet.</p> <p style="text-align:center">Ils serviront principalement ,dans un premier temps,&agrave; la r&eacute;alisation des travaux permettant la conformit&eacute; des locaux &agrave; la production de cr&ecirc;pes.</p> <p style="text-align:center">C&#39;est le plus gros&nbsp; du budget: 3000&euro; de mat&eacute;riel.</p> <p style="text-align:center">Il faut aussi int&eacute;grer les frais de gestion kisskissbankbank: 240&euro;</p> <p style="text-align:center">J&#39;ai de l&#39;apport personnel mais cela n&#39;est pas suffisant pour la suite alors si l&#39;objectif atteint les 150%, je pourrai alors envisager:</p> <p style="text-align:center">La publicit&eacute; (affiches,flyers,cartes de visites...) 500&euro;</p> <p style="text-align:center">Puis ,si on on continue, &agrave; 200% :</p> <p style="text-align:center">L&rsquo;achat de mat&eacute;rie pour la r&eacute;alisation des cr&ecirc;pes :</p> <p style="text-align:center">une table inox 200&euro;</p> <p style="text-align:center">un bilig (cr&ecirc;pi&egrave;re) 300&euro;</p> <p style="text-align:center">un frigo 300&euro;</p> <p style="text-align:center">et du petit mat&eacute;riel (louches, spatules...) 300&euro;</p> <p style="text-align:center">Et si l&#39;objectif est largement d&eacute;pass&eacute;,alors je peux envisager l&#39;achat d&#39;une caisse enregistreuse ,qui co&ucirc;te environ 1000&euro;.</p> <p style="text-align:center">Alors merci &agrave; vous de m&#39;avoir lu.</p>

Rewards

Un grand merci

€10

Recevez toute ma reconnaissance, merci à vous.

Cool

€20

Recevez toute ma reconnaissance, merci à vous... Votre nom sur le mur des donateurs. Recevez un objet publicitaire à l’effigie d’A vos crêpes.

Estimated delivery: January 2022

Super

€50

Recevez toute ma reconnaissance, merci à vous... Votre nom sur le mur des donateurs. 6 délicieuses crêpes ainsi qu'un objet publicitaire à l'effigie d'A vos crêpes.

Estimated delivery: January 2022

Oulala

€70

Toute ma reconnaissance, merci à vous... 6 délicieuses crêpes Un objet publicitaire à l’effigie d’A vos crêpes Un menu sur place ou à emporter.

Estimated delivery: January 2022

Génial

€100

Toute ma reconnaissance, merci à vous... Votre nom sur le mur des donateurs. Ainsi que 6 délicieuses crêpes. Un objet publicitaire d'A vos crêpes. Un menu à emporter pour deux personnes.

Estimated delivery: January 2022

Wahou

€200

Recevez toute ma reconnaissance, merci à vous. Votre nom sur le mur des donateurs. contrepartie précédente. Un goûter crêpes pour 6 personnes au local

Estimated delivery: January 2022

Le Graal

€500

Recevez toute ma reconnaissance, merci à vous. Un objet publicitaire d'A vos crêpes. Un repas crêpes pour 4 personnes au local.

Estimated delivery: January 2022

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