Addictions Gustatives

J'ai besoin de vous pour l'édition de mon livre de recettes de 60 pages avec des flashcodes pour avoir les recettes sur vos smartphones !

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25/06/2013
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Addictions Gustatives

Couv1

 

 

" Partage culinaire " , voilà les deux mots qui anime ma passion pour la Cuisine & la Gastronomie depuis une dizaine d'années. 

 

Lorsque vous êtes passionné, un jour , vous vous demandé qu'est ce que vous pouvez faire pour transmettre aux autres passionnés, votre amour pour un sport, pour un loisir, et bien pour moi, ça été la Cuisine.

 

Bien avant l'apparition de toutes ces émissions culinaires, MasterChef, TopChef ... j'ai été animé par le plaisir de faire des plats et de les partager ensuite avec mes amis ou ma famille. 

 

Riche d'une formation au sein de l'Institut Paul Bocuse à Ecully où j'ai énormément appris sur la Cuisine, riche de superbes rencontres avec des grands Chefs, riche d'une experience en tant qu'amateur ... Un des plus beaux cadeaux de ce livre est que le Chef étoilé de l'année 2012 Michel Portos m'a signé la Préface et également le Chef Jean Philippon de l'Institut pour la signature de l'Avant-Propos, merci à ces 2 grands Chefs pour leur partage.

 

Peut être, c'est la faute de ma grand-mère, qui ma communiqué et transmis cet amour génétique pour la Cuisine ? 

Ce qui est sûr c'est que animer mon site sur la toile et sur les réseaux sociaux m'a permis de partager cette passion dévorante avec d'autres passionnés mais aujourd'hui j'en veut encore plus et voilà pourquoi faire un premier livre !

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Le monde virtuel, c'est bien mais les écrits c'est encore mieux, je suis né dans la periode de transition entre le monde réel et le monde virtuel. Lorsque je suis né en 1977, les téléphones portables n'existaient pas et les ordinateurs apparaissaient tout juste ( je me rappele de mon premier ATARI ...) 

 

Les livres etaient le support d'excellence, et il m'arrive souvent de relire un livre de recette donné par un grand-parent car c'est une transmission intergénérationelle. 

 

Par ce livre de recettes , je veut non seulement partager une quinzaine de recettes (entrées, plats et désserts) mais aussi marier le plaisir de la lecture et celui du monde numérique avec l'intégration de ces flash codes

En fin de livre, ces codes vous permettront à l'aide d'un smartphone ou téléphones intélligents de flasher le code d'une recette et de la retrouver sur celui-ci (avec des photos et déroulés de la recette non disponible sur la version papier ... une sorte de bonus! )

 

Les recettes disponibles dans le livre seront les suivantes : 

 

Entrées :

- Mille feuille au confit d'oignons et crème de Banon AOC,

- Tartine di Provencia,

- Tiramisu de tomates confites et chips de jambon des Alpes,

- Suprêmes de poireaux sur croustillants de pain de mie,

- Velouté de potiron, crème fouettée aux noisettes et éclats de thon,

- Hamburger provençal avec sa gelée d'Huile d'Olive de haute Provence AOC,

 

Plats:

- Farcis de poulet et carrousel de petit Epeautre des Alpes de Haute Provence,

- Roulés de canard farcis, croque de légumes et tuile de parmesan,

- Crépinettes d'Agneau de Sisteron aux saveurs de l'Inde, Pois gourmands et jus des Alpes,

- Dos de cabillaud en crumble de Chorizo escorté de son roulé de courgette à la compotée d'aubergine,

- Lasagnes au fromage de Banon AOC,

 

Desserts:

- Crèmes brulées aux senteurs de Lavande de Valensole,

- Mousse citronnée et sa purée de Chayotte parsemée de navettes provençales,

- Panna cotta aux Spéculoos et sa purée de mangues, 

- Farfelue déclinaison de la Pomme de Haute Durance,

- Exotisme de salade fruitée,

- Survolé de figues de Solliès-Pont confites au miel de Lavande des AHP et crème citronée.

 

Voici la présentation d'une recette extraite du livre : 

 

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et l'index alphabétique des flashs codes des recettes : 

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Waar dient de collecte voor

Les fonds collectés par vos dons me permettront de réaliser un de mes rêves, celui de pouvoir faire imprimer le premier livre de recettes et de faire connaître ma passion.

Cela me permettra également d'envoyer par la Poste, un exemplaire à tous les souscripteurs de ce projet.

La saisie, les photographies et la mise en page de ce livre seront réalisés par mes propres soins.

 

Test

 

Kies je beloning

€2

Votre nom et prénom apparaîtront sur la page des remerciements à la fin du livre. De plus, ils apparaîtront sur le site internet et les réseaux sociaux de la CuisineAFéfé lors de la publication officielle du livre.
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€18

Un exemplaire du livre (dédicacé sur simple demande) envoyé à votre domicile+ Votre nom et prénom sur la page de remerciements ainsi que sur internet lors de la publication.
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€25

Un exemplaire du livre (dédicacé sur simple demande) envoyé à votre domicile+ Votre nom et prénom sur la page de remerciements ainsi que sur internet lors de la publication + un sachet de biscuit à la lavande réalisé par un artisan biscutier des Alpes de Haute Provence
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Uitverkocht

€60

Une recette à votre nom (exemple Tartare de saumon à la Mangue par Jacques Dupont) avec une photo+Un exemplaire du livre (dédicacé sur simple demande) envoyé à votre domicile+ deux boites de pâtés réalisés par un artisan des Alpes de Haute Provence+ Votre nom et prénom sur la page de remerciements ainsi que sur internet lors de la publication.
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€100

Une page où vous serez mis à l'honneur en parlant de quelque chose ayant un lien avec la Cuisine de toute la France ( producteur, artisan, passionné avec site internet de cuisine ...) Cela devra bien entendu être validé avec les deux parties + Un produit des Alpes de Haute Provence, une bouteille d'Huile d'Olive AOC des Mées + Un exemplaire du livre (dédicacé sur simple demande) envoyé à votre domicile+ Votre nom et prénom sur la page de remerciements ainsi que sur internet lors de la publication.
  • 2 backers
  • Beschikbaarheid: 2/2

€200

Une page où vous serez mis à l'honneur en parlant de quelque chose ayant un lien avec la Cuisine de la région PACA ( producteur, artisan, passionné avec site internet de cuisine ...) Cela devra bien entendu être validé avec les deux parties+un pavé publicitaire sur la même page pour le travail ou le produit mis en avant. (dimension pavé 17cm*3cm) + deux produits des Alpes de Haute Provence, une bouteille d'Huile d'Olive AOC des Mées et un lot de biscuits artisanaux des Alpes de Haute Provence + Un exemplaire du livre (dédicacé sur simple demande) envoyé à votre domicile+ Votre nom et prénom sur la page de remerciements ainsi que sur internet lors de la publication.
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