Le circuit court aura désormais sa carte de restaurant en ligne

COCORESTO, la carte de restaurant sans contact

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02/03/2020
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Frankrijk

Le circuit court aura désormais sa carte de restaurant en ligne

Porteur du projet pour les Toqués du numérique et issu d'une double culture, Olivier Lagarde donne du sens à ses engagements en lançant COCORESTO.FR

Je n'ai jamais su choisir entre les métiers de la restauration et du numérique. Génération des premiers systèmes d'informations, je mets un point d'honneur à développer ce projet numérique, rencontre de ces deux univers professionnels. J'ai imaginé, COCORESTO.FR, une plateforme conçue par et pour les restaurateurs, un service à la carte !

Accompagné désormais par le Crédit Agricole Agence de Périgueux, l'association Initiative Périgord et l'Incubateur H24, implanté dans une bassin de l'industrie hôtelière, les Toqués du numérique ont fait le choix de la transformation numérique pour les métiers de la restauration à table.

Redéfinir les pratiques pour améliorer encore et toujours la relation client, la solution COCORESTO.FR met à disposition du restaurateur, un espace pour publier et partager sa carte de restaurant accessible sur tous les objets connectés. Les Toqués du numérique ont pour ambition de développer un outil internet qui accompagnera les professionnels sur le front de la digitalisation du métier et de proposer un nouveau parcours client. En effet, au-delà de cette première version de cartes dématérialisées, des outils nouveaux viendront automatiquement enrichir COCORESTO.FR pour devenir le véritable annuaire de mise en relation restaurateur/client permettant de nombreuses interactions.

Nouvellement incubée, COCORESTO.FR a déjà sous sa crête un module à forte valeur ajoutée autour du circuit court pour encourager et gratifier les établissements partenaires engagés dans la démarche. COCORESTO.FR a noté aussi sur son agenda, la lutte contre le gaspillage alimentaire au profit des lococlients (version 2, prise de commande montante et descendante), ce qui fera de COCORESTO.FR, une solution de l’i-conomie circulaire où du moins s’en rapprochera aux souhaits de son fondateur.

Alors #OnPasseATable

Waar dient de collecte voor

Le but de la collecte est de présenter le label et sa perspective.

Le budget du projet pour la mise en ligne du service est provisionné à 100% et est porté par

  • une banque pour 65% de l'investissement initial complété par
  • un prêt de l'association Initiative Périgord pour 20% et
  • un auto financement à hauteur de 15%.

Par cette action de collecte, l'objectif est d'engager par de la ressource financière supplémentaire, l'étude technique et conceptuelle pour la mise en valeur des productions locales et de leurs utilisations en restauration (label LOCORESTO), véritable axe de développement de l'outil, ayant pour but d'encourager, gratifier et augmenter la visibilité, auprès des prospects, des établissements de restauration engagés dans la démarche. Module complémentaire venant s'imbriquer sur la solution en ligne de base, il permettra sur une page dédiée de rechercher facilement les établissements partenaires LOCORESTO et bien d'autres recherches encore.

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