Brasserie Bücher Bernardswiller

Une bière qui existe grâce à vous a-t-elle meilleur goût ?

Visueel van project Brasserie Bücher Bernardswiller
Geslaagd
54
Bijdragen
31/03/2018
Einddatum
€4.230
Voor €3.000
141 %
Gesteund door
Chambre de Métiers d'Alsace ondersteunt het project: Brasserie Bücher BernardswillerLa Ruche qui dit Oui ! ondersteunt het project: Brasserie Bücher BernardswillerCMA France ondersteunt het project: Brasserie Bücher Bernardswiller

Brasserie Bücher Bernardswiller

<p>La &quot;Brasserie B&uuml;cher Bernardswiller&quot; est un projet n&eacute; de la rencontre d&#39;une passion et de la n&eacute;cessit&eacute; d&#39;envisager un changement&nbsp;drastique d&#39;orientation professionnelle...</p><p>En clair : apr&egrave;s m&#39;&ecirc;tre ravag&eacute; la sant&eacute; pour des employeurs et des entreprises peu&nbsp;reconnaissantes, j&#39;ai d&eacute;cid&eacute; de voir si je ne pouvais pas envisager de <strong>cr&eacute;er mon propre taf</strong>...</p><p>Pour identifier un domaine d&#39;activit&eacute;, j&#39;ai cherch&eacute; du c&ocirc;t&eacute; de mes hobbys... Musicien ? Boaf... Infographiste ? Boaf...</p><p>Par-contre mes bi&egrave;res rencontraient un succ&egrave;s toujours grandissant aupr&egrave;s de mes amis qui commen&ccedil;aient &agrave; me presser afin que j&#39;en augmente la production, mais surtout aupr&egrave;s de&nbsp;mon beau-p&egrave;re (brasseur retrait&eacute;)... et l&agrave;, tel un flash,<strong>&nbsp;l&#39;&eacute;vidence m&#39;est apparue : ce serait brasseur...</strong></p><p>&nbsp;</p><p><em>Maintenant que nous connaissons le : Quoi, &eacute;voquons le : O&ugrave;...</em></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://i.embed.ly/1/image?url=https%3A%2F%2Fupload.wikimedia.org%2Fwikipedia%2Fcommons%2Fthumb%2Fa%2Fac%2FBernardswiller_1.jpg%2F800px-Bernardswiller_1.jpg&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a" /><br /><br />Vous arrivez de la plaine d&#39;Alsace...&nbsp;face &agrave; vous&nbsp;les Vosges se dessinent et, tout l&agrave; haut :&nbsp;le Mont St Odile...&nbsp;un peu plus bas vous pouvez apercevoir une cassure sombre dans le vert tendre des arbres qui tapissent les contreforts du massif montagneux :&nbsp;c&#39;est la carri&egrave;re de gr&egrave;s rose de St Nabor...&nbsp; un peu plus bas encore, au c&oelig;ur du vignoble, perch&eacute; sur un &eacute;peron rocheux dominant les alentours, un village dont le clocher a des allures de beffroi <em>(il ressemble m&ecirc;me &agrave; s&#39;y m&eacute;prendre &agrave; celui qui se dresse sur la place de l&rsquo;h&ocirc;tel&nbsp;de ville d&#39;Obernai, mais&nbsp;ce n&#39;est pas ici notre propos)&nbsp;</em>c&#39;est mon village : <strong>BERNARDSWILLER</strong>...</p><p>&nbsp;</p><p>En face de&nbsp;l&#39;&eacute;glise, &agrave; c&ocirc;t&eacute; de la mairie, on trouve la boulangerie, et de l&#39;autre c&ocirc;t&eacute; de la place une maison vigneronne du XVI&egrave;me Si&egrave;cle : <strong>bienvenue &agrave; la BBB</strong>...</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://i.embed.ly/1/image?url=http%3A%2F%2Fensemble-obernai.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F10%2Fbernardswiller-13.jpg&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a" /></p><p>&nbsp;</p><p>Cette brasserie de village produira 3 bi&egrave;res en gamme r&eacute;guli&egrave;re (blonde, &nbsp;triple, blanche&nbsp;&eacute;pic&eacute;e aux agrumes)&nbsp;et 4&nbsp;bi&egrave;res sp&eacute;ciales en alternance (rousse, brune, pils au th&eacute;, saison aux houblons sauvages).</p><p>&nbsp;</p><p><strong>L&#39;accent sera tout naturellement mis sur l&#39;utilisation de produits et de fournisseurs locaux ainsi que sur la consignation des bouteilles...</strong></p><p>&nbsp;</p><p>L&#39;objectif de production est fix&eacute; &agrave; 1000 litres par mois, en esp&eacute;rant&nbsp;qu&#39;il me sera n&eacute;cessaire de revoir mes volumes de brassage &agrave; la hausse (;</p><p>&nbsp;</p><p>Dans un premier temps ce lieu sera d&eacute;di&eacute; &agrave; la production ainsi qu&#39;&agrave; la vente &agrave; emporter, mais si la demande le permet il est envisag&eacute; d&#39;y am&eacute;nager un espace bar...</p><p>&nbsp;</p><p>Les travaux d&#39;am&eacute;nagement des locaux ainsi que l&#39;&eacute;quipement complet de la brasserie repr&eacute;sentent la fort&nbsp;belle&nbsp;somme de 27000 &euro; !!!! Ce qui est un sacr&eacute; paquet de pognon &agrave; r&eacute;unir quand on est au ch&ocirc;mage...</p>

Waar dient de collecte voor

<p>Je dispose d&#39;un apport personnel, qui ne couvrira malheureusement que moins de la moiti&eacute; des sommes &agrave; engager, c&#39;est pourquoi (et apr&egrave;s avoir r&eacute;fl&eacute;chi longuement &agrave; tous les moyens rapides de parvenir &agrave; amasser un tel magot, dont malheureusement aucun n&#39;est l&eacute;gal, ni moral)&nbsp; j&#39;ai d&ucirc; faire appel &agrave; ce qu&#39;il est de bon ton de nommer des &quot;organismes de financement&quot;...<br />Et en compl&eacute;ment de mon endettement&nbsp;je me suis d&eacute;cid&eacute; &agrave; envisager le biais du&nbsp;financement participatif...<br /><br /><em>Mais pourquoi ??? me demanderez-vous...<br />Laissez moi&nbsp;r&eacute;fl&eacute;chir...</em></p><p>Parce que plus vous participerez au d&eacute;veloppement de&nbsp;ce projet, plus vite il verra le jour, et <em>(accessoirement)</em> moins j&#39;aurais d&#39;argent &agrave; emprunter &agrave; une banque ??? (cf. le premier paragraphe concernant les moyens immoraux de s&#39;enrichir.), et comme des explications concises vaudront toujours mieux que de longs discours, <strong><u>voici comment vous allez pouvoir m&#39;aider</u></strong>.</p><p><br /><strong>Par votre bonne volont&eacute; et&nbsp;votre enthousiasme</strong>, en parlant de la Brasserie &agrave; vos proches et amis, en diffusant le lien vers cette page kisskissbankbank, ou celui de la <a target="_blank" href="https://www.facebook.com/brasseriebucherbernardswiller/">page facebook</a>&nbsp;de la BBB, en vous inscrivant via mon adresse mail &agrave; la&nbsp;liste de diffusion de ma lettre d&#39;information</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Par votre pr&eacute;sence</strong> &agrave; mes c&ocirc;t&eacute;s si le c&oelig;ur&nbsp;<em>(/les bras/le temps)</em> vous en dit, pour r&eacute;aliser les travaux d&#39;am&eacute;nagement n&eacute;cessaires &agrave; la cr&eacute;ation d&#39;un lieu adapt&eacute;&nbsp;et classe pour y cr&eacute;er et affiner les boissons qui vous d&eacute;salt&eacute;reront ou accompagneront vos repas...</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Par votre implication financi&egrave;re</strong>, pour laquelle je&nbsp;pourrais&nbsp;&eacute;taler une litanie de d&eacute;penses indispensables, mais je vais t&acirc;cher de faire court et pr&eacute;cis (je me suis d&eacute;j&agrave; pas mal appesanti jusque l&agrave;), et <strong><u>voici &agrave; quoi pr&eacute;cis&eacute;ment je compte employer les montants r&eacute;colt&eacute;s</u></strong> :</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Jusqu&#39;&agrave; 3000 &euro;</strong> votre participation permettra l&#39;achat de 2&nbsp;cuves de fermentation de 625 litres.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Jusqu&#39;&agrave; 4500 &euro;</strong> et ce sont les 3 cuves de fermentation n&eacute;cessaires pour atteindre l&#39;objectif de 1000 litres de bi&egrave;re produits&nbsp;par mois en 2&nbsp;jours de brassage, et &eacute;galement pour&nbsp;la production&nbsp;en alternance d&#39;un brassin de bi&egrave;re&nbsp;&#39;sp&eacute;ciale&#39;.</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/484706/products-017820240k-1517905936.jpg" /></p><p><em>Ce mat&eacute;riel repr&eacute;sente&nbsp;un gain de temps inestimable qui me permettra&nbsp;de disposer de 2&nbsp;jours suppl&eacute;mentaires par mois &agrave; consacrer &agrave; la vente de ma production en participant&nbsp;&agrave; des march&eacute;s, des foires, ou pour livrer et rencontrer les consommateurs...</em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Gr&acirc;ce &agrave; 6000 &euro;</strong>&nbsp;c&#39;est &eacute;galement l&#39;&eacute;quipement permettant la gestion de la temp&eacute;rature des fermenteurs que vous me permettez d&#39;acqu&eacute;rir...</p><p>&nbsp;</p><p>... au del&agrave; de ce montant il y a tant de choses auxquelles il faut penser quand on envisage de brasser et de vivre de la bi&egrave;re (v&eacute;hicule pour les livraisons...)... ;])</p><p><br /><strong>Alors, en vous &eacute;tant reconnaissant de m&#39;avoir accord&eacute; de votre pr&eacute;cieux temps, je vous remercie de la confiance que vous me t&eacute;moignez en m&#39;accompagnant dans ce projet de vie...</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>&agrave; tr&egrave;s bient&ocirc;t</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>FAB</strong></p><p>&nbsp;</p><p><em>[En ce qui concerne vos contributions financi&egrave;res, je percevrai l&#39;int&eacute;gralit&eacute; de la collecte,&nbsp;et il ne faut pas perdre de vue que kisskissbankbank n&#39;est pas une entreprise philanthropique et que derri&egrave;re ces ordinateurs il y a du personnel dont la peine m&eacute;rite salaire, et que le montant r&eacute;el &agrave; engranger est &agrave; majorer de 5% (soit&nbsp;respectivement : 3150&euro; ; 4725&euro; ; 6300&euro;)]</em></p><p>&nbsp;</p>

Kies je beloning

Een gift doen

Ik geef wat ik wil