31 mei 2020
Brasserie La Vennes
La Vennes - Brasserie artisanale - Production éphémère
Successful
Brasserie La VennesLiège
53
Contributions
02/07/2020
End date
€2.500
Out of €1.000
250 %
Brasserie La Vennes
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664892/LOGO_La_Vennes-1589801247.png" /></p>
<p style="text-align:center"><strong>31 mai - MISE À JOUR DU PROJET</strong></p>
<p style="text-align:center">En lançant notre projet, nous espérions surtout atteindre le <strong>seuil des 1000€</strong> afin de pouvoir le concrétiser. Celui-ci a été dépassé 4 jours après le lancement du projet !<br />
MERCI aux 22 premiers contributeurs !<br />
Notre <strong>second objectif </strong>était d'atteindre le cap des <strong>2000€ </strong>afin de pouvoir financer l'achat du matériel qui nous permettrait de démarrer dans d'excellentes conditions.<br />
Ce second palier a été atteint ce 30 mai !<br />
<em>Nous en sommes très émus et reconnaissants envers les <strong>37 collaborateurs</strong><br />
qui nous ont fait confiance jusqu'à présent.</em><br />
MERCI à vous !</p>
<p style="text-align:center">Ces derniers jours, nous avons poursuivi notre réflexion afin d'établir une <strong>nouvelle ligne de conduite sur les investissements</strong> à faire dans les prochaines semaines.<br />
Grâce au nouveau seuil atteint, nous pouvons déjà vous annoncer que nous allons commander dans les jours qui viennent du <strong>matériel de qualité </strong>!<br />
<em>Nous vous le détaillons ci-dessous.</em></p>
<p style="text-align:center">En parallèle au crowdfunding, nous commençons à établir certains liens avec des <strong>brasseurs liégeois</strong>. Nous pouvons vous annoncer que nous aurons la chance de "collaborer" avec la <strong>Brasserie La Botteresse</strong> pour l'achat de nos bouteilles. C'est une vraie opportunité qui nous permet notamment de diminuer nos coûts et d'établir des liens avec des brasseurs professionnels.</p>
<p style="text-align:center">Nous vous dévoilons ci-dessous les <strong>objectifs atteints</strong> dans notre processus de crowdfunding et la <strong>dernière version de ceux que nous rêvons toujours d'atteindre</strong> !<br />
Nous vous remercions encore 2000 fois !</p>
<p style="text-align:center"><em><strong>Objectif n°1 : 1000€ </strong></em><br />
<strong>Le projet voit le jour</strong>. La Brasserie La Vennes produira des bières de qualité en investissant dans le <strong>matériel de base</strong> nécessaire pour bien faire les choses.</p>
<p style="text-align:center"><em><strong>Objectif n°2 : 2000€ </strong></em><br />
C'était l'objectif <strong>le plus important</strong> ! Nous l'avons atteint après 10 jours !<br />
Cela nous permet de commander le système de brassage "<em><strong>Grainfather G70</strong></em>" de <strong>70 L</strong> qui est vraiment d'une excellente qualité.<br />
Il faut savoir que c'est <strong>un des outils clés</strong> du travail puisque cet appareil nous permet aussi bien de faire l'empâtage, le rinçage, l'ébullition et le refroidissement.<br />
De plus, avec une grande capacité de 70 L !</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/667231/collage4-1590917909.jpg" width="100%" /></p>
<p style="text-align:center">Nous allons investir également dans la cuve de fermentation en inox, <br />
le <strong>"Chronical Fermenter"</strong> de 17 gallons de la marque <strong>Ss Brewtech</strong>.<br />
Cela nous permet de disposer d'une excellente cuve pour fermenter nos brassages.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/667230/collage1-1590917708.jpg" width="100%" /></p>
<p style="text-align:center">Pour terminer notre première commande, nous choisissons également le <strong>système Grainfather</strong> qui nous permettra de <strong>chauffer et contrôler la température de l'eau de rinçage.</strong></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/667232/collage2-1590918121.jpg" width="100%" /></p>
<p style="text-align:center"><strong>3 superbes cuves</strong> qui se complètent parfaitement.<br />
Sans VOUS, nous n'aurions jamais pu investir dans ce matériel ! MERCI !</p>
<p style="text-align:center"><em><strong>Objectif n°3 : 3000€</strong></em><br />
Après l'investissement dans ce <strong>matériel de base haut de gamme</strong> et grâce au <strong>partenariat pour l'acquisition des bouteilles</strong>, notre nouveau (et presque dernier) palier nous permettrait de financer le reste du <strong>"petit" matériel</strong> dont nous avons besoin.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/667235/collage3-1590918878.jpg" width="100%" /></p>
<p style="text-align:center">De plus, nous pourrions nous constituer un <strong>stock d'ingrédients de base</strong> de très haute qualité.<br />
Notamment différentes types de <strong>houblons</strong> et les <strong>malts </strong>qui constitueront nos bières. <br />
Ceux-ci vont être sélectionnés au mieux afin d'investir dans dans matières premières de qualité qui donneront vie à nos bières.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/667239/collage5-1590919975.jpg" width="100%" /><br />
Pour conclure, avec ce budget, nous pourrions dès le début de notre production,<br />
<strong>étiquetter les bouteilles </strong>afin d'avoir un produit fini et bien présenté.<br />
<br />
<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/665897/Capture_d__cran_2020-05-24___01.14.10-1590276065.png" width="100%" /></p>
<p style="text-align:center"><em><strong>Objectif n°4 : 3500€</strong></em><br />
Nous voilà face à un <strong>défi colossal</strong> ! Quelle somme ! Mais elle serait clairement celle dont nous rêvons afin de pouvoir nous lancer dans des <strong>conditions OPTIMALES</strong> !<br />
On n'y pense pas... mais bon... les français sont bien champions du monde...<br />
donc tout est possible !</p>
<p style="text-align:center"><strong>On augmenterait chaque contre-partie de 50% et<br />
on doublerait les bouteilles collector !!</strong></p>
<p style="text-align:center">On pourrait avec cette somme <strong>agencer et meubler</strong> notre futur nano-brasserie<br />
de la meilleure des manières.</p>
<p style="text-align:center"><strong>Le projet en 2 mots :</strong></p>
<p style="text-align:center">La bière a le vent en poupe depuis de nombreuses années, et les micro-brasseries se multiplient de jours en jours. Cela permet aux amateurs de ce si bon breuvage de pouvoir diversifier leurs expériences et de trouver un produit qui correspond à leur goût.</p>
<p style="text-align:center"><strong>Brasserie La Vennes</strong>, c'est la concrétisation d'un projet imaginé par Gabriel & Audric, frères jumeaux & de Maxime, le beau frère. L'idée est simple, produire <strong>4 bières au fil des saisons</strong> en gardant un procédé simple et efficace, des ingrédients de qualité et beaucoup d'amour et de passion dans le savoir-faire.</p>
<p style="text-align:center">L'objectif de la <strong>Brasserie La Vennes</strong> est une production en petite quantité en privilégiant le partage de notre travail entre amis, avec la famille et avec les petits producteurs locaux du quartier des Vennes à Liège. </p>
<p style="text-align:center">Nous n'aurons jamais l'ambition de nous développer davantage et d'en faire notre job. <br />
L'unique motivation est de partager nos précieuses bières avec les proches en gardant une ligne de conduite irréprochable afin de développer un produit original et de qualité.<br />
<br />
<strong>Créateur•s/créatrice•s et les origines du projet</strong></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664909/IMG_1729-1589804099.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664891/IMG_9148-1589801161.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664910/IMG_1730-1589804133.jpg" /></p>
<p style="text-align:center">Audric, futur bio-ingénieur; Gabriel, futur vétérinaire et Maxime, enseignant ont toujours été de vrais épicuriens. Ils aiment les bonnes choses qu'ils peuvent partager ensemble et entre amis. <br />
L'idée de la création d'une bière remonte à quelques années. La réflexion a muri afin de développer le projet et de franchir les étapes une à une.<br />
Notre fil conducteur est et restera <strong>le partage d'un produit local</strong> apprécié par beaucoup et qui mettra en avant notre amour pour la bière.<br />
<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664907/IMG_1726-1589803799.JPG" /></p>
<p style="text-align:center"><strong>Le projet en détails</strong></p>
<p style="text-align:center">Durant ces dernières semaines de confinement, nous avons produit notre première bière la IPA en petites quantités, 100 bouteilles.<br />
Notre objectif est de commencer sa production dans les prochaines semaines afin d'avoir les premières bouteilles à partager pour le début de l'été.<br />
Cela dépendra fort de l'avancée du projet et de la commande de matériel.<br />
En inscrivant notre projet dans un <strong>processus de crowdfunding</strong>, nous espérons toucher nos amis, notre famille, nos connaissances qui voudraient nous donner un <strong>coup de pouce</strong> dans l'achat du matériel nécessaire à l'élaboration de la bière.<br />
Concrètement, nous avons besoin de <strong>1000€</strong> pour pouvoir lancer le projet.<br />
Cela nous permettra de commander le <strong>matériel adéquat</strong> qui nous assurera une production de qualité pour nous et les personnes qui voudront collaborer avec notre nano-brasserie.</p>
<p style="text-align:center">L'<strong>objectif ambitieux</strong> est d'atteindre le cap des <strong>2000€</strong>, cela nous permettrait d'investir dans du <strong>matériel de très bonne qualité et durable</strong>. (voir plus bas)<br />
Nous pourrions également <strong>aménager notre cave</strong> afin de travailler<br />
dans les meilleures conditions.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664900/brewery2-1589802553.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664901/brewery1-1589802582.jpg" /></p>
<p style="text-align:center"><strong>Les contreparties et le rôle des contributeurs</strong></p>
<p style="text-align:center">Les contreparties que nous allons proposer dans un premier temps correspondent à une part des bières que nous allons produire.<br />
Pour rappel, l'objectif est de promouvoir une <strong>bière différente à chaque saison</strong>.<br />
<strong>4 bières différentes donc sur une année</strong>.<br />
Votre participation, quelle qu'elle soit, nous permettra de nous lancer dans les meilleures conditions. On peut déjà vous promettre que vous ne le regretterez pas et qu'on fera tout notre possible pour vous proposer des <strong>bières originales, locales et de qualité</strong> !</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664914/FLORALE__tiquette-1589804374.png" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664915/IPA__tiquette-1589804404.png" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664916/TRIPLE__tiquette-1589804433.png" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664917/WINTER__tiquette-1589804463.png" /></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664919/67a5b7de-18b2-438a-9572-067fa79835cf-1589804541.JPG" /></p>
Allocation of funds
<p style="text-align:center"><em><strong>Mise à jour : voir plus haut.</strong></em></p>
<p style="text-align:center">Comme précisé plus haut, notre <strong>premier objectif </strong>est de récolter <strong>1000€</strong> afin<br />
de pouvoir lancer notre projet !<br />
Investir dans du <strong>matériel durable et de qualité</strong> est notre ambition<br />
si nous pouvons nous le permettre. <br />
1000€ nous permettra d'acheter le matériel nécessaire de bonne qualité mais en faisant des choix entre certains produits.<br />
Atteindre les <strong>2000€</strong> nous permettrait d'investir dans du très bon matériel durable qui faciliterait grandement la production de la bière.<br />
En effet, dans ce cas, nous pourrions nous procurer<br />
le système de brassage <strong>"Grainfather G70"</strong> qui serait notre compagnon idéal<br />
pour créer une nano-brasserie de très bonne qualité. <br />
Comme toujours, le matériel de qualité et durable a un prix...<br />
1600€ pour cette cuve en inox de 70 litres !<br />
<strong>Mais le jeu en vaut la chandelle !</strong></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/665712/IMG_1820-1590161613.JPG" width="100%" /><br />
<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/665713/IMG_1821-1590161641.JPG" width="100%" /></p>
<p style="text-align:center"><br />
Dans ce budget, nous n'aurions pas encore le reste du <strong>"petit matériel"</strong> ainsi que les matières premières, les bouteilles, l'impression des étiquettes, l'aménagement de l'espace de travail, ...<br />
Vous l'auriez compris, c'est difficile de créer de bonnes choses sans y mettre le prix<br />
et l'énergie. Mais nous en sommes conscients!<br />
<br />
Par la suite, notre objectif sera également de<strong> partager la conception</strong> de nos breuvages avec nos collaborateurs. C'est une véritable motivation et envie de garder cet <strong>esprit de partage</strong>, de <strong>produit local</strong>, afin de le déguster dans les meilleures conditions.<br />
Un investissement de nos amis, connaissances, familles, d'amateurs de bières qui nous motivera à produire un produit de qualité agréable à partager.<br />
On vous remercie déjà et on continuera régulièrement à le faire !<br />
<br />
<strong>Une bière brassée par des amis, pour des amis ! </strong></p>
Rewards
Featured reward
CHEERSSSS
€70
- 6 contributions
Tu soutiens notre projet et pour te remercier nous te ferons parvenir 8 bières de chacune de nos productions de cette année 2020.8 bières IPA - 8 bières TRIPLE - 8 bières WINTER Tu deviendras également un collaborateur officiel exclusif de notre brasserie. Tu pourras participer lors de certaines phases de la création de nos bières. Tu recevras une bouteille 75cl collector remplie d'une bière de notre brasserie. Nous t'offrirons 20% sur chaque commande que tu effectueras. Tu recevras tes bières IPA en juillet, la TRIPLE au début de l'automne et la WINTER pour les fêtes de fin d'année.
Estimated delivery: July 2020
CHEERS
€10
- 6 contributions
Tu soutiens notre projet et pour te remercier nous te ferons parvenir 4 bières IPA de notre première production.
Estimated delivery: July 2020
CHEERSS
€20
- 17 contributions
Tu soutiens notre projet et pour te remercier nous te ferons parvenir 8 bières IPA de notre première production. De plus, tu feras partie de nos collaborateurs officiels et tu bénéficieras de 20% sur chaque commande.
Estimated delivery: July 2020
CHEERSSS
€50
- 13 contributions
Tu soutiens notre projet et pour te remercier nous te ferons parvenir 6 bières de chacune de nos productions de cette année 2020. 6 bières IPA - 6 bières TRIPLE - 6 bières WINTER Tu deviens également un collaborateur officiel de notre brasserie et tu bénéficieras de 20% sur chaque commande. Tu recevras une bouteille collector de 50cl avec le brassage de ton choix. Tu recevras tes bières IPA en juillet, la TRIPLE au début de l'automne et la WINTER pour les fêtes de fin d'année.
Estimated delivery: July 2020
CHEERSSSSS
€100
- 7 contributions
Tu soutiens notre projet comme un fou et pour te remercier tu seras presque en all-in durant cette année 2020. Nous te ferons parvenir 12 bières de chacune de nos productions de cette année 2020. 12 bières IPA - 12 bières TRIPLE - 12 bières WINTER Tu deviendras également un collaborateur officiel exclusif de notre brasserie. Tu pourras participer à certaines phases de la création de nos bières. Tu recevras une bouteille 75cl collector remplie d'une bière de notre brasserie. Nous t'offrirons 20% sur chaque commande que tu effectueras. Tu recevras un t-shirt de la Brasserie La Vennes pour les fêtes de fin d'année. Tu recevras tes bières IPA en juillet, la TRIPLE au début de l'automne et la WINTER + le t-shirt pour les fêtes de fin d'année.
Estimated delivery: July 2020