Un fermenteur, des milliers de bières ! – Brasserie de la Semène
<h3><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/723385/2fedc910-cc96-4c36-ba9b-050c97f97b1d.png" width="100%" /></h3>
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<h3><strong>La Brasserie de la Semène en 2 mots</strong></h3>
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<h2><strong>Goût et partage !</strong></h2>
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<p>La <strong>Brasserie de la Semène</strong> c’est une fabrique de <strong>bières artisanales bio</strong> installée depuis juin 2017 dans le village dynamique de St-Genest-Malifaux, dans le magnifique Parc naturel régional du Pilat.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/722344/4ac1c017-fed7-4881-a984-caa717576ccc.png" width="100%" /></p>
<p>Le cœur de notre production réside dans le <strong>brassage de nouveautés</strong>, dans la création de <strong>recettes originales</strong>, variées, mais surtout avec du <strong>GOÛT </strong>! Ce qu'on aime c'est de proposer une véritable <strong>exploration brassicole</strong> à nos clients.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/723583/078bebb4-55cd-49aa-ab7b-f7d59cbdf70c.png" width="100%" /></p>
<p>Pour continuer sur notre lancée et offrir toujours plus de bonnes recettes, aujourd’hui, le projet c’est de <strong>développer</strong>.</p>
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<h3 style="margin-left:40px"><em><strong>Mais comment ?</strong></em></h3>
<p>En passant par l’acquisition de nouveau matériel !</p>
<p>Plus précisément d'un <strong>fermenteur isobarométrique</strong>.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/721598/1b39b482-b068-49c5-acb0-fdcae87ebd83.png" width="100%" /></p>
<h3 style="margin-left:40px"><em><strong>Mais c’est quoi ?</strong></em></h3>
<p>Un fermenteur isobarométrique (ISO pour les intimes) est un fermenteur de forme cylindro-conique capable de supporter une pression interne, c'est-à-dire d’accumuler une partie du CO2 produit PENDANT la fermentation du moût.</p>
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<h3 style="margin-left:40px"><em><strong>Mais ça va servir à quoi ?</strong></em></h3>
<p><strong>Pour NOUS</strong>, concrètement ça va nous permettre de...</p>
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<li><strong>élargir </strong>notre offre de bières...</li>
<li>... ET de boissons <strong>sans-alcools</strong> <strong>(LIMONADE BIO, ARTISANALE & LOCALE</strong> !)</li>
<li><strong>gagner du temps de production</strong> en réduisant les étapes de fermentation,</li>
<li><strong>mieux filtrer</strong> la bière au moment de la mise en bouteille...</li>
<li>... donc <strong>gaspiller moins</strong>... </li>
<li>... donc <strong>PLUS DE BIERE</strong> !!!</li>
</ul>
<p><strong>Pour VOUS</strong>, c'est l'opportunité de...</p>
<ul>
<li>déguster <strong>encore plus de superbes recettes de bières</strong>,</li>
<li>découvrir de <strong>nouvelles boissons faîtes maison</strong> (comme de la limonade),</li>
<li>bientôt boire<strong> dans de superbes canettes</strong> !</li>
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<p>Un fermenteur pour des tonnes de possibilités.</p>
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<h2><strong>Nos bières, notre histoire</strong></h2>
<p><strong>La Brasserie de la Semène</strong>, avant d’être LA brasserie, c’est d’abord SA brasseuse.</p>
<p>C’est Mylène qui, pendant un <strong>voyage</strong> de plusieurs années à arpenter les pays d’Amérique, découvre le monde de <strong>la bière artisanale</strong>. Cette rencontre elle la fait au Canada, au <strong>Québec</strong>, en pleine Gaspésie. Ici, perdue au milieu de nulle part, la nordiste de naissance y déniche moult <strong>micro-brasseries</strong>.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/720622/be46a2a5-912b-46aa-b6eb-5bf4ea4c49d6.png" width="100%" /></p>
<p>C’est la révélation quand elle voit une foule de gens se retrouvant dans la joie et la bonne humeur, autour d’une chope, pour un moment de <strong>partage</strong> et de <strong>convivialité</strong> dans des lieux isolés du monde.</p>
<p>Ce qui se déroule en direct sous ses yeux, c’est ce qu’on appellera <strong>la révolution</strong> <strong>du</strong> <strong>mouvement Craft Beer.</strong></p>
<p>Ce mouvement c’est l’amour du goût, du bien boire, du produit brassé par l’<strong>artisan</strong> et non plus par la marque. En plein essor de l’autre côté de l’atlantique, celui-ci commence tout juste à exploser chez nous !</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/723606/199e1bc3-a6ba-4a47-a458-328107447e6e.png" width="100%" /></p>
<p>Alors pour ajouter sa pierre à l’édifice, elle ramène cette révélation jusqu’en <strong>France</strong>, dans son garage, où elle commence à <strong>brasser de petits volumes</strong>. D’année en année, les quantités s’agrandissent et s’enrichissent, au point que le garage finit par ne plus suffire… Et c’est <strong>en 2017</strong>, dans le somptueux Parc Naturel Régional du Pilat, qu’elle monte officiellement la <strong>Brasserie de la Semène</strong>.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/722346/5832f57e-0e62-4dfe-824f-f8db483fcce9.png" width="100%" /></p>
<p>Nous voici quelques années plus tard, <strong>la brasserie s’est agrandie, sa gamme aussi.</strong> Allant de<strong> recettes traditionnelles </strong>aux plus <strong>excentriques</strong>, de <strong>bières éphémères</strong> aux <strong>collaborations</strong>, évoluant continuellement selon les envies de la brasserie.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/722015/8ade923e-3419-4dfb-9fba-425af237fcfe.gif" width="100%" /></p>
<p><strong>Mais Mylène et son apprenti Louis, qui l'a rejoint pour aider au développement, continuent de voir grand !</strong></p>
<p>Au-delà d'un fermenteur, c'est tout un projet d'agrandissement qui est en cours. Construire un <strong>nouveau bâtiment</strong> pour vraiment s'orienter "brewpub", pouvoir accueillir confortablement les clients dans un <strong>espace dédié</strong>, avec une<strong> scène pour des événements</strong> culturels. <strong>Bref, enfin avoir LE lieu qui nous fait rêver autant qu'il vous fera saliver !</strong></p>
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<p style="text-align:center">Vous l'aurez compris, ce projet nous tient énormément à cœur. On veut le voir se réaliser et on a besoin d'un coup de pouce pour ça. Pour ce soutien que vous nous apporter, on ne peut que vous en être reconnaissant. Alors <strong>MERCI </strong>!</p>
<p style="text-align:right"><strong>#MoreSemene</strong></p>
<p><em>P.S : Il paraîtrait que nous sommes en pourparlers avec la <strong>Communauté de Communes des Monts du Pilat</strong> pour l'<strong>achat d'un nouveau terrain</strong>, juste en face de la brasserie actuelle... Pas de dépaysement donc !</em></p>
<p>Ce projet on l’a en tête depuis bien longtemps. Se <strong>diversifier </strong>a toujours été l'un de nos principaux objectifs. Petit à petit, bière après bière, on y arrive.</p>
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<p>Il faut de l’envie, de la persévérance, et pourquoi pas, un petit coup de pouce. C’est là que vous intervenez.</p>
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<p>Cette campagne, c’est <strong>participer à l’achat d’un fermenteur, mais c’est surtout participer à la réalisation d’un beau projet qui ne demande qu’à se développer</strong>. L’objectif est donc d’arriver à 100% ! Mais si on dépasse, on a prévu la suite…</p>
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<h3><strong>La répartition des fonds</strong></h3>
<h3><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/720727/e80a9ac5-368f-42fa-acbb-73edef2c8ef0.jpg" width="100%" /></h3>
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<h3><strong>PALIER 1</strong></h3>
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<p>Au top ! C'est réussi ! On va pouvoir financer le <strong>FERMENTEUR </strong>et vos superbes contreparties.</p>
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<h3><strong>PALIER 2</strong></h3>
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<p>Génial ! Là on rajoute le financement des <strong>OPTIONS et RACCORDEMENTS</strong> qui vont AVEC le fermenteur. Toutes les vannes, les raccords, les barboteurs, le thermomètre, etc... C'est qu'il faut bien faire fonctionner la bête !</p>
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<h3><strong>PALIER 3</strong></h3>
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<p>Alors là, incroyable ! C'est carrément l'<strong>EMBOUTEILLEUSE ISO</strong> qui suit. Parce que oui, qui dit fermenteur particulier dit embouteilleuse particulière. Avec elle, on va pouvoir conditionner la délicieuse limonade en bouteilles, mais aussi mettre la bière dans de magnifique cannettes ! </p>
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<h3><strong>Vos superbes contreparties !</strong></h3>
<p>Pour vous remercier de votre soutien, on vous a préparé des contreparties tops ! Avec surtout...</p>
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<p><strong>Un brassin spécial !</strong></p>
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<p style="margin-left:40px">La bière <strong>MERCI !</strong> brassée spécialement pour la campagne et UNIQUEMENT accessible à nos contributeurs.</p>
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<p><em>Résumé des contreparties :</em></p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/720735/c71654ff-181f-47da-8103-4d8d80489eb1.png" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/720736/29327a08-1a16-48fb-89eb-3414aa9848f0.PNG" width="100%" /></p>
<p style="text-align:center"><strong>On ne le dit jamais assez...</strong></p>
<p style="text-align:center"><strong>MERCI</strong></p>
<h2 style="text-align:center"><strong>MERCI</strong></h2>
<p style="text-align:center"><strong>et encore...</strong></p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/723285/b519e782-c419-48af-93d6-43ec2d977cca.png" width="100%" /></p>
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