Brûlerie MÖKA - Cafés de terroir - Marseille

Soutenez la création de la Brûlerie MÖKA, atelier de torréfaction et de dégustation de cafés de terroir à Marseille.

Visueel van project Brûlerie MÖKA - Cafés de terroir - Marseille
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89
Bijdragen
09/05/2018
Einddatum
€5.475
Voor €5.300
103 %
Gesteund door
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Provence Alpes Côte-d'Azur ondersteunt het project: Brûlerie MÖKA - Cafés de terroir - MarseilleCMA France ondersteunt het project: Brûlerie MÖKA - Cafés de terroir - Marseille

Brûlerie MÖKA - Cafés de terroir - Marseille

<p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/512396/objectif_2-1522003924-1525330392.jpg" /></p><p><strong>Aidez-moi &agrave; pr&eacute;sent &agrave; atteindre le deuxi&egrave;me palier de 6500 euros :</strong> avec ces&nbsp;<strong>1200</strong>&nbsp;euros suppl&eacute;mentaires, vous m&#39;aidez &agrave;&nbsp;financer&nbsp;une partie de la&nbsp;machine &agrave; expresso Marzocco Lin&eacute;a, grande marque de machines &agrave; caf&eacute; italienne, dont la r&eacute;putation n&#39;est plus &agrave; faire, d&#39;un montant de 5900 euros.&nbsp;<br /><br /><strong>Merci &agrave; toutes et tous&nbsp;pour votre soutien :)</strong><br /><br /><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499769/crew-88126-unsplash-1522003242.jpg" /><br /><br />&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499779/BRULERIE_CEST_QUOI-1522005340.jpg" /></p><p><br />La&nbsp;<strong>Br&ucirc;lerie M&Ouml;KA </strong>est un projet d&#39;atelier de torr&eacute;faction et de d&eacute;gustation&nbsp;de&nbsp;<strong>caf&eacute;s</strong> <strong>de terroir</strong> *<strong> </strong>qui ouvrira ses portes prochainement dans le centre-ville&nbsp;de Marseille.<br /><br />Vous pourrez&nbsp;y d&eacute;guster&nbsp;une s&eacute;lection&nbsp;de <strong>caf&eacute;s</strong> <strong>fra&icirc;chement torr&eacute;fi&eacute;s</strong> par mes propres soins. Elle sera&nbsp;accompagn&eacute;e d&#39;une petite restauration r&eacute;alis&eacute;e quotidiennement&nbsp;par un&nbsp;traiteur, &agrave;&nbsp;partir de produits frais, sains&nbsp;et de saison. Pour les amateurs de th&eacute;&nbsp;une s&eacute;lection de th&eacute;s du monde sera &eacute;galement propos&eacute;e.<br /><br />Un&nbsp;<strong>espace boutique</strong>&nbsp;vous permettra &eacute;galement d&#39;acheter les&nbsp;caf&eacute;s torr&eacute;fi&eacute;s en grains, moulu ou en vrac&nbsp;ainsi&nbsp;qu&#39;une gamme de&nbsp;machines &agrave; caf&eacute; et accessoires. Pour les plus &eacute;loign&eacute;s, une&nbsp;<strong>boutique en ligne</strong> vous permettra de vous fournir en caf&eacute;&nbsp;tout au long de l&#39;ann&eacute;e !<br /><br /><strong>* Terroir :</strong><br />Le terroir se d&eacute;finit par un&nbsp;espace g&eacute;ographique d&eacute;limit&eacute;&nbsp;dans lequel des Hommes&nbsp;construisent un&nbsp;savoir collectif de production, respectueux de l&#39;environnement. Dans notre cas, ce savoir&nbsp;conf&egrave;re au caf&eacute; un&nbsp;profil sensoriel et&nbsp;aromatique unique.</p><p><br />&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499780/POURQUOI_COLLECTE-1522005353.jpg" /><br /><br />En attendant de trouver&nbsp;l&#39;emplacement id&eacute;al pour installer l&#39;atelier de torr&eacute;faction, je souhaite&nbsp;pouvoir rapidement&nbsp;<em>vous</em>&nbsp;faire d&eacute;guster mes caf&eacute;s (<em>vous :</em>&nbsp;particuliers et professionnels).<br /><br />J&#39;ai donc besoin de votre soutien pour&nbsp;financer l&#39;achat d&#39;un <strong>mini-torr&eacute;facteur</strong>, d&#39;un <strong>premier stock de&nbsp;caf&eacute; vert</strong> et de diff&eacute;rents &eacute;quipements n&eacute;cessaires&nbsp;pour la&nbsp;d&eacute;gustation&nbsp;des caf&eacute;s une fois torr&eacute;fi&eacute;s.&nbsp;<br /><br /><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/500632/HUKY-from-the-red-e-1522170529.jpg" /></p><p><em>Mini Torr&eacute;facteur Huky 500T</em><br /><br />&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499781/QUI_suis-je-1522005365.jpg" /><br /><br />Je m&#39;appelle&nbsp;<strong>Iris</strong>, j&#39;ai 29&nbsp;ans, grande amatrice de&nbsp;caf&eacute;,&nbsp;je sillonne&nbsp;depuis une dizaine&nbsp;d&#39;ann&eacute;es&nbsp;la France et l&#39;Europe &agrave; la d&eacute;couverte d&#39;artisans&nbsp;torr&eacute;facteurs&nbsp;proposant des caf&eacute;s de qualit&eacute; fra&icirc;chement torr&eacute;fi&eacute;s.<br /><br />Il aura fallu un peu de temps pour que je fasse le lien entre ma passion&nbsp;grandissante pour le caf&eacute; et la possibilit&eacute; d&#39;en&nbsp;faire mon&nbsp;m&eacute;tier. C&#39;est ainsi qu&#39;en 2012, je valide une Licence de communication et m&eacute;diation culturelle &agrave; Lyon avec pour projet professionnel l&rsquo;&eacute;tude du d&eacute;veloppement d&rsquo;un caf&eacute;.<br /><br />De retour &agrave; Marseille en&nbsp;2014, j&#39;exerce un poste de charg&eacute;e de communication pour Fotokino, une galerie d&rsquo;art Marseillaise. C&#39;est durant cette exp&eacute;rience que j&rsquo;ai eu l&#39;opportunit&eacute;&nbsp;de partir en formation pour approfondir mes&nbsp;connaissances en caf&eacute; et ai obtenu&nbsp;en mars 2017 un <strong>dipl&ocirc;me de Torr&eacute;facteur - Barista</strong>, &agrave; la Caf&eacute;oth&egrave;que, institution du Caf&eacute; de terroir &agrave; Paris. Voil&agrave; comment, apr&egrave;s plusieurs piles de bouquins d&eacute;vor&eacute;s,&nbsp;8 762&nbsp;caf&eacute;s consomm&eacute;s, la Br&ucirc;lerie M&Ouml;KA&nbsp;est sur le point d&#39;exister !<br />&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/501518/iris-1522390063_copie-1522404538.jpg" /><br /><br />&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/500633/daa508d7-4d86-423e-aeb8-f98876ca31ba-1521474911-1522170601.jpg" /></p><p><em>Latte arte sur un cappuccino apr&egrave;s plusieurs essais...!</em></p><p><br />&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499782/POURQUOI_TERROIR-1522005381.jpg" /><br /><br />Parce&nbsp;que le caf&eacute;&nbsp;est un produit noble, complexe et subtil, et qu&#39;on y consacre les premi&egrave;res minutes de sa journ&eacute;e !<br /><br />Comme le vin, le caf&eacute; pr&eacute;sente une <strong>richesse aromatique</strong> infinie. Il est &agrave;&nbsp;la fois li&eacute;&nbsp;&agrave; un terroir, une vari&eacute;t&eacute;, un <strong>savoir-faire</strong> traditionnel, une m&eacute;thode de culture, de lavage, de s&eacute;chage, et d&#39;extraction.&nbsp;<br /><br />Une fois les caf&eacute;s s&eacute;lectionn&eacute;s, la torr&eacute;faction consiste &agrave; cuire ces&nbsp;grains d&#39;exception, afin d&#39;en&nbsp;r&eacute;v&eacute;ler&nbsp;au mieux leur potentiel de saveurs et d&#39;ar&ocirc;mes.&nbsp;<br /><br />La Br&ucirc;lerie M&Ouml;KA&nbsp;est n&eacute;e de cette volont&eacute; de d&eacute;fendre une fili&egrave;re du caf&eacute; plus <strong>&eacute;thique et durable</strong> afin de&nbsp;vous proposer des caf&eacute;s r&eacute;pondant &agrave; des crit&egrave;res exigeants, et tra&ccedil;ables de la plantation jusqu&#39;&agrave; la tasse !</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/487735/cafe_pepite-1518803738.jpg" /><br /><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/482526/bean-1512426_1920-1517253256.jpg" /><br /><em>Fruits du&nbsp;caf&eacute;ier</em></p><p>&nbsp;</p><p><strong>ALORS, PLUS BESOIN DE VOUS CONVAINCRE ?!</strong><br /><br />Si vous soutenez aujourd&#39;hui&nbsp;mon projet,&nbsp;c&#39;est que vous aussi vous avez&nbsp;une envie folle de boire des&nbsp;bons caf&eacute;s fra&icirc;chement torr&eacute;fi&eacute;s&nbsp;!<br /><br />Un grand merci aussi&nbsp;&agrave; toutes les personnes sans qui ce projet ne pourrait voir le jour :&nbsp;Fotokino, La Caf&eacute;oth&egrave;que, Fewzi, Domitille, Marjolaine, mes soeurs, mon fr&egrave;re,&nbsp;mes beaux-fr&egrave;res,&nbsp;mes parents, ma famille et mes ami(e)s !</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>

Waar dient de collecte voor

<p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499773/objectif1-1522003875.jpg" /><br />La collecte Kiss Kiss Bank Bank servira &agrave;&nbsp;financer l&rsquo;achat du mini-torr&eacute;facteur, d&#39;un premier stock de caf&eacute; vert et du mat&eacute;riel de base n&eacute;cessaire pour d&eacute;marrer rapidement mon<strong>&nbsp;</strong>activit&eacute; &agrave; savoir :&nbsp;<br /><br />&bull; <em>Un mini-torr&eacute;facteur de caf&eacute;&nbsp;</em>Huky 500T&nbsp;<em>&nbsp;: </em>2000&nbsp;&euro;<br /><br />&bull; <em>Un moulin &agrave; caf&eacute; professionnel : </em>740 &euro;<br /><br />&bull;&nbsp;<em>Achat du premier stock de&nbsp;caf&eacute; vert chez l&#39;importateur :</em> 700 &euro;<br /><br />&bull; <em>Kit pour d&eacute;gustation du caf&eacute; :</em><strong> </strong>350 &euro;<br /><br /><strong>&bull;&nbsp;</strong><em>Conditionnement (sacs kraft)&nbsp;+ soudeuse thermique :</em> 600 &euro;<br /><br /><strong>&bull; </strong><em>Mat&eacute;riel de bureau :</em> 500 &euro;<br /><br /><strong>&bull;&nbsp;</strong><em>Frais de commission Kiss Kiss 8% :</em> 391,2 &euro;<br /><br /><strong>TOTAL&nbsp; 5300 &euro;</strong><br /><br />Attention...La&nbsp;campagne de&nbsp;financement participatif est valid&eacute;e si et seulement si nous atteignons au <strong>MINIMUM</strong> le premier objectif de<strong>&nbsp;5300 &euro; !</strong></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499775/objectif_2-1522003924.jpg" /></p><p>Avec ces&nbsp;<strong>1200</strong>&nbsp;euros suppl&eacute;mentaires, vous m&#39;aidez &agrave;&nbsp;financer&nbsp;une partie de la&nbsp;machine &agrave; expresso Marzocco Lin&eacute;a, grande marque de machines &agrave; caf&eacute; italienne, dont la r&eacute;putation n&#39;est plus &agrave; faire, d&#39;un montant de 5900 euros.&nbsp;<br />&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499769/crew-88126-unsplash-1522003242.jpg" /></p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499776/COMBIEN-1522003986.jpg" /><br />Libre &agrave; vous de donner en fonction de vos possibilit&eacute;s,&nbsp;les montants annonc&eacute;s vous permettent de conna&icirc;tre les contreparties avec lesquels vous serez r&eacute;compens&eacute;s. Si vous n&#39;&ecirc;tes pas tr&egrave;s caf&eacute;, sachez que vous pouvez &eacute;galement offrir ces contreparties &agrave; vos proches !&nbsp;</p><p>Les <strong>paiements</strong> se font par carte bancaire, ils sont<strong> 100%&nbsp;s&eacute;curis&eacute;s</strong> par Ingenico&nbsp;Payment&nbsp;Services.&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499777/partagez-1522004065.jpg" />N&#39;h&eacute;sitez pas &agrave; <strong>PARTAGER</strong>&nbsp;cette page autour de vous via <strong>Facebook</strong>, <strong>Instagram</strong>, <strong>mail</strong>,&nbsp;afin de multiplier nos chances d&#39;atteindre et/ou de d&eacute;passer&nbsp;les 100% !<br /><br /><strong>Continuez de suivre le projet sur les&nbsp;r&eacute;seaux sociaux !</strong><br />&nbsp;<a target="_blank" href="https://www.instagram.com/bruleriemoka/">Instagram</a>,&nbsp;<a target="_blank" href="https://www.facebook.com/mokabrulerie/">Facebook</a>, et sur&nbsp;<a target="_blank" href="www.brulerie-moka.com">brulerie-moka.com</a></p><p>Pour m&#39;&eacute;crire :&nbsp;contact@brulerie-moka.com</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499778/merci-1522004120.jpg" /></p>

Kies je beloning

€10

Un immense merci pour votre soutien + une jolie carte illustrée + invitation à l'inauguration de la Brûlerie Möka !
  • 9 bijdragen

€15

Un immense merci pour votre soutien + un sachet de café + invitation à l'inauguration de la Brûlerie Möka !
  • 19 bijdragen

€25

Un immense merci pour votre soutien + un sachet de café fraîchement torréfié + un totebag illustré + un café à déguster sur place + invitation à l'inauguration de la Brûlerie Möka !
  • 24 bijdragen

€45

Un immense merci pour votre soutien + un sachet de café fraîchement torréfié + un mug + un café à déguster sur place + invitation à l'inauguration de la Brûlerie Möka !
  • 8 bijdragen

€60

Un immense merci pour votre soutien + deux sachets de café fraîchement torréfiés + un tote-bag illustré + un mug + un café à déguster sur place + invitation à l'inauguration de la Brûlerie Möka !
  • 12 bijdragen

€80

Un immense merci, trois sachets de café fraîchement torréfiés + un tote-bag illustré + un mug + un café à déguster sur place + invitation à l'inauguration de la Brûlerie Möka !
  • 4 bijdragen

€100

Un immense merci pour votre soutien + trois sachets de café fraîchement torréfiés + un tote-bag illustré + un mug + un tampon illustré + un café à déguster sur place + invitation à l'inauguration de la Brûlerie Möka !
  • 5 bijdragen

€250

Un immense merci pour votre soutien + 4 sachets de café fraîchement torréfiés + un mug + un tote-bag + une initiation à la dégustation de café + un café à déguster sur place + invitation à l'inauguration de la Brûlerie Möka !
  • 1 bijdrage

€500

Un immense MERCI pour votre soutien ! Un café offert par jour pendant 12 mois ou pour les plus éloignés, un sachet de café par mois durant 12 mois + un tote-bag illustré + 3 sachets de cafés fraîchement torréfiés + invitation à l'inauguration de la Brûlerie Möka !

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