Chef, Gérant, Directeur, ou Responsable Marketing d'un établissement d'excellence culinaire,

Que ce soit de façon régulière ou ponctuelle, vous et vos confrères connaissez tous des services plus calmes que les autres.

Quelques faits concernant les restaurants gastronomiques en France:

* 1800: nombre d'établissements concernés,

* 55%: taux d'occupation moyen,

* 10,5 Millions: nombre de couverts invendus chaque année,

* 1,2 Milliards €: chiffre d'affaires minimal estimé perdu pour la profession.

La plateforme développée par notre startup est là pour vous aider à capter une partie de la marge incrémentale liée à ces tables vides, dans le respect du client, de votre image, et de votre profession.

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A l'origine du Projet:

1/ Un duo: Stéphane, 15 ans d'expérience en Business Development et Management, dont 3 ans en ventes privées et Yield Management auprès d'une clientèle de professionnels de la gastronomie, au contact desquels il a pensé et testé ce concept.

Sébastien est passionné par le développement web, le cinéma, le dessin, la Formule 1 - pas la gastronomie, mais c'est uniquement parce qu'il ne vous connait pas encore. Votre défi est de lui faire aimer les légumes ;)

2/ Une ambition: Devenir le partenaire de réservations en ligne de référence et de confiance pour les restaurateurs gastronomiques.

3/ Une vision: Devenir l'intermédiaire incontournable d'une expérience gastronomique globale réussie pour le client.

Les Principales caractéristiques et bénéfices de la plateforme sont:

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1/ Exclusivité donnée aux établissements gastronomiques. Vous seuls bénéficiez de la visibilité apportée par la plateforme de réservation.

2/ Optimisation de vos revenus. Grâce aux outils développés, vous accordez la remise minimale nécessaire pour faire venir une clientèle complémentaire.

3/ Authenticité de l'expérience gastronomique vécue (aucun bon, menu choisi à l'avance, ou autre élément potentiellement discriminant). Vous préservez le travail de recommandation de vos équipes ainsi que l'expérience du client.

4/ Maîtrise des remises et des allotements en temps réel. Nous conseillons, vous décidez.

5/ Business Model sans commission, sur abonnement, sans engagement. Vous bénéficiez pleinement des fruits de votre travail.

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Notre plateforme est opérationnelle, nous l'ouvrons aux réservations des clients le 28 mai, lors de notre soirée officielle de lancement (plus d'informations sur WeLoveGastronomie)

Nous démarrons notre activité avec quelques partenaires bourguignons, et serons présents dans toutes les régions d'ici la fin de l'année, puis à l'international dés 2016.

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