chèvrerie de l'hésychia

<p>                                        <strong>La chevrerie de l'hésychia</strong><img alt="27140965-stylis-vecteur-figure-de-ch-vre-1453494909" height="37" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/270121/27140965-stylis-vecteur-figure-de-ch-vre-1453494909.jpg" width="61"></p> <p>  </p> <p> Un projet que ma femme et moi avons développé depuis presque un an ,mais qui mûrit depuis de nombreuses années.</p> <p>  </p> <p> L'élément déclencheur? Comme pour beaucoup, la perte de mon emploi (ouille!!! à 50 ans dans une région où l'offre de travail et presque nulle, c'est pas une sinécure !!!) ,avec deux solutions possibles:la première, trouver des petits boulots saisonniers,et mal payés et surfer sur la vague des aides et allocations diverses pour survivre jusqu'à une hypothétique retraite, ou la seconde, se prendre en main et créer quelque chose qui nous ressemble...et c'est parti!!!!</p> <p> <em>Fabienne</em><em> </em>(ma femme) a toujours eu un contact privilégié avec les animaux                                                                              <img alt="Dsc_0257-1453496683" height="106" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/270122/DSC_0257-1453496683.JPG" width="159"> .</p> <p> <em>Dominique</em> (moi) passionné d'art culinaire, toujours en recherche de recettes originales je fais des fromages et des terrines  (après une formation de 6 mois au CFA de Florac).</p> <p> Notre projet est né  !!!                          !<img alt="Dsc_0731-1453936623" height="132" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/271628/DSC_0731-1453936623.JPG" width="199"><img alt="Dsc_0883-1453730244" height="186" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/270714/DSC_0883-1453730244.JPG" width="281"></p> <p> Sans réels moyens financiers mais avec l'aide d'amis fromagers et avec beaucoup d'imagination, nous avons constitué un cheptel de 29 chèvres (dont 23 gestantes). Nous avons réalisé un tunnel d'élevage   avec du matériel de récupération, <img alt="Dsc_0860-1453729913" height="139" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/270709/DSC_0860-1453729913.JPG" width="210"></p> <p>  </p> <p> nous sommes en train de finir la fromagerie...parallèlement, nous naviguons dans les méandres de l'administration française (c'est pas le moins dur) et nous aurons notre autorisation d'exploiter au mois de Mai.</p> <p> Notre pari: vivre du travail de nos mains, sans investissements lourds,sans surendettement, loin des notions de productivité et de rentabilité  qui empoisonnent le monde agricole;parce qu'un bon produit est un produit qu'on a envie de partager et qui traduit avant tout un mode de vie.</p> <p> Hésychia: sagesse chrétienne orientale, chemin de paix ,de tranquillité,de calme,en harmonie avec la nature qui nous entoure.<img alt="Dsc_1192-1453760065" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/270934/DSC_1192-1453760065.JPG"></p>