Chevrerie et miellerie... La ferme Api-rove du Frou à besoin de vous !

<h3 style="text-align:center"><strong>Ca y est nous avons d&eacute;pass&eacute;</strong><strong> les 150% ce jour&nbsp; !</strong></h3> <h3 style="text-align:center"><strong>Vous &ecirc;tes toujours aussi extraordinaires !</strong></h3> <p style="text-align:center"><em>Ce deuxi&egrave;me palier va nous permettre de d&eacute;marrer la fromagerie d&egrave;s cet &eacute;t&eacute;</em></p> <p style="text-align:center"><em>et d&#39;&ecirc;tre plus serein pour cet automne.</em></p> <p style="text-align:center"><em>Un tr&egrave;s grand merci &agrave; tous les contributeurs et contributrices</em></p> <p style="text-align:center"><em>qui ont cru en nous jusque l&agrave;.</em></p> <p style="text-align:center"><em>Nous sommes sid&eacute;r&eacute;s et tr&egrave;s touch&eacute;s de votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute;.</em></p> <p style="text-align:center"><strong>N&#39;h&eacute;sitez pas &agrave; diffuser autour de vous il reste que quelques heures</strong></p> <p style="text-align:center"><strong>&nbsp;pour atteindre le troisi&egrave;me palier des 200 % !</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" height="264" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/597141/apirove_du_frou2-1558623135.png" width="273" /></p> <p style="text-align:center"><em>Notre projet est de d&eacute;marrer notre ch&egrave;vrerie dans le massif de Chartreuse (Is&egrave;re), en vue de transformer le lait en fromage ainsi que de d&eacute;velopper un petit rucher d&egrave;s l&rsquo;automne 2019.</em></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/596479/petit_troupeau-1558446644.JPG" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>Les premi&egrave;res ch&egrave;vres et le jeune bouc</em></p> <p>En accord avec nos valeurs nous souhaitons travailler selon le cahier des charges de l&rsquo;agriculture biologique mais aussi sous mention <a href="http://www.natureetprogres.org/" target="_blank">Nature et Progr&egrave;s</a>.</p> <p>&Agrave; ce jour, nous avons une partie du troupeau dont deux naissances ce printemps, quelques terrains mis &agrave; disposition par des voisins bien intentionn&eacute;s, une dizaine de ruches, une grange nous permettant d&rsquo;h&eacute;berger une dizaine de ch&egrave;vres et une zone o&ugrave; b&acirc;tir la fromagerie.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/596484/paysage_frou2-1558446954.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>L&#39;implantation de la ferme au pied du Frou</em></p> <p>L&rsquo;objectif est d&rsquo;avoir un petit troupeau d&rsquo;une vingtaine de ch&egrave;vres avec transformation fromag&egrave;re sur place ainsi qu&rsquo;un rucher d&rsquo;une vingtaine de ruches dans un premier temps.</p> <p>N&rsquo;ayant pas de b&acirc;timent suffisamment grand pour accueillir tout ce petit monde de mani&egrave;re &laquo;&nbsp;confortable&nbsp;&raquo; ni de fromagerie nous devons donc construire une ch&egrave;vrerie, une fromagerie et une petite miellerie. La ch&egrave;vrerie et la miellerie se feront en autoconstruction avec des mat&eacute;riaux locaux (comme le bois issu du massif en provenance d&rsquo;une scierie de la commune voisine) et bio-sourc&eacute;s dans la continuit&eacute; de la grange existante, en lien avec des artisans locaux.</p> <p>Une ancienne partie de la ferme inutilis&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; ce jour attend sa transformation pour notre future fromagerie elle aussi en autoconstruction.</p> <p style="text-align:center"><strong><em>Avant de nous pr&eacute;senter nous tenons &agrave; remercier nos familles</em></strong></p> <p style="text-align:center"><strong><em>ainsi que&nbsp; ceux et celles</em></strong><strong><em> qui nous ont d&eacute;j&agrave; soutenus </em></strong></p> <p style="text-align:center"><strong><em>en nous encourageant dans notre reconversion</em></strong></p> <p style="text-align:center"><strong><em>et dans le montage de notre projet.</em></strong></p> <hr /> <h3 style="text-align:center"><strong>&Agrave; propos des porteurs de projet </strong></h3> <p style="text-align:center"><em><strong>Alain et Isabelle</strong></em></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/596490/alain_et_neige-1558447734.JPG" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>Alain et la deuxi&egrave;me naissance de l&#39;ann&eacute;e, la petite &quot;Neige&quot;.</em></p> <p>Il y a trente-cinq ans d&eacute;j&agrave;, &agrave; la sortie de notre BTS agricole Protection de la Nature &agrave; Neuvic o&ugrave; Isa et moi nous nous sommes rencontr&eacute;s, le projet de nous lancer dans le monde paysan nous titillait et nous avions donc achet&eacute; la ferme dans l&rsquo;id&eacute;e qu&rsquo;un jour celle-ci pourrait revivre et nous faire vivre.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/596493/maison_biodiversit_-1558447999.JPG" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>La partie habitation de la ferme</em></p> <p>Pendant tout ce temps nous avons am&eacute;nag&eacute; les b&acirc;timents et le terrain afin d&rsquo;accueillir le plus de biodiversit&eacute; possible.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/597989/mare-1558959118.JPEG" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>La vie de la mare qui est aliment&eacute;e par les eaux de drainage</em></p> <p style="text-align:center"><em>et r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluies</em></p> <p>Apr&egrave;s un parcours professionnel dans <a href="https://www.asder.asso.fr/je-recherche-une-formation/" target="_blank">la formation, l&rsquo;animation, les &eacute;nergies renouvelables</a> et les soins, nous nous lan&ccedil;ons dans cette nouvelle aventure afin d&rsquo;essayer de vivre encore plus en coh&eacute;rence avec nos aspirations et donner plus de sens &agrave; nos actions.</p> <p>En effet, apr&egrave;s que je sois pass&eacute; par la case hospitali&egrave;re en tant qu&rsquo;infirmier et une premi&egrave;re reconversion dans le milieu des &eacute;nergies renouvelables dans un <a href="http://www.ageden38.org/" target="_blank">Espace Info &eacute;nergies</a>, me voil&agrave; revenu au monde paysan.</p> <p>Isabelle apr&egrave;s avoir travaill&eacute; dans le berceau des recycleries aux <a href="http://www.ateliers-bergerette.org/" target="_blank">Ateliers de la Bergerette</a> &agrave; Beauvais, a rejoint l&rsquo;enseignement agricole en <a href="https://www.mfrcoublevie.com/" target="_blank">MFR</a> (Maison Familiale et Rurale), elle m&rsquo;accompagne sur le projet de la ferme, avec comme souhait d&#39;y d&eacute;velopper d&#39;autres ateliers dans un deuxi&egrave;me temps.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/597991/isa-1558959190.jpeg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>Isabelle lors d&#39;une balade pr&egrave;s de la maison</em></p> <p><a href="https://www.confederationpaysanne.fr/gen_article.php?id=10&amp;t=Qui%20sommes-nous%20?&amp;PHPSESSID=8f371km5rbst96b0hd9693hnq6" target="_blank">Travailler en tant que paysans</a> nous semble concourir &agrave; un avenir plus sobre, plus juste et &eacute;quitable.</p> <hr /> <p>Nos deux enfants&nbsp;, Maud et Samu&euml;l, &eacute;tant maintenant autonomes, le temps nous semble opportun de nous lancer dans cette nouvelle aventure.</p> <p>Afin de compl&eacute;ter ma formation j&rsquo;ai eu le plaisir de rencontrer et de travailler avec plusieurs&nbsp;chevri&egrave;res et&nbsp; chevriers qui m&rsquo;ont largement ouvert leurs portes pour me conseiller dans le projet.</p> <p>L&rsquo;accompagnement de l&rsquo;<a href="http://www.auvergnerhonealpes.bio/qui-sommes-nous/adabio/" target="_blank">ADABIO</a>, des techniciens de la chambre d&rsquo;agriculture avec les formations propos&eacute;es me permettent de construire encore plus efficacement le projet.</p> <p>En parall&egrave;le de ce projet, nous continuons &agrave; vivre d&rsquo;autres passions comme <a href="https://www.aikido-cartusiana.fr/" target="_blank">l&rsquo;a&iuml;kido</a> que nous enseignons tous les deux, tout en restant actif dans diff&eacute;rentes associations locales comme l&#39;accueil des migrants.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" height="366" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/597992/aikii-1558959238.png" width="481" /></p> <p style="text-align:center"><em>Isa et Alain en action !</em></p> <p style="text-align:center"><em>(Photo de Daniel Legros sensei)</em></p> <p>Notre ferme utilise exclusivement des &eacute;nergies renouvelables depuis maintenant plus de vingt ans aussi bien pour le chauffage, l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; et l&rsquo;eau chaude sanitaire. En effet, nous avons d&egrave;s le d&eacute;part opt&eacute; pour le solaire en plancher chauffant avec en appoint une chaudi&egrave;re bois automatique utilisant du bois local. L&rsquo;installation de capteurs photovolta&iuml;ques produit notre &eacute;lectricit&eacute; en compl&eacute;ment d&rsquo;un abonnement &agrave; <a href="https://www.enercoop.fr/" target="_blank">Enercoop </a>(premier fournisseur d&rsquo;&eacute;nergie &laquo;&nbsp;verte&nbsp;&raquo;en coop&eacute;rative ). Un travail sur l&#39;isolation a &eacute;t&eacute; en parall&egrave;le effectu&eacute; en suivant le triptyque <a href="https://negawatt.org/" target="_blank">n&eacute;gaWatt </a>(sobri&eacute;t&eacute;, efficacit&eacute; et enfin renouvelables).</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/597993/_allegret_christian-1558959265.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>La maison avec ses capteurs solaires</em></p> <p style="text-align:center"><em>&nbsp;(photo r&eacute;alis&eacute;e et gentiment mise &agrave; disposition par <a href="https://www.photoallegret.com/" target="_blank">Christian All&eacute;gret,&nbsp; </a></em></p> <p style="text-align:center"><a href="https://www.photoallegret.com/" target="_blank"><em>photographe professionnel </em></a><em><a href="https://www.photoallegret.com/" target="_blank">&agrave; St Laurent du pont</a> )</em></p> <p>Nous avons d&eacute;j&agrave; travaill&eacute; sur le rucher depuis maintenant 6 ans avec 9 ruches actives &agrave; ce jour.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/598039/Joanne-1558966077.jpeg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>Retour du rucher avec ma ni&egrave;ce de Belgique !</em></p> <p>Pour notre troupeau nous avons fait le choix de partir avec des ch&egrave;vres du Rove.</p> <p>Les ch&egrave;vres du Rove sont d&rsquo;excellentes d&eacute;broussailleuses et tr&egrave;s rustiques. Elles savent valoriser les parcours les plus pauvres et participent &agrave; l&rsquo;entretien des espaces naturels.</p> <p>C&rsquo;est une ch&egrave;vre qui a faillit dispara&icirc;tre il y a quelques ann&eacute;es et qui accompagnait les troupeaux de brebis en alpage.</p> <p>Notre troupeau p&acirc;ture toute l&rsquo;ann&eacute;e. Le compl&eacute;ment est assur&eacute; en foin produit par un agriculteur bio de la commune voisine ainsi qu&rsquo;en r&eacute;cup&eacute;rant le foin produit sur un marais du village, en partenariat avec le <a href="http://www.cen-isere.org/" target="_blank">Conservatoire des Espaces Naturels</a>, marais class&eacute; en arr&ecirc;t&eacute; de protection de biotope .</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/597995/cevres_dans_la_neige-1558959314.JPG" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>Cet hiver elles pr&eacute;f&eacute;raient rester dehors &agrave; jouer dans la neige&nbsp;<br /> plut&ocirc;t que de se mettre au sec dans le b&acirc;timent !</em></p> <p>Nous souhaitons continuer &agrave; d&eacute;velopper cet &eacute;levage, qui permet aussi d&rsquo;entretenir des terrains qui &eacute;taient jusque-l&agrave; en grande partie embroussaill&eacute;s.</p> <p>Nous voulons partir sur une monotraite quotidienne effectu&eacute;e &agrave; la main, privil&eacute;giant ainsi le contact avec les animaux et la pr&eacute;servation de la richesse du lait.</p> <p>La commercialisation de nos fromages et de notre miel se fera en vente directe &agrave; la ferme, sur le march&eacute;, avec &quot;<a href="https://www.facebook.com/panierslapapote/" target="_blank">Papilles et Papote</a>&quot; regroupant plusieurs agriculteurs locaux (dont la <a href="http://fermedelaberthe.fr/la-ferme/" target="_blank">ferme de la Berthe</a> o&ugrave; j&#39;ai pu me former avec Diane), avec un fromager d&#39;une commune voisine ainsi qu&#39;avec quelques restaurateurs. Un d&eacute;marchage est aussi en cours avec la <a href="https://www.biocoop.fr/" target="_blank">Biocoop</a> de Chamb&eacute;ry.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/597996/neige_et_mukyu-1558959335.JPG" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>Les deux premi&egrave;res chevrettes de l&#39;ann&eacute;e Neige et Mu kyu</em></p>