Co-oking, la cuisine partagée pour les pro et les gourmets

Steun Co-oking, het culinaire co-working ontmoetingsplaats voor alle foodprofessionals en gourmets!

Visueel van project Co-oking, la cuisine partagée pour les pro et les gourmets
Geslaagd
87
Backers
01/01/2015
Einddatum
€8.165
Voor €8.000
102 %

Édition 2014

Europe Refresh
Gesteund door
Europe Refresh ondersteunt het project: Co-oking, la cuisine partagée pour les pro et les gourmets

Co-oking, la cuisine partagée pour les pro et les gourmets

Co-oking is een co-workingatelier die culinaire ondernemers kunnen huren om hun activiteiten in financiële zekerheid te kunnen opstarten en dankzij het professioneel kwaliteitsmateriaal beter en sneller te kunnen werken.

 

Waarom geen restaurant?

Een professionele keuken kost enkele tientallen duizenden euro's en is een te grote investering voor culinaire ondernemers.

 

Co-oking is de oplossing om infrastructuur en ervaringen te delen tussen culinaire ondernemers.

 

 

Food trucks, banketbakkers, traiteurs, chefs aan huis, … ze hebben allen de gemeenschappelijke wil om lekker, gezond en duurzaam te koken.

 

Co-oking wil deze positieve tendens mee begeleiden en bijdragen tot de ontwikkeling van deze markt in Brussel en duurzame voeding voor iedereen.

 

Co-oking is de kweektuin voor culinaire ondernemers.

 

Cocotttes_et_casserolles-1411853524

 

WIE IS CO-OKING?

 

Co-oking ? Dat zijn vier gemotiveerde partners die gepassioneerd zijn door al het goede van de keuken. Véronique Flammang, coördinatrice bij 1819 (de hulplijn voor ondernemingen) is experte in bedrijfsontwikkeling. Cédric le Goupil, chef van een collectieve keuken met twintig jaar ervaring in de horeca, kent alles over de normen, infrastructuur en materiaal. Elodie Bouscarat, een communicatiespecialiste, is gepassioneerd door goede keuken en teksten en zorgt voor de communicatie van dit project. Fabrice le Goupil, financieel verantwoordelijke van een KMO, houdt met zijn expertenoog onze cijfers in het oog.

 

Equipe_cookingsansrosa-1412007869

 

Waar dient de collecte voor

Co-oking steunen, is het steunen van een project voor ondernemers, door ondernemers die streven naar voeding van een betere kwaliteit en minder duur.

 

Praktisch, zal uw bijdrage gebruikt worden voor de aankoop van professionele material zoals

 

- vacuümmachine (3000 euro),

- een blender (2000 euro),

- een mixer (3000 euro),

- trolleys (250 per stuk),

- werkplaatsen (650 euro per stuk).

 

Deze apparaten zullen gebruikt worden voor de bereiding van de heerlijke taarten, salades, warme en koude schotels van onze leden voor u!

 

Als wij over het budget gaan, (in functie van jullie ;), kunnen wij nog extra materiaal voorstellen aan onze leden : bakplaaten en dosen bijvoorbeeld.

 

Cuisine_pro-1411853318

Kies je beloning

Een gift doen

Ik geef wat ik wil