Cuisine militante

Le Projet ? C'est l'auto-édition d'un livre de cuisine végétale, locale et de saison, qui se veut simple & joyeuse. Une 50aine de recettes illustrées sur 116 pages, pour trouver de l'inspiration et de l'autonomisation en cuisine. J'ai encore du mal à y croire ! La semaine dernière encore, je n'avais pas prévu d'éditer un livre. Pourtant, d'un PDF de 8 recettes à un livre, tout est allé très vite, et le livre est chez l'imprimeur aujourd'hui. Ce livre sera surement imparfait, mais il a été écrit avec coeur, avec la passion de transmettre et l'envie de créer tant que possible un bel objet, sans y passer un temps infini et éternellement repousser. Et qui sait, il sera peut-être bientôt entre vos mains ? Timing serré ! Je me suis lancé le défi un peu fou de l'avoir édité et imprimé avant noël, sur demande de certain.e.s ami.e.s. Mais tu l'auras remarqué, le timing est serré... En commandant, tu es conscient.e que peut-être tu n'auras pas le livre à noël (je vais faire au max du max mais je ne peux malheureusement rien te pomettre, j'en suis désolée...) Pourquoi acheter ce livre ? Ce livre, c'est le fruit de plusieurs années de recette testées, cuisinées, transmises... Après avoir fait un burn out l'année passée, je m'étais promis d'éditer un livre de cuisine, et je ne l'ai jamais fait. Aujourd'hui, je me suis enfin lancée. J'ai à coeur qu'il soit accessible à toutes et tous, mais aussi, pouvoir me rémunérer me permettrait de continuer de partager du contenu, et d'envisager de nouveaux projets d'édition. Qui suis-je ? Après plusieurs années de travail chez fertîles, école de formation à la coopération, un burn out m'a poussée à prendre du recul et questionner mes activités. Aujourd'hui j'alterne entre cuisine, danse thérapie et massages, et j'ai à coeur de travailler avec une grande diversité de publics et de garder du temps libre pour du bénévolat dans les associations sociales telles que les restos du coeur ou les CADA (Centre d'Accueil aux Demandeurs d'Asile). Je suis passionnée de cuisine végétale et locale, et vegane depuis plus de 5 ans, et j'ai à coeur de transmettre la cuisine vegane à un maximum de personnes désireuses d'apprendre. Ce livre, il me demande beaucoup de lâcher prise, car il ne sera pas parfait, tout en me procurant beaucoup de joie, car il voit enfin le jour et sera bientôt entre de nombreuses mains. Des choix éthiques Malgré le court délais avant les fêtes, j'avais à coeur de travailler avec une imprimerie éthique. Il existe de nombreux sites en ligne qui offrent des tarifs défiants toute concurrence et des délais très courts, mais je ne me sentais pas totalement alignée avec ce choix. J'ai eu la chance d'avoir un retour très rapide de EarthGreenPaper, une superbe imprimerie française ne travaillant qu'avec des papiers recyclés, issus de forêts gérées durablement. Mais cela a un coût, qui fait malheureusement un peu augmenter le prix de vente... Le second choix, ce serait de faire les envois avec Hiplee, une marque de colis réutilisables, mais ça, je ne suis pas certaine d'y arriver à temps... Des choix pratiques En cuisine, je trouve toujours difficile de garder le livre ouvert. J'ai donc décidé de l'éditer en spirales, pour qu'il reste ouvert à la bonne page tout le temps ! Ça coute combien ? Aujourd'hui, en raison des choix ci-dessus, le prix d'impression du livre s'élève à 9€. La commission KissKissBankBank est de 14% (8% vendeuse et 6% acheteuse). Les frais ISBN sont de 0,50€ par livre. Je ne peux malheureusement donc pas vendre le livre à moins de 12€ sans le vendre à perte. Je souhaite cependant pouvoir faire des prix solidaires, et j'ai confiance que les différentes contributions me permettrons d'être à l'équilibre ! Et la participation consciente ? J'ai l'habitude de pratiquer la participation consciente, pour que chacun.e puisse s'offrir un bien ou une expérience au prix juste pour lui, pour elle. Sur des plateformes participatives, c'est plus compliqué... J'ai donc essayé de proposer différentes formules, en espérant que tu trouveras celle qui te correspond. Tu peux aussi prendre plusieurs contreparties, ou faire un don sans contreparties aussi. Bref, un petit mélange à expérimenter ! Aperçu de la table des matières Et enfin, quelques images pour te mettre en apétit