Des Vins à Vous - Le Restaurant

<h2><strong>Des Vins &agrave; Vous</strong></h2> <p><img alt="" src="https://desvinsavous.com/wp-content/uploads/2019/06/logo-rond-2.0.png" width="100%" /></p> <p>Des Vins &agrave;&nbsp;Vous ! Quelle aventure incroyable&thinsp;! Gr&acirc;ce &agrave; vous, le blog regroupe d&eacute;j&agrave; 40 articles sur le vin et les spiritueux afin que chacun puisse comprendre que &ccedil;a n&#39;est pas qu&#39;une affaire d&#39;expert. Chacun d&#39;entre vous poss&egrave;de un palais fonctionnel et je compte bien&nbsp;pousser l&#39;aventure encore plus loin.&nbsp;</p> <p>C&#39;est pourquoi, afin de mettre tous ces articles en pratique, j&#39;ai d&eacute;cid&eacute; d&#39;ouvrir le restaurant Des Vins &agrave; Vous. Ce petit restaurant authentique, engag&eacute; et gourmand&nbsp;de 28 couverts sera notre lieu de rencontre.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/592444/plan_1-1557244325.PNG" width="100%" /></p> <p>Ma s&oelig;ur/architecte d&#39;int&eacute;rieur travaille d&#39;arrache-pied pour nous cr&eacute;er un cocon sur-mesure.</p> <p>En effet, quoi de mieux que de pouvoir nous retrouver (voir m&ecirc;me nous rencontrer pour la premi&egrave;re fois ! ) qu&#39;un restaurant lov&eacute; au plein coeur de Paris.&nbsp;</p> <p>Je pr&eacute;vois une atmosph&egrave;re sans chichi, &quot;comme &agrave; la maison&quot;, o&ugrave; pourrez venir de 10h &agrave; minuit du mardi au samedi, d&eacute;guster un plat du jour avec un verre de vin issu des meilleures fili&egrave;res. L&#39;ardoise changera chaque jour en fonction des saisons et des arrivages du march&eacute;.</p> <p>Aujourd&#39;hui,&nbsp;ce bar est plus connu sous le nom du cartel mais comme j&#39;ai pr&eacute;venu les actuels propri&eacute;taires ils ne reconna&icirc;tront plus l&#39;ancienne d&eacute;coration.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/592448/street_view_cartel-1557244775.PNG" width="100%" /></p> <h3><strong>O&ugrave; et quand ?</strong></h3> <p>Le local est d&eacute;j&agrave; trouv&eacute; au 223 rue Saint-Martin, Paris 3e. Il me reste encore la derni&egrave;re ligne droite &agrave; franchir aupr&egrave;s des &eacute;tablissements bancaires.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://desvinsavous.com/wp-content/uploads/2019/05/carte-223-rue-saint-martin.png" width="100%" /></p> <p>Apr&egrave;s un petit relooking, le restaurant&nbsp;Des Vins &agrave; Vous sera fin pr&ecirc;t &agrave; vous accueillir (fin juin/d&eacute;but juillet) avec, pour commencer, une soir&eacute;e de lancement compl&egrave;tement dingue !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/592477/facade_des_vins___vous__2_-1557246745.png" width="100%" /></p> <h3><strong>C&#39;est quoi cette soir&eacute;e de lancement ?</strong></h3> <p>Tous les participants* seront invit&eacute;s &agrave; une soir&eacute;e de lancement inoubliable avec des ambassadeurs, des professionnels du vin et pleins de surprises...</p> <p>Je ne peux pas trop vous en dire mais &ccedil;a sera m&eacute;morable ! (J&#39;ai h&acirc;te)<br /> &nbsp;</p> <p>*&agrave; partir d&#39;une participation de 50 euros.</p> <p>&nbsp;</p> <h3><strong>Qui suis-je ?</strong></h3> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/592482/photo-profil-1557247026.jpeg" width="100%" /></p> <p>En effet, il y en a certainement parmi vous qui ne me connaissent pas. <strong>Je m&#39;appelle Corentin </strong>!</p> <p>Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es dans la restauration depuis <strong>7 ans comme caviste</strong>, j&#39;ai d&eacute;cid&eacute; de cr&eacute;er le blog Des Vins &agrave; Vous. Le but de ce site Internet est de mettre &agrave; disposition des connaissances simples et utiles &agrave; tous sur le vin et les spiritueux.</p> <p>Aujourd&#39;hui, je souhaite rendre cette exp&eacute;rience encore plus interactive en ouvrant un restaurant au c&oelig;ur de Paris. Je veux que cet endroit nous ressemble. Le restaurant <strong>Des Vins &agrave; Vous</strong> sera un endroit convivial, g&eacute;n&eacute;reux et authentique.</p> <p>Je sais que la restauration est un m&eacute;tier tr&egrave;s prenant et qui demande &eacute;norm&eacute;ment d&#39;investissement personnel.</p> <p>C&#39;est pourquoi je ne m&#39;engagerais pas dans un tel projet si je ne pensais pas pouvoir cr&eacute;er un endroit <em>&laquo; comme &agrave; la maison &raquo;</em>.</p> <p>D&#39;ailleurs, je profite de cet espace de libre expression pour vous dire que c&#39;est toujours un plaisir de lire vos e-mails. N&#39;h&eacute;sitez pas &agrave; me faire part de vos id&eacute;es et/ou commentaires.</p>