El'sass Truck

Exprimer ma créativité grâce aux diverses saveurs et produits régionaux et ainsi palier aux attentes culinaires de mes clients.

Visueel van project El'sass Truck
Geslaagd
58
Bijdragen
20/05/2018
Einddatum
€5.115
Voor €5.000
102 %
Gesteund door
Chambre de Métiers d'Alsace ondersteunt het project: El'sass TruckCMA France ondersteunt het project: El'sass Truck

El'sass Truck

<p><em><strong>EL&#39;SASS TRUCK</strong> : Elisa, Alsacienne, 21ans.&nbsp;</em></p><p>&nbsp;</p><p>Mon but&nbsp;est de cuisiner pour proposer&nbsp;des produits <em>sains</em>, <em>r&eacute;gionaux et frais</em> et d&#39;en faire profiter tout ceux qui en ont assez de la <em>&quot;malbouffe&quot; </em>et de trop d&eacute;penser. Pour cela, je proposerai&nbsp;des <strong>burgers</strong> bien garnis &agrave; un prix abordable qui plairont aux petits comme aux grands, diff&eacute;rents <strong>sandwichs</strong>, <strong>tartes aux l&eacute;gumes</strong>, <strong>plat unique r&eacute;gional</strong>, diverses <strong>salades</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Les <strong>pains</strong> sont fabriqu&eacute;s par des&nbsp;boulangers ;&nbsp;les <strong>viandes</strong>, <strong>fromages</strong> et <strong>l&eacute;gumes</strong> sont issus de fermes&nbsp;des villages voisins, <em>toujours frais en fonction des saisons</em>.</p><p>&nbsp;</p><p>Tout ceci sera pr&eacute;par&eacute; dans mon food truck&nbsp;install&eacute; dans diff&eacute;rents villages, o&ugrave; il n&#39;y a pas ou peu d&#39;endroits pour se restaurer.&nbsp;Vous&nbsp;pourrez&nbsp;venir d&eacute;guster rapidement un<strong> plat chaud </strong>ou <strong>froid</strong> les midis, ainsi que les soirs&nbsp;si vous n&#39;avez pas envie de passer des heures dans votre cuisine.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="Vegetables-1518702924" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/487246/vegetables-1518702924.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Apr&egrave;s avoir d&eacute;but&eacute; des &eacute;tudes en architecture, j&rsquo;ai finalement laiss&eacute; tomber&nbsp;par <em>d&eacute;sint&eacute;ressement</em>.&nbsp;J&rsquo;ai chang&eacute; du tout au tout quand j&rsquo;ai &eacute;t&eacute; embauch&eacute;e en <strong>restauration </strong>en tant que serveuse. J&rsquo;ai de suite accroch&eacute;, &ccedil;a me plaisait avec &eacute;tonnement, moi qui suis&nbsp;de nature stress&eacute;e et maladroite. J&#39;ai&nbsp;travaill&eacute;&nbsp;en agent polyvalent&nbsp;de restauration rapide pendant quelques mois. Apr&egrave;s un an et demi dans cette branche&nbsp;sans dipl&ocirc;me, j&rsquo;ai pu acqu&eacute;rir de l&rsquo;exp&eacute;rience&nbsp;et j&rsquo;ai ador&eacute; le m&eacute;tier. A moi maintenant de prendre la place de Chef, et de mettre &agrave; la carte toutes mes id&eacute;es, ce qui n&#39;&eacute;tait pas possible auparavant.</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/504050/Capturekiss2-1523013179.PNG" /></p><p><em>L&rsquo;envie</em> de devenir <strong>mon propre patron</strong> s&rsquo;est&nbsp;d&eacute;velopp&eacute;e avec mes <em>exp&eacute;riences</em> pass&eacute;es en restauration. Je me suis lanc&eacute;e avec cette <strong>&laquo;&nbsp;niaque&nbsp;&raquo;</strong> de vouloir cr&eacute;er,&nbsp; malgr&eacute;&nbsp;les avis n&eacute;gatifs qui m&rsquo;entouraient. Je ne veux pas me lever le matin pour exercer un m&eacute;tier qui ne me pla&icirc;t pas, avoir&nbsp;la boule au ventre, pour&nbsp;finalement avoir un salaire &agrave; la fin du mois mais ne pas &ecirc;tre &eacute;panouie dans ma vie. Certes l&rsquo;argent est vital, mais j&rsquo;aimerai changer l&rsquo;avis des gens. Je vois &eacute;norm&eacute;ment de personnes qui choisissent un travail par obligation plut&ocirc;t que par <strong>envie.</strong>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Revenons &agrave; l&rsquo;argent, <em>l&rsquo;argent</em> qui est si vital...&nbsp;</p><p>Je me suis lanc&eacute;e t&ecirc;te baiss&eacute;e &agrave; fond, j&#39;ai &quot;couru&quot; voir plusieurs personnes,&nbsp;associations,&nbsp;banques,&nbsp;organismes.</p><p>Puis ce que j&rsquo;appelle <strong>&laquo;&nbsp;le cercle vicieux&nbsp;&raquo;</strong> est arriv&eacute;. J&#39;ai &eacute;t&eacute; frein&eacute;e&nbsp;dans mon &eacute;lan, d&eacute;courag&eacute;e plusieurs fois, les portes se refermaient, aucune aide, aucune&nbsp;subvention...&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Cela fait <strong>1 an et demi,</strong> que&nbsp;mon id&eacute;e&nbsp;a germ&eacute;. Au d&eacute;but, j&rsquo;&eacute;tais<em> tr&egrave;s motiv&eacute;e</em> et j&rsquo;avais l&rsquo;impression d&rsquo;avancer tr&egrave;s vite. Puis &agrave; partir du moment&nbsp;o&ugrave; j&rsquo;ai eu de&nbsp;mauvaises indications et que le &laquo;&nbsp;cercle&nbsp;&raquo; se mettait en place petit &agrave; petit, j&rsquo;ai commenc&eacute; &agrave; baisser les bras. Mon entourage me conseillait d&rsquo;arr&ecirc;ter, surtout vu ma <em>situation financi&egrave;re</em>. Mais je ne suis pas de nature &agrave; abandonner,<strong> je veux m&rsquo;en donner les moyens</strong> !&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Aujourd&#39;hui, j&#39;ai nettement&nbsp;avanc&eacute;,&nbsp;j&#39;ai retrouv&eacute;&nbsp;cette <em>envie</em> que finalement je n&#39;ai jamais l&acirc;ch&eacute;e.&nbsp;Les bonnes nouvelles tombent.&nbsp;J&#39;ai trouv&eacute; des organismes qui m&#39;ont aid&eacute; moralement, administrativement et ne m&#39;ont pas laiss&eacute;&nbsp;tomber&nbsp;comme certains autres.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Apr&egrave;s plusieurs d&eacute;gustations propos&eacute;es &agrave; des proches, famille, amis, les avis <em>positifs et les encouragements</em> &agrave; finaliser ce projet m&#39;ont redonn&eacute; enti&egrave;rement <strong>confiance</strong> en moi.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="Capture-1518704086" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/487263/Capture-1518704086.PNG" /></p>

Waar dient de collecte voor

<p><img alt="Logo-1518713617" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/487317/logo-1518713617.PNG" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Je compte sur vous</strong>, pour m&#39;aider &agrave; franchir&nbsp;les &eacute;tapes, et<em> concr&eacute;tiser </em>ce projet, qui est sur le point de d&eacute;marrer r&eacute;ellement, ouverture pr&eacute;vue pour d&eacute;but mai. Je mets en objectif seulement <strong>5 000&euro; </strong>car j&#39;ai peur de ne pas&nbsp;arriver &agrave; collecter toute cette somme. J&rsquo;esp&egrave;re que &ccedil;a marchera, et je vous en remercie d&#39;avance. <strong>Merci</strong>&nbsp;de m&#39;accompagner dans ce projet&nbsp;qui finalement sera&nbsp;mon<em> m&eacute;tier.</em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="Camembert-1519204373" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/488943/CAMEMBERT-1519204373.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>La collecte me sera d&#39;une grande aide car j&#39;ai d&eacute;j&agrave; d&ucirc; contracter un cr&eacute;dit bancaire pour faire l&#39;achat de mon camion. Les dons seront directement vers&eacute;s sur le&nbsp;compte professionnel de mon entreprise, que j&#39;ai cr&eacute;&eacute;e&nbsp;fin novembre, si la collecte atteint l&#39;objectif.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><em><strong>Je crois en vous, comme je crois en moi maintenant.</strong></em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>

Kies je beloning

€5

Geschatte levering: mei 2018

Je vous remercierai de bon cœur sur mes réseaux sociaux et vous aurez votre nom sur mon tableau de participation ! Merci !
  • 2 bijdragen

€10

Geschatte levering: mei 2018

Je vous remercierai de bon cœur sur mes réseaux sociaux, vous aurez votre nom sur mon tableau de participation et un café quand vous me rendrez visite au El'sass Truck ! Merci !
  • 7 bijdragen

€20

Geschatte levering: mei 2018

Je vous remercierai de bon cœur sur mes réseaux sociaux, vous aurez votre nom sur mon tableau de participation et un sandwich froid figurant sur la carte quand vous me rendrez visite au El'sass Truck ! Merci !
  • 15 bijdragen

€50

Geschatte levering: mei 2018

Je vous remercierai énormément sur mes réseaux sociaux, vous aurez votre nom sur mon tableau de participation et un menu Burger (Burger+Frites+Boisson) quand vous me rendrez visite au El'sass Truck ! MERCI !
  • 12 bijdragen

€75

Geschatte levering: mei 2018

Je vous remercierai énormément sur mes réseaux sociaux, vous aurez votre nom sur mon tableau de participation, un menu Burger (Burger+Frites+Boisson) quand vous me rendrez visite au El'sass Truck, accompagné d'un café ! MERCI BEAUCOUP !
  • 2 bijdragen

€100

Geschatte levering: mei 2018

Merci de me soutenir autant dans mon projet ! Je vous remercierai énormément sur mes réseaux sociaux, vous aurez votre nom sur mon tableau de participation, et DEUX menus Burger (Burger+Frites+Boisson) quand vous me rendrez visite au El'sass Truck, accompagné de deux cafés ! MERCI BEAUCOUP !
  • 5 bijdragen

€200

Geschatte levering: mei 2018

MERCI MERCI MERCI BEAUCOUP ! Je vous remercierai énormément sur mes réseaux sociaux, vous aurez votre nom sur mon tableau de participation, une invitation à l'inauguration où vous pourriez déguster un menu Burger (Burger+Frites+Boisson) accompagné d'une coupe de crémant Alsacien et d'un café !
  • 1 bijdrage

€500

Geschatte levering: mei 2018

UN ÉNORME MERCI ! Je vous remercierai énormément sur mes réseaux sociaux, vous aurez votre nom sur mon tableau de participation, une invitation pour deux personnes à l'inauguration où vous pourriez déguster DEUX menus Burger (Burger+Frites+Boisson) accompagné de deux coupes de crémant Alsacien et deux cafés !

€1.000

Geschatte levering: mei 2018

Je ne vous remercierai jamais assez sur mes réseaux sociaux, j’espère pouvoir le faire en personne, vous aurez votre nom sur mon tableau de participation, une invitation pour quatre personnes à l'inauguration où vous pourriez déguster QUATRE menus Burger (Burger+Frites+Boisson) accompagné de quatre coupes de crémant Alsacien et quatre cafés ! + 1 livraison traiteur apéro dînatoire pour 10 personnes maximum à hauteur de 20kms de Plobsheim.

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