Juin 2010,

je reussi a trouver un job comme chef de culture au Laos, une aubaine pour quelqu'un qui vient de passer son BEP prod. Fleura le et légumières.

Juillet 2010 a Avril 2013,

je travaille comme chef de culture pour la même entreprise durant 2 ans et demi, puis un jour l'opportunité de réaliser mon rêve ce presente a moi et decide donc de me lancer dans l'aventure, ouvrir ma propre ferme bio.

Kkbb

Mon opportunité, un terrain de 2 hectares de térrasse et de foret.

Objectif de la ferme.

L'objectif principal est la production de légumes, bio, couramment cultivé en Occident (betterave, courgette, persil…) et peut voir pas du tout cultivé au Laos. Pour les restaurants (cuisine européenne) qui ne trouve pas certains produits sur les marchés locaux et qui doivent les importer, pour les expatriés qui veulent retrouver certaines saveurs de chez eux, mais aussi pour la population locale, très curieuses par nature, qui auraient envie d’essayer des légumes qui sont pour eux exotiques.

Dans ce panier ceul les concombre peuvent etre acheté sur un marcher local.

Du bio mais pas n’importe comment! Pour la production j’ai décidé de m’inspirer des travaux de Bill Mollison, Fukuoka et autres agronomes, “la permaculture”. Le but est de créer des écosystèmes capables de s’autogérer pour la fertilité et pour la défense. Dans cette optique j'espère pouvoir attirer l’attention sur ma ferme et pouvoir faire découvrir la permaculture via des visites et/ou des stages.

Butte_perma

Création des buttes, une des techniques les plus utilisé en permaculture.

Aujourd’hui les ventes de légumes ont commencé, mais le petit budget de départ n’a pas été suffisant et quelque dépenses supplémentaires sont nécessaires pour continuer l’aventure.

Jardin

Hillside Organic Farm