Il faut sauver le loup

<p> °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°</p> <p>  </p> <p> <strong>°°   QUI SUIS-JE ???   °°</strong></p> <p>  </p> <p> Je m'appelle <strong>Amandine Massot</strong>, j'ai 22 ans. J'ai passé un Bac technologique Hôtellerie Restauration, puis un BTS Hôtellerie Restauration option Marketing et Gestion.</p> <p>  </p> <p> Je travaille actuellement dans la grande restauration. J'ai de la chance d'avoir un papa passionné par l'apiculture.</p> <p>  </p> <p> Depuis toute petite, je passe mon temps libre à l'aider à travailler. J'ai toujours été très curieuse et je suis amoureuse de la nature.</p> <p>  </p> <p> C'est pourquoi nous avons décidé de <strong>créer une entreprise familiale</strong> où nous pourrons <strong>vivre de nos passions.</strong></p> <p> Nous avons des abeilles très douces et très productrices.</p> <p> Notre philosophie est de r<strong>écolter uniquement les excédents de miel</strong> pour ne pas les affaiblir l'hiver.</p> <p>  </p> <p> <img alt="P1010142-1444922343" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/241619/P1010142-1444922343.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Notre situation géographique est propice à la production de <strong>miel de lavande</strong>, ce sont les cultures dominantes de notre région.</p> <p>  </p> <p> <img alt="12039152_524714561026078_7143983786202089708_o-1444922687" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/241620/12039152_524714561026078_7143983786202089708_o-1444922687.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Cette année, nous allons lancer la production de <strong>nougat artisanal </strong>en travaillant en collaboration avec un paysan local qui produit des amandes de grande qualité.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="2013-12-31_23.00.00-78_-_copie_2-1444913108" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/241558/2013-12-31_23.00.00-78_-_copie_2-1444913108.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>°° ET LE LIEU ??? °°</strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="314-1445030378" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/242068/314-1445030378.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Le projet à vu le jour dans les plaines d'un petit village du sud de la France, situé dans le département du gard, juste à la limite de l'Ardèche.</p> <p> Le chant des cigales, la force des paysages et les souvenirs d'enfance qui se rattachent à se village où j'ai grandit sont les raisons pour lesquelles je me sent incapable de déserter ce lieu !!!</p> <p> D'où cette envie de nous investir, (mon père et moi) dans cette aventure qui nous tient tant à coeur...</p> <p>  </p> <p> °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°</p> <p>  </p> <p> <strong><u>NOTRE PROJET REPOSE SUR LA MISE EN CULTURE D'UN TERRAIN AGRICOLE</u></strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> (Il s'agit d'une <strong>vieille vigne Syrah</strong> de plus de 50ans, clos de murs en pierres sèches.)</p> <p> Cette parcelle regroupera plusieurs activités: l'Apiculture, la culture d'arbres fruitiers et la vinification en Biodynamie.</p> <p> Nous voulons en faire <strong>un lieu de rencontres, de partage de savoir et de connaissances </strong>qui sera ouvert à tous ceux qui veulent participer à la création de notre  entreprise familiale.</p> <p> Nous ne pouvons réaliser notre rêve sans votre soutien.</p> <p> Merci d'avance.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><u>LE LOUP C</u></strong><strong><u>'EST NOUS</u></strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Image3-1443632792" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/237291/image3-1443632792.jpeg"></p> <p>  </p> <p> Surtout n'ayez pas peur.</p> <p> Le loup c'est une vieille légende du lieu.</p> <p> Pas de panique, il n'y a plus de loup ici maintenant !!! <strong>Quoi que ?? ;)</strong></p> <p>  </p> <p> Nous avons fait l'acquisition de ce clos en Avril 2013 (un ancien relais de diligence).</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="P1010132-1444924652" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/241641/P1010132-1444924652.jpg"></p> <p>  </p> <p> Sur cette parcelle nous avons planté des chênes truffiers très hauts de gamme provenant des pépinières Robin.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Cette terre est entouré de murs en pierres sèches, c'est magnifique.</p> <p> Et ne parlons pas de la vue sur les Cévennes qui est à vous couper le souffle.</p> <p>  </p> <p> Il y a aussi beaucoup de champs de Lavande pour le plus grand bonheur de nos abeilles.</p> <p>  </p> <p> <img alt="12047140_524714494359418_7529981197258354107_n-1444342592" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/239559/12047140_524714494359418_7529981197258354107_n-1444342592.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><u>Présentation détaillée du projet</u></strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Cette terre est la base du projet.</p> <p> Terrain très fertile et connu depuis plusieurs générations pour la qualité de sa terre, nous avons pu constater que la plantation des chênes est déjà un franc succès.</p> <p> (100% de marqués au bout de trois ans et dix mois, en respect des garanties prévues par les pépinières Robin.)</p> <p>  </p> <p> Nous avons récemment appris que la parcelle jouxtant notre plantation truffière est à la vente.</p> <p> Il s'agit d'une vieille vigne Syrah.</p> <p>  </p> <p> Notre rêve serait de l'acheter afin d'agrandir notre projet dans lequel nous réunirons toutes nos passions pour en faire une entreprise viable à taille familiale.</p> <p>  </p> <p> Un seul lieu, mais de multiples activités.</p> <p> Pour moi, il n'est pas nécessaire d'avoir d'immenses parcelles pour pouvoir vivre de l'agriculture.</p> <p> Il faut plutôt s'orienter vers une agriculture biologique, utiliser au maximum la surface en diversifiant les cultures et croire aux forces de la nature.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>***** </strong><u><strong>Présentation des différentes activités lancées sur le terrain que nous souhaitons acquérir</strong></u><strong>  *****</strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> °°  <u><strong> 1) REMISE EN ETAT DE LA VIGNE</strong></u>   °°</p> <p>  </p> <p> Suivant des critères qualitatifs afin d'élaborer un vin de terroir</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="10996235_524714487692752_5465470127170246822_n-1444342461" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/239558/10996235_524714487692752_5465470127170246822_n-1444342461.jpg"></p> <p>  </p> <p> Nous souhaitons travailler en Biodynamie.</p> <p>  </p> <p> "<em>La biodynamie est une méthode biologique de culture de la vigne influencée par le philosophe Autrichien Rudolf Steiner, et qui vise à adapter le travail de la vigne au rythme de la nature et du cosmos, et à respecter une meilleure harmonie entre le sol et la plante pour produire un vin qui doit être à l'image de son terroir."</em></p> <p>  </p> <p> Vous aurez la possibilité de <strong>parrainer des pieds de vigne</strong> en participant au financement de notre projet.</p> <p>  </p> <p> C<u><em>ela vous permettra de suivre les différentes étapes du travail de la vigne et de la vinification</em></u></p> <p>  </p> <p> <strong>-Rencontre avec l'exploitant</strong></p> <p> <strong>-Participation à l'élaboration de la cuvée</strong></p> <p> <strong>-Dégustation</strong></p> <p> <strong>-Personnalisation</strong> (affichage de votre nom au pied du cep ainsi que l'étiquetage des bouteilles qui vous reviendront). </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>°°   2<u>) INSTALLATION D'UN RUCHER ECOLOGIQUE DANS LA PARCELLE </u>  °°</strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Image2-1444923342" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/241623/image2-1444923342.JPG"></p> <p>  </p> <p> Ce rucher sera composé en partie de <strong>1O ruches</strong> qui pourront être louées où achetées avec l'emplacement.</p> <p> Celles-ci seront paisiblement installées à l'ombre d'un des plus majestueux chêne vert du coin.</p> <p>  </p> <p> Vous aurez la possibilité de choisir entre <strong>deux types de ruches, la ruche classique dadant, ou la ruche warré, ruche écologique avec vitre d'observation.</strong></p> <p>  </p> <p> °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°</p> <p>  </p> <p> <strong>°°   <u>3) PLANTATION D'ARBRES FRUITIERS</u>   °°</strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>°°   <u>4) REVALORISATION DU PAYSAGE EN RESTAURANT LES MURS EN PIERRES SECHES</u>   °°</strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> C'est aussi une des passions qui nous animent.</p> <p> Nous aimerions donc partager notre savoir en proposant des journées de travail collectif sur la restauration de ce magnifique paysage !!!</p> <p>  </p> <p> <img alt="Image8-1443632886" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/237292/image8-1443632886.jpeg"></p> <p>  </p> <p> <img alt="12107076_524714564359411_8710228510550190967_n-1444342711" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/239562/12107076_524714564359411_8710228510550190967_n-1444342711.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong><em>(Voici une partie du mur que nous avons restauré en famille.)</em></strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <em>"C'est un véritable plaisir de recréer le travail de nos anciens"</em></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°</p> <p>  </p>