Installation paysan bio

<p> <strong>HISTOIRE DU PROJET </strong></p> <p>  </p> <p> Non issue du monde agricole, j'ai fait divers travaux saisonniers de cueillette, ce qui m'a amenée vers le woofing dans différentes fermes, puis, vers les brebis, par le joie que j'éprouvai à leur contact. Affinant mes stages et ma recherche de travail exclusivement dans le domaine des brebis, j'ai pris ensuite quelques brebis pour moi-même, en octobre 2012, dans des vergers qui m'étaient prêtés. Voulant tout d'abord monter un spectacle poétique avec elles, j'ai réalisé que l'heure pressait de devenir autonome financièrement (abandonner chômage et RSA) et je me suis lancée dans un projet de brebis laitières avec transformation fromagère, ayant jugé avoir suffisamment d'expérience.</p> <p> Cependant, si je connaissais le soin aux bêtes et la transformation du lait, je n'avais pas idée de la montagne de normes et de paperasses à respecter, ce qui a considérablement complexifié ce projet. J'ai dû quitté les vergers pour de multiples raisons et j'ai pris une location de ferme bien trop petite pour développer mon projet, mais suffisante pour servir de transition en attendant de trouver des terres aptes à accueillir les brebis et l'autorisation de construire un hangar. </p> <p> <img alt="P1050988" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105034/P1050988.JPG"></p> <p> Octobre 2013: Un temps de ferme pédagogique: après avoir fait la traite, nous emmenons une partie du troupeau sur un terrain constructible dans un lotissement (nous courons après l'herbe!)</p> <p>  </p> <p> <strong>ACTUELLEMENT</strong></p> <p>  </p> <p> Je suis actuellement en cours d'installation agricole officielle à la chambre d'agriculture, avec mon compagnon qui est menuisier.</p> <p> Notre troupeau s'élève à 15 brebis mères et le projet final est d'en avoir 30, pas plus, pour permettre une diversification des activités (travail de la laine, du cuir, vente du yaourt, de la viande, maraîchage petite surface et arbres fruitiers... et spectacle, lorsque l'économie de base sera mise en place)</p> <p> Nous avons acheté des terres à Elliant, Finistère, tout récemment. Nous avions assez d'économies pour les financer par nous-même. Reste la construction d'un hangar en bois où nous pourrons développer nos activités.</p> <p> Pour mettre en contexte notre projet, nous sommes des chercheurs d'autonomie, de non violence, de tissus social riche et nourrissant, de lien fort avec la nature et avec nos semblables.</p> <p> Nous avons tous les deux traversé diverses expériences (voyages, pratiques artistiques, expériences collectives, études, formations...) avant d'arriver au monde paysan.</p> <p> <img alt="P6290876" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105031/P6290876.JPG"></p> <p> le tannage des peaux</p> <p>  </p> <p> <strong>LE PROJET </strong></p> <p> Une partie agricole: Production de lait, fromage, yaourt, fromage blanc, viande, laine de brebis. Le tout en agriculture biologique et en vente directe. Sauvegarde d'espèces à faible effectif.</p> <p> Une partie artisanale: Fabrication de vêtements et objets avec la laine feutrée, la corne, les peaux tannées, et le bois (Paul est menuisier).</p> <p> Une partie artistique: Installations et happenings sur la ferme donnant des pistes de lecture autour du lien entre l'homme et l'animal. Organisation de soirées artistiques (invitation d'artistes locaux) à la ferme.</p> <p> Une partie sociale: Accueil gratuit de familles ou groupes d'enfants pour des temps pédagogiques autour de l'élevage de la brebis et de sa place dans la biodiversité. Restauration associative avec les produits de la ferme et des producteurs locaux, une soirée par mois.</p> <p> Notre rêve (celui de mon compagnon et de moi-même) est de vivre par la suite en collectif par le rachat groupé des terres libres autour de celles que nous investissons.</p> <p> Dans un premier temps, il est clair qu'on ne pourra pas tout faire et c'est pourquoi nous nous concentrerons sur le lait, la laine, la viande et le potager.<img alt="P6290885" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105032/P6290885.JPG"></p> <p> une des constructions de Paul: un kayak anthropométrique<img alt="P6290903" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105035/P6290903.JPG"></p> <p> première élaboration du modèle de la cape en laine feutrée</p>