Kinfolk // coffee shop . brunch . deli

Participez au lancement de notre coffee shop au cœur de Nantes. Avec votre soutien, faites de notre projet une réalité ! :)

Visueel van project Kinfolk // coffee shop . brunch . deli
Geslaagd
106
Backers
07/09/2018
Einddatum
€7.029
Voor €5.000
141 %

Kinfolk // coffee shop . brunch . deli

Kin...quoi ? Kinfolk ?

Kinfolk est un terme anglo-saxon signifiant "parent" ou "proche".

Le style de vie kinfolk a pour principe d’encourager les gens à vivre ensemble et à partager des moments de convivialité. Un style de vie bohème, folklorique, des produits simples et une cuisine maison évocatrice des grandes tablées familiales.

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Le Kinfolk est venu d'une envie d'amener un souffle anglo-saxon à Nantes.

 

Un projet porté par deux fondatrices exploratrices, curieuses et épicuriennes que nous sommes : Fanny et Clarisse.

C’est au fil de nos rencontres, voyages et expériences dans le commerce et l’hôtellerie / restauration qu'est née l'idée du Kinfolk.

Un projet pensé de longue date, garantie d'une motivation commune et solide.

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A mi-chemin entre la campagne anglaise, le "coffee" australien, et le repère bien léché de Brooklyn, le Kinfolk offrira une ambiance brute et nature, sur un fond de musique folk et soul.

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Nous avons pour ambition de créer un véritable lieu de vie, où chacun trouverait sa place, à tout moment de la journée dans un univers propice au travail, aux échanges et à la détente.

 

Nous sommes aussi très attachées à l'idée de valoriser notre offre "à emporter", qui nous permettra d'instaurer auprès de nos clients l'habitude de venir au Kinfolk...et de vous croiser chaque matin pour votre café "to go" !

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Une carte inspirée des meilleures recettes anglo-saxonnes sera proposée sur place, et à emporter (sandwich pastrami, avocado toast, cheesecake, brownies, carrot cake...). 

 

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L'espace deli (comprenez "épicerie") permettra de prolonger l'expérience Kinfolk, grâce à une sélection de produits et lectures issus de l'étranger.

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Et le local... ?

Situé au 2 allée de Turennequartier Feydeau, au cœur d'une zone de commerces et de monuments classés, l'emplacement est idéal.

Façade en pierre, hauteur sous plafond, poutres apparentes, terrasse plein sud...il n'en fallait pas plus pour nous emballer !

 

Une petite idée du projet Kinfolk après travaux :

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Waar dient de collecte voor

Le projet est dans les starting-blocks et n’attend plus que vous !

Aujourd’hui, nous disposons du local, et avons signé le compromis.

L’ouverture du Kinfolk est prévue à la rentrée 2018, mais il manque encore une “part de vous” à notre projet.

 

Votre rôle dans la collecte est clé, car il donnera un coup de pouce pour gonfler notre apport personnel auprès des banques. Votre soutien donnera aussi une dimension familiale au projet.

A nos côtés, vous devenez acteurs de l’aventure Kinfolk.

 

On vous explique, en quelques chiffres :

Nos investissements s'élèvent à 82.000€ :

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Pour sécuriser notre dossier auprès de la banque et couvrir ces investissements, il nous faut aller chercher plus de financements, et faire monter le projet à 100.000€.

 

C’est là que vous intervenez ! :)

 

En atteignant les 5000€ de la cagnotte, votre soutien servira à financer une large partie de notre matériel :

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Et si l’on va encore plus loin et que l’on dépasse l'objectif ?

Alors là, c’est bonheur !

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Et en échange ?

Un immense MERCI. Nous mesurons l’enjeu d’une telle aventure, et ne vous décevrons pas ! Chacun de vos dons sera ensuite récompensé à hauteur de votre soutien...plus vous misez sur notre projet, plus nous vous gâtons ;)

 

* Avec un peu d’avance, nous souhaitons remercier toutes celles et ceux qui soutiennent notre aventure depuis le début.

A Agnès, Arnaud, Hélène, Julien, Margaux, Marguerite et Rodolphe...merci pour votre aide ! :)

 

- Je bénéficierai de l'intégralité de la collecte du projet Kinfolk -

 

Kies je beloning

Voor €10

1 "Free Hug" de Clarisse et Fanny // 1 Breakfast (1 choix sucré et 1 boisson chaude)
  • Backers: 9
  • Levering Oktober 2018

Voor €15

1 "Free Hug" de Clarisse et Fanny // 1 Lunch (1 choix salé + 1 choix sucré + 1 boisson chaude)
  • Backers: 31
  • Levering Oktober 2018

Voor €30

1 "Free Hug" de Clarisse et Fanny // 1 t-shirt
  • Backers: 7
  • Levering Oktober 2018

Voor €50

1 "Free Hug" de Clarisse et Fanny // 1 t-shirt // Votre prénom sur le "Wall Of Fame" du Kinfolk
  • Backers: 23
  • Levering Oktober 2018

Voor €80

1 "Free Hug" de Clarisse et Fanny // Votre prénom sur le "Wall Of Fame" du Kinfolk // 1 Brunch // 1 atelier "Art Latte"
  • Backers: 14
  • Levering Oktober 2018

Voor €150

1 "Free Hug" de Clarisse et Fanny // Votre prénom sur le "Wall Of Fame" du Kinfolk // 1 panier surprise du deli // 1 atelier "Art Latte"
  • Backers: 3
  • Levering Oktober 2018

Voor €500

1 "Free Hug" de Clarisse et Fanny // Votre prénom sur le "Wall Of Fame" du Kinfolk // 1 café offert à chaque passage au Kinfolk pendant 1 an // livraison à domicile d'un brunch pour 6 personnes :)
  • Backers: 3
  • Levering Oktober 2018

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