L'Avenue des Gourmets, le restaurant éphémère créé par des étudiants

Participez à la création d'un restaurant éphémère ! Soutenez les 24 étudiants du lycée Hôtelier A.Dumas à construire L'Avenue des Gourmets.

Project visual L'Avenue des Gourmets, le restaurant éphémère créé par des étudiants
Successful
119
Contributions
20/03/2016
End date
€11.960
Out of €10.000
119 %

L'Avenue des Gourmets, le restaurant éphémère créé par des étudiants

<p> Un groupe d'<strong>​étudiants motivés et passionnés </strong>du Lycée Hôtelier A. Dumas de Strasbourg s'est lancé dans la grande aventure de <strong>la création d'un restaurant éphémère via une mini-entreprise</strong><strong>, </strong>encadrée par Entreprendre pour Apprendre. </p> <p>  </p> <p> Actuellement en deuxième année de BTS Hôtellerie-Restauration, <strong>cette expérience nous permet de mettre en application le contenu de notre formation</strong>, d'exercer le temps de quelques jours les métiers dont nous rêvons tous et vous faire <strong>partager</strong> notre passion pour la <strong>Street Food</strong><strong> !</strong></p> <p>  </p> <p> Nous serons présents sur le salon Egast, salon de la gastronomie, au parc des expositions  du <strong>Wacken</strong> à <strong>Strasbourg </strong>du <strong>13 au 16 mars 2016. </strong></p> <p>  </p> <p> <strong><img alt="Capture_d__cran_2016-01-15___23.19.11-1452896391" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/268120/Capture_d__cran_2016-01-15___23.19.11-1452896391.png"> </strong></p> <p>  </p> <p> <strong>Notre concept</strong></p> <p>  </p> <p> Le restaurant <strong>L'Avenue</strong> vous propose <strong>5 adresses gourmandes</strong> autour d’une <strong>cu</strong><strong>isine</strong> <strong>urbaine</strong> et <strong>savoureuse</strong>. Vous serez plongés dans l’ambiance typique d’un <strong>quartier animé</strong> où les <strong>odeurs </strong>et les <strong>couleurs</strong> vous emballeront. Vous pourrez y déguster <strong>​cocottes, brochettes, woks, pizzas...</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture_d__cran_2016-01-15___23.42.30-1452897894" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/268125/Capture_d__cran_2016-01-15___23.42.30-1452897894.png"></p> <p> <em>Sur cette photo : Cocotte aux légumes confits ; </em><i>Wok de poulet sauté Thaï ; Brochettes de Filet Mignon et sauce Moutarde. </i></p> <p>  </p> <p> <strong>​L'Avenue des Gourmets, ce n'est pas seulement un restaurant ! </strong></p> <p>  </p> <p> L’équipe de l’Avenue a également conçu une <strong>épicerie</strong> dans laquelle vous pourrez retrouver des produits <strong>originaux</strong>, "<strong>fait maison"</strong>, utilisés dans la confection de nos plats, tels que des huiles parfumées, des <strong>sels et sucres aromatisés, </strong>des <strong>sirops</strong>, des <strong>chocolats</strong>... Et bien d'autres produits à découvrir sur notre salon.  </p> <p>  </p> <p> Pour les plus pressés, nous avons également créé un stand <strong>Take-Away </strong>où vous pourrez emporter l'une de nos <strong>soupes, wraps, pizzas, muffins, tartes... </strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture_d__cran_2016-01-16___00.37.43-1452901194" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/268130/Capture_d__cran_2016-01-16___00.37.43-1452901194.png"></p> <p>  </p> <p> <strong>Le dispositif des mini-entreprises</strong></p> <p>  </p> <p> La Mini Entreprise-EPA est un dispositif <strong>innovant</strong> qui permet de découvrir très concrètement la <strong>vie en entreprise</strong>. Durant une année scolaire, une <strong>équipe de jeunes</strong>, accompagnée par un <strong>enseignant</strong> et un <strong>entrepreneur</strong>, se mobilise pour créer un <strong>projet professionnel concret</strong>. En amont de la création de la Mini Entreprise-EPA, le programme permet d'appréhender la <strong>gestion de projet</strong> et d'acquérir des réflexes pour concrétiser une idée. En aval de la création, les mini-entrepreneurs découvrent <strong>l'organisation d'une entreprise</strong> et apprennent à <strong>respecter les objectifs</strong> qu'ils se sont fixés.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture_d__cran_2016-01-16___13.01.19-1452945741" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/268170/Capture_d__cran_2016-01-16___13.01.19-1452945741.png"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>Qui sommes-nous ?</strong></p> <p>  </p> <p> L’équipe est constituée d’une <strong>vingtaine</strong> d’étudiants de terminale <strong>BTS Hôtellerie Restauration</strong> option A, Gestion et mercatique hôtelière et option B, Arts culinaires et arts de la table et du service. </p> <p>  </p> <p> Des étudiants qui s'investissent depuis le mois de septembre dans la création de cette mini-entreprise. Un projet qui nous fait rêver, qui nous fait grandir par l'<strong>expérience professionnelle</strong> qu'il nous apporte. Chacun d'entre nous tire un enseignement de cette aventure qui fait de nous les <strong>hôteliers et restaurateurs de demain... </strong></p> <p>  </p> <p> Le Lycée Hôtelier participe pour la troisième édition sous la forme d'une mini-entreprise au salon Egast. </p> <p>  </p> <p> <img alt="Photo_officielle_groupe-1452792900" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/267753/Photo_officielle_groupe-1452792900.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>Notre projet en vidéo </strong></p> <p>  </p> <p> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="405" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FQrt3qLQjC9A%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&amp;wmode=opaque&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DQrt3qLQjC9A%26feature%3Dyoutu.be&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p>

Allocation of funds

<p> Grâce à vous et à vos dons, nous pourrons financer une partie de cette aventure.</p> <p>  </p> <p> Ce projet est créé à partir de rien. Si vous décidez de nous accorder votre confiance, l’équipe du restaurant pourra en partie payer différents éléments importants tels que : </p> <p> - la <strong>location du mobilier </strong>pour un montant de <strong>5400 </strong>euros ; </p> <p> - l'<strong>achat des matières premières</strong>, comprenant la nourriture (<strong>15 000</strong> euros) ainsi que les boissons (<strong>6 000 </strong>euros). </p> <p>  </p> <p> L’équipe de l’Avenue travaille depuis quelques mois déjà pour vous offrir la <strong>meilleure des prestations</strong> durant ces quatre jours. Nous mettons toute notre <strong>énergie</strong> dans cette entreprise afin qu’à sa fermeture nous puissions <strong>reverser tous les bénéfices</strong> à une ou plusieurs <strong>associations caritatives locales</strong>. </p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture_d__cran_2016-01-16___15.19.46-1452954024" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/268223/Capture_d__cran_2016-01-16___15.19.46-1452954024.png"></p> <p>  </p> <p> <strong>Nous soutenir, qu'est-ce que cela vous coûte réellement ? </strong></p> <p>  </p> <p> Une information importante pour ceux qui sont imposables : notre mini-entreprise est encadrée par l'association EPA  et à ce titre, nous pouvons délivrer à ceux qui le souhaitent un reçu fiscal vous permettant de <strong>déduire de vos impôts 66% du montant de votre don </strong>si vous êtes un <strong>particulier</strong> ou <strong>60% </strong>si vous êtes une <strong>entreprise</strong>.  </p> <p>  </p> <p> Un don de 100 euros vous coutera en réalité 34 euros. </p> <p>  </p> <p> <em>En participant à hauteur de 80 euros et en demandant une contrepartie PACK AMBASSADEUR </em></p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture_d__cran_2016-01-26___00.27.23-1453764479" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/270948/Capture_d__cran_2016-01-26___00.27.23-1453764479.png"></p> <p>  </p> <p> Pour <strong>bénéficier d'une déduction d'impôts</strong>, il vous suffira alors de nous indiquer votre nom, prénom et adresse postale et nous vous enverrons le reçu à l'issue de la collecte. Si cette nouvelle vous donne envie de <strong>modifier votre don</strong>, il vous est possible en vous connectant sur KissKissBankBank avec votre pseudo de donateur de <strong>gérer la somme que vous donnez</strong>.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture_d__cran_2016-01-16___22.12.29-1452978809" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/268333/Capture_d__cran_2016-01-16___22.12.29-1452978809.png"><strong> </strong></p> <p>  </p> <p> L'expérience est le seul élément dont nous nous enrichissons personnellement. </p> <p>  </p> <p> <strong>Tous les bénéfices que notre restaurant fera seront reversés à des associations caritatives</strong> locales. Il y a deux ans, 17 000 euros ont ainsi été partagés entre le Secours Populaire, Abribus et l'épicerie sociale "Le Passage" d'Illkirch. </p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture_d__cran_2016-01-16___21.58.15-1452977926" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/268331/Capture_d__cran_2016-01-16___21.58.15-1452977926.png"></p> <p>  </p> <p> <strong>Nous comptons sur vous pour nous aider à finaliser ce projet qui nous tient à cœur. </strong></p> <p> <strong>Nous vous donnons rendez-vous au Salon Egast pour passer un agréable moment.</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>Merci d'avoir lu attentivement notre projet et contribué à sa réussite. </strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p>

Rewards

€5

  • 1 contribution
PACK STANDARD - Un apéritif non alcoolisé au restaurant. A partir de ce montant, nous vous remercions sur notre page Facebook.

Estimated delivery: March 2016

€10

  • 5 contributions
PACK DECOUVERTE - Un apéritif alcoolisé au restaurant ou un un verre de vin ou un dessert.

Estimated delivery: March 2016

€20

  • 8 contributions
PACK A EMPORTER - Un menu offert avec boissons comprises au Take-Away.

Estimated delivery: March 2016

€30

  • 13 contributions
PACK SUPERIEUR - Bénéficiez de 15% de réduction immédiate sur un menu au restaurant ou d'un menu offert avec boissons comprises au Take-Away. A partir de ce montant, nous vous enverrons également le livre numérique des recettes de l'Avenue des Gourmets.

Estimated delivery: March 2016

€50

  • 12 contributions
PACK PREMIUM - Bénéficiez d'une réduction de 30% valable sur un menu du restaurant ou d’un menu offert avec boissons comprises au Take-Away. A partir de ce montant, votre nom sera affiché sur notre stand.

Estimated delivery: March 2016

€80

  • 4 contributions
PACK AMBASSADEUR - Soit 27 euros après déduction d’impôt - Un menu offert au restaurant : entrée, plat et dessert, ainsi qu'un apéritif, un verre de vin et un café. Vous bénéficierez d'une réduction de 10% sur notre Epicerie des Gourmets.

Estimated delivery: March 2016

€100

  • 48 contributions
PACK PRESIDENTIEL - Soit 34 euros après déduction d’impôt - Deux menus offerts au restaurant : entrée, plat et dessert ainsi qu'un apéritif, un verre de vin et un café par personne. Vous bénéficierez d'une réduction de 30% sur notre Epicerie des Gourmets.

Estimated delivery: March 2016

€300

  • 4 contributions
PACK IMPERIAL - Soit 100 euros après réduction d'impôt - 4 menus offerts au restaurant : entrée, plat et dessert. Boissons comprises. Nous vous offrirons une bouteille de vin. A partir de ce montant, vous recevrez notre livre de recettes dédicacé. L'Epicerie des Gourmets sera heureuse de vous offrir un assortiment des ses produits.

Estimated delivery: March 2016

€500

  • 1 contribution
PACK FONDATEUR - Soit 170 euros après déduction d'impôt - 4 menus offerts au restaurant : entrée, plat et dessert. Boissons comprises. Nous vous offrirons deux bouteilles de vin. Notre équipe vous réservera un accueil personnalisé au restaurant et vous offrira un assortiment des produits de l'épicerie.

Estimated delivery: March 2016

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