La boulangerie de Chris

<p>La collecte destiné à Christophe BALESDENS artisan Boulanger servira principalement à l'acquisition d'<strong>une armoire de fermentation</strong>, matériel indispensable pour la fabrication de <strong>viennoiseries maisons sur place</strong>.  4000 € </p><p> </p><p> </p><p> <img alt="Armoire-fermentation-grilles-1495729272" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/427668/armoire-fermentation-grilles-1495729272.jpg">     </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>Complétée par une échelle et des bacs pour la <strong>fermentation des pâtes à pain</strong>(nette amélioration du goût, de la texture et de la couleur de la mie, allongement de la durée de conservation). 700 €</p><p> </p><p>             <img alt="Dough-conditionner-trolley-1495729675" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/427678/dough-conditionner-trolley-1495729675.jpg"></p><p> </p><p> </p><p>Des bannetons pour les <strong>pains aux levains spéciaux et aromatiques, </strong>mais aussi des moules pour la fabrication des pâtisseries, un programmateur pour la chambre de fermentation. 800 €</p><p> </p><p>Si la cagnotte est dépassé "ce qui serait formidable" les dons supplémentaires serviront à acquérir un four ventilé pour une cuisson optimum des viennoiseries et pâtisseries, mais aussi à relooker et remeubler le magasin pour un accueil chaleureux et convivial.</p><p><img alt="Premio_538dc11b78da3_150x150-1496477133" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/430282/Premio_538dc11b78da3_150x150-1496477133.jpg">  </p>