La Cantine Nomade - Camion gourmand, Traiteur et Catering

Camion Gourmand et Responsable !

Visueel van project La Cantine Nomade - Camion gourmand, Traiteur et Catering
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38
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15/03/2020
Einddatum
€4.375
Voor €3.000
146 %
Nul
afval
Locavore

Rendre la fête plus verte avec Trax Magazine !

Ce projet oeuvre en faveur d'une fête plus durable et responsable ! Il participe à l'appel à projets "Rendre la fête plus verte" en partenariat avec Trax Magazine.

TRAX Magazine
Gesteund door
Chambre de Métiers d'Alsace ondersteunt het project: La Cantine Nomade - Camion gourmand, Traiteur et CateringTRAX Magazine ondersteunt het project: La Cantine Nomade - Camion gourmand, Traiteur et CateringCMA France ondersteunt het project: La Cantine Nomade - Camion gourmand, Traiteur et Catering

La Cantine Nomade - Camion gourmand, Traiteur et Catering

La collecte continue, aidez La Cantine Nomade à atteindre le deuxième palier à 5.500€ !

 

 

 

Une cuisine mobile, de proximité et de qualité.

 

 

Le concept du camion gourmand me permet de développer ma clientèle actuelle en conservant mon indépendance, ma mobilité et le contact avec le client.

 

La Cantine Nomade est un camion qui arpentera la région alsacienne pour satisfaire les estomacs affamés en semaine et accompagner tous vos évènements le week-end.

 

Consciente des enjeux environnementaux et économiques, La Cantine Nomade s’efforcera, dans la mesure du possible, de faire appel aux circuits courts ou à des artisans locaux.

J’ai également choisi d'utiliser des emballages écologiques, biodégradables ou recyclés.

 

 

La Cantine Nomade vous proposera

à midi :

 - des sandwichs carnivores, végétariens ou véganes

 - de savoureuses soupes ou des salades originales

 - des desserts gourmands

 

le soir et les fins de semaine :

 - votre menu déjeuner favori

 - une offre traiteur adaptée à vos besoins

 

 

Après avoir débuté ma vie professionnelle dans l’immobilier, j’ai choisi de me reconvertir dans la cuisine, ma passion, grâce à un CAP Cuisine.

A la suite de plusieurs expériences dans différents restaurants et notamment la participation à la création d’un établissement à Strasbourg, est née l’envie de développer mon projet.

Pour rester en contact avec ma clientèle et définir les contours de ce dit projet, j’ai créé une micro-entreprise de cheffe à domicile, traiteur et catering.

Je suis également active dans l'association Le Vestibule qui promeut l’artisanat et qui organise des marchés de créateurs pendant lesquels je vends des pâtisseries et de la petite restauration.

La cuisine représente pour moi un moment d’échange, de partage et surtout de plaisir ! De nature curieuse, je trouve mon inspiration dans les cuisines du monde et ne me lasse pas de découvrir de nouvelles épices.

Sensible aux différents régimes alimentaires choisis ou imposés par des raisons médicales, je continue à m’instruire tous les jours pour apporter des réponses gourmandes aux obligations de chacun.

Crédit Photo : Paola Guigou

 

En semaine pour le déjeuner, le camion sera présent sur un emplacement différent chaque jour en région Strasbourgeoise.

La Cantine Nomade c’est également un service traiteur et de catering, les soirées et fins de semaine seront donc consacrées aux évènements et privatisations dans toute l’Alsace.

 

 

Waar dient de collecte voor

 

J’ai déjà trouvé le camion et une partie du financement via mon apport personnel et un prêt bancaire soutenu par Alsace Active.

J’ai besoin de vous pour aller au bout de mon projet.

 

En atteignant le premier palier, votre contribution me permettra :

  • De vous proposer du bon café en restant fidèle à mes valeurs. Je souhaite investir dans une cafetière et un moulin afin de mettre en avant le délicieux café torréfié à Strasbourg par Omnimo.

 

  • De vous régaler en optimisant ma production grâce à un Robot Pâtissier et à du divers petit matériel professionnel
 
  • Afin de tendre vers le Zéro déchets, mettre en place un système de consigne en investissant dans des bocaux en verres

 

Avec la somme de 2500€, je pourrai investir sans plus attendre  :
  • Dans du matériel de compétition  me permettant de me libérer plus de temps pour concocter de nouvelles recettes (Moules spécifiques pour vous faire découvrir un gâteau japonais nommé angel cake, Silpat, bac gastro...)

  • Dans une deuxième fournée de bocaux pour pérenniser le système de consignes et tendre vers le zéro déchet

  • Dans l'intérieur du camion gourmand afin de le mettre aux couleurs de La Cantine Nomade et investir dans un panneau publicitaire

 

 

 

 

Kies je beloning

Topbeloning

Voor €10

Le Colibri

Un merci sincère et mon plus beau sourire. Votre nom sur la vidéo de remerciement. Un sticker La Cantine Nomade. Une paille en inox et un goupillon pour la nettoyer.
  • Backers: 3
  • Levering Juni 2020

Voor €5

Un merci sincère et mon plus beau sourire. Votre nom sur la vidéo de remerciement. Un sticker La Cantine Nomade.
  • Backer 1

Voor €25

Un merci sincère et mon plus beau sourire. Votre nom sur la vidéo de remerciement. Un sticker La Cantine Nomade. Une paille en inox et un goupillon pour la nettoyer. Un menu (sandwich ou salade, dessert et boisson) à récupérer au camion.
  • Backers: 4
  • Levering Mei 2020

Voor €25

Un merci sincère et mon plus beau sourire. Votre nom sur la vidéo de remerciement. Un sticker La Cantine Nomade. Une paille en inox et un goupillon pour la nettoyer. Un BeeWrap (taille M 29x28cm) fabriqué à la main par Happy Wraps basé en Alsace.
  • Backer 1
  • Levering Juni 2020

Voor €50

Un merci sincère et mon plus beau sourire. Votre nom sur la vidéo de remerciement. Un sticker La Cantine Nomade. Une paille en inox et un goupillon pour la nettoyer. Trois formules (sandwich ou salade, dessert et boisson) à retirer au camion.
  • Backers: 8
  • Levering Mei 2020

Voor €50

Un merci sincère et mon plus beau sourire. Votre nom sur la vidéo de remerciement. Un sticker La Cantine Nomade. Une paille en inox et un goupillon pour la nettoyer. Un Granola La Cantine Nomade. Au choix : un porte-clefs décapsuleur réalisé par la graphiste, illustratrice et graveuse strasbourgeoise Flore CAZALIS OU Un BeeWrap (taille L 39x37cm) fabriqué à la main par Happy Wraps basé en Alsace
  • Backers: 2
  • Levering Juni 2020

Voor €100

Un merci sincère et mon plus beau sourire. Votre nom sur la vidéo de remerciement. Un sticker La Cantine Nomade. Une paille en inox et un goupillon pour la nettoyer. Six formules (sandwich ou salade, dessert et boisson) à retirer au camion.
  • Backers: 4
  • Levering Mei 2020

Voor €100

Un merci sincère et mon plus beau sourire. Votre nom sur la vidéo de remerciement. Un sticker La Cantine Nomade. Une paille en inox et un goupillon pour la nettoyer. Un Granola La Cantine Nomade. Un Wrap (taille L 39x37cm) fabriqué à la main par Happy Wraps basé en Alsace. Un tablier de cuisine réalisé par la créatrice strasbourgeoise Danielle SONGUE. OU Un porte-clefs décapsuleur réalisé par l'illustratrice, graphiste et graveuse strasbourgeoise Flore CAZALIS.
  • Backers: 3
  • Levering Juni 2020

Voor €500

Un merci sincère et mon plus beau sourire. Votre nom sur la vidéo de remerciement. Un sticker La Cantine Nomade. Une paille en inox et un goupillon pour la nettoyer. Le camion gourmand privatisé pour un déjeuner ou un dîner pour 10 personnes en Alsace
  • Backers: 2
  • Levering Mei 2020

Voor €1.000

Un merci sincère et mon plus beau sourire. Votre nom sur la vidéo de remerciement. Un sticker La Cantine Nomade. Une paille en inox et un goupillon pour la nettoyer. Le camion gourmand privatisé pour un déjeuner ou un dîner pour 20 personnes en Alsace.
  • Backer 1
  • Levering Mei 2020

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