La Cantine Nomade - Camion gourmand, Traiteur et Catering
Camion Gourmand et Responsable !
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Locavore
Rendre la fête plus verte avec Trax Magazine !
Ce projet oeuvre en faveur d'une fête plus durable et responsable ! Il participe à l'appel à projets "Rendre la fête plus verte" en partenariat avec Trax Magazine.
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La Cantine Nomade - Camion gourmand, Traiteur et Catering
<h2>La collecte continue, aidez La Cantine Nomade à atteindre le deuxième palier à 5.500€ !</h2>
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<p><img alt="" height="104" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/646509/Image2-1581071544.png" width="226" /></p>
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<p>Une cuisine mobile, de proximité et de qualité.</p>
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<p>Le concept du camion gourmand me permet de développer ma clientèle actuelle en conservant mon indépendance, ma mobilité et le contact avec le client.</p>
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<p>La Cantine Nomade est un camion qui arpentera la région alsacienne pour satisfaire les estomacs affamés en semaine et accompagner tous vos évènements le week-end.</p>
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<p>Consciente des enjeux environnementaux et économiques, La Cantine Nomade s’efforcera, dans la mesure du possible, de faire appel aux circuits courts ou à des artisans locaux.</p>
<p>J’ai également choisi d'utiliser des emballages écologiques, biodégradables ou recyclés.</p>
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<p>La Cantine Nomade vous proposera</p>
<h3>à midi :</h3>
<p> - des sandwichs carnivores, végétariens ou véganes</p>
<p> - de savoureuses soupes ou des salades originales</p>
<p> - des desserts gourmands</p>
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<h3>le soir et les fins de semaine :</h3>
<p> - votre menu déjeuner favori</p>
<p> - une offre traiteur adaptée à vos besoins</p>
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<p><img alt="" height="109" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/650877/Image1-1581071397-1582834547.png" width="307" /></p>
<p>Après avoir débuté ma vie professionnelle dans l’immobilier, j’ai choisi de me reconvertir dans la cuisine, ma passion, grâce à un CAP Cuisine.</p>
<p>A la suite de plusieurs expériences dans différents restaurants et notamment la participation à la création d’un établissement à Strasbourg, est née l’envie de développer mon projet.</p>
<p>Pour rester en contact avec ma clientèle et définir les contours de ce dit projet, j’ai créé une micro-entreprise de cheffe à domicile, traiteur et catering.</p>
<p>Je suis également active dans l'association Le Vestibule qui promeut l’artisanat et qui organise des marchés de créateurs pendant lesquels je vends des pâtisseries et de la petite restauration.</p>
<p>La cuisine représente pour moi un moment d’échange, de partage et surtout de plaisir ! De nature curieuse, je trouve mon inspiration dans les cuisines du monde et ne me lasse pas de découvrir de nouvelles épices.</p>
<p>Sensible aux différents régimes alimentaires choisis ou imposés par des raisons médicales, je continue à m’instruire tous les jours pour apporter des réponses gourmandes aux obligations de chacun.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/646504/M33-PaolaGuigouPhoto-AteliersOuverts2019-15-1581071449.jpg" width="100%" /></p>
<p style="text-align:right"><em>Crédit Photo : Paola Guigou</em></p>
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<p><img alt="" height="101" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/646511/Image3-1581071771.png" width="156" /></p>
<p>En semaine pour le déjeuner, le camion sera présent sur un emplacement différent chaque jour en région Strasbourgeoise.</p>
<p>La Cantine Nomade c’est également un service traiteur et de catering, les soirées et fins de semaine seront donc consacrées aux évènements et privatisations dans toute l’Alsace.</p>
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<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/650880/f51dfc5f-5ee3-44bc-858b-abaa67da375f-removebg-preview-1582835662.png" width="100%" /></p>
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Waar dient de collecte voor
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<p>J’ai déjà trouvé le camion et une partie du financement via mon apport personnel et un prêt bancaire soutenu par Alsace Active.</p>
<p>J’ai besoin de vous pour aller au bout de mon projet.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/646933/Image5-1581276651.png" width="100%" /></p>
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<h2><img alt="" height="126" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/653434/Image1-1583789556.png" width="441" /></h2>
<p>En atteignant le premier palier, votre contribution me permettra :</p>
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<li>De vous proposer du bon café en restant fidèle à mes valeurs. Je souhaite investir dans une cafetière et un moulin afin de mettre en avant le délicieux café torréfié à Strasbourg par Omnimo.</li>
</ul>
<p><img alt="" height="206" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/646526/cafetiere-filtre-moccamaster-kbgt-thermo-1581074269.jpg" width="230" /></p>
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<li>De vous régaler en optimisant ma production grâce à un Robot Pâtissier et à du divers petit matériel professionnel</li>
</ul>
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<div class="k-ResponsiveIframeContainer"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="435" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fgiphy.com%2Fembed%2Fl0MYRzcWP7cjfNQ2I%2Ftwitter%2Fiframe&display_name=Giphy&url=https%3A%2F%2Fmedia.giphy.com%2Fmedia%2Fl0MYRzcWP7cjfNQ2I%2Fgiphy.gif&image=https%3A%2F%2Fi.giphy.com%2Fmedia%2Fl0MYRzcWP7cjfNQ2I%2Fgiphy.gif&key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&type=text%2Fhtml&schema=giphy" title="Giphy embed" width="435"></iframe></div>
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<div class="k-ResponsiveIframeContainer"> </div>
<ul>
<li>Afin de tendre vers le Zéro déchets, mettre en place un système de consigne en investissant dans des bocaux en verres</li>
</ul>
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<p><img alt="" height="111" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/653435/Image222-1583789616.png" width="461" /></p>
<div class="k-ResponsiveIframeContainer">Avec la somme de 2500€, je pourrai investir sans plus attendre :</div>
<ul>
<li>Dans du matériel de compétition me permettant de me libérer plus de temps pour concocter de nouvelles recettes (Moules spécifiques pour vous faire découvrir un gâteau japonais nommé angel cake, Silpat, bac gastro...)</li>
</ul>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/653838/moule-angel-food-cake-1583936539.jpg" width="100%" /></p>
<ul>
<li>Dans une deuxième fournée de bocaux pour pérenniser le système de consignes et tendre vers le zéro déchet</li>
</ul>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/646528/6-bocaux-droits-gourmets-weck_-300-ml-couvercles-et-joints-compris-clips-non-inclus-1581074602.jpg" width="100%" /></p>
<ul>
<li>Dans l'intérieur du camion gourmand afin de le mettre aux couleurs de La Cantine Nomade et investir dans un panneau publicitaire</li>
</ul>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/653442/giphy-1583791100.gif" width="100%" /></p>
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