La Cantine Nomade - Camion gourmand, Traiteur et Catering

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Une cuisine mobile, de proximité et de qualité.

Le concept du camion gourmand me permet de développer ma clientèle actuelle en conservant mon indépendance, ma mobilité et le contact avec le client.

La Cantine Nomade est un camion qui arpentera la région alsacienne pour satisfaire les estomacs affamés en semaine et accompagner tous vos évènements le week-end.

Consciente des enjeux environnementaux et économiques, La Cantine Nomade s’efforcera, dans la mesure du possible, de faire appel aux circuits courts ou à des artisans locaux.

J’ai également choisi d'utiliser des emballages écologiques, biodégradables ou recyclés.

La Cantine Nomade vous proposera

à midi :

 - des sandwichs carnivores, végétariens ou véganes

 - de savoureuses soupes ou des salades originales

 - des desserts gourmands

le soir et les fins de semaine :

 - votre menu déjeuner favori

 - une offre traiteur adaptée à vos besoins

Après avoir débuté ma vie professionnelle dans l’immobilier, j’ai choisi de me reconvertir dans la cuisine, ma passion, grâce à un CAP Cuisine.

A la suite de plusieurs expériences dans différents restaurants et notamment la participation à la création d’un établissement à Strasbourg, est née l’envie de développer mon projet.

Pour rester en contact avec ma clientèle et définir les contours de ce dit projet, j’ai créé une micro-entreprise de cheffe à domicile, traiteur et catering.

Je suis également active dans l'association Le Vestibule qui promeut l’artisanat et qui organise des marchés de créateurs pendant lesquels je vends des pâtisseries et de la petite restauration.

La cuisine représente pour moi un moment d’échange, de partage et surtout de plaisir ! De nature curieuse, je trouve mon inspiration dans les cuisines du monde et ne me lasse pas de découvrir de nouvelles épices.

Sensible aux différents régimes alimentaires choisis ou imposés par des raisons médicales, je continue à m’instruire tous les jours pour apporter des réponses gourmandes aux obligations de chacun.

Crédit Photo : Paola Guigou

En semaine pour le déjeuner, le camion sera présent sur un emplacement différent chaque jour en région Strasbourgeoise.

La Cantine Nomade c’est également un service traiteur et de catering, les soirées et fins de semaine seront donc consacrées aux évènements et privatisations dans toute l’Alsace.