La Glace 🍦 [Artisanale], Made In France

<p>Pourquoi faire simple lorsque l&#39;on peut faire compliqu&eacute; ?</p> <p>Pourquoi utiliser des mati&egrave;res premi&egrave;res naturelles si on peut utiliser des &eacute;mulsifiants tels que le <strong>E442</strong> ou encore le <strong>E476</strong> et m&ecirc;me pleins d&#39;autres encore.</p> <p>Si vous aussi cela vous d&eacute;passe, sachez que nous aussi en fait. A croire qu&#39;aux oreilles de certaines personnes, tous les d&eacute;bats et &eacute;tudes concernant les <strong>divers risques</strong> (sur la sant&eacute;)que ces substances repr&eacute;sentent, sont inaudibles. Et c&#39;est pourquoi tous ces additifs sont encore tr&egrave;s r&eacute;guli&egrave;rement utilis&eacute;s &agrave; ce jour.</p> <p>Notre but aujourd&#39;hui est de vous proposer des glaces, dont la composition sera compr&eacute;hensible par tous, en deux mots : <strong>simple</strong> et <strong>d&eacute;licieuse</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/655278/Test_Glace-1584746698.png" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/653179/Notr_Projet-1583728519.png" width="100%" /></p> <h2 style="text-align:center"><strong>Vers une composition sans additifs</strong></h2> <p>Certains protagonistes de la recherche scientifique au terme de leurs travaux concluront une &eacute;vidente <strong>dangerosit&eacute;</strong> de ces <strong>substances</strong>, cependant d&#39;autres vont clamer l&#39;inoffensivit&eacute; de celles-ci. Avoir &quot;deux camps&quot; est comme on dirait normal en science, maintenant reste &agrave; savoir quelle position prendre. Sur ce point, je pr&eacute;f&egrave;re vous laissez faire votre propre opinion, en vous basant sur votre bon sens et en vous appuyant sur les r&eacute;sultats des recherches faites.</p> <p>Je fais donc parti des personnes qui sont contre ces additifs et c&#39;est la raison pour laquelle je souhaite cr&eacute;er cette marque ou notre engagement sera de proposer des glaces <strong>sans aucun E tout simplement</strong>.</p> <p>&nbsp;</p> <h2 style="text-align:center"><strong>Des Produits d&#39;origine fran&ccedil;aise ?</strong></h2> <p>En tant que bons Fran&ccedil;ais, nous aimons les produits issus de notre territoire. C&#39;est la raison pour laquelle nous souhaitons &eacute;galement et dans la mesure du possible <strong>utiliser</strong> un <strong>maximum </strong>de <strong>produits fran&ccedil;ais</strong>.<br /> D&#39;ailleurs pourquoi aller voir ailleurs, si nous avons tout a notre port&eacute;e ?</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/655279/deux-1584747871.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <h2 style="text-align:center"><strong>Une alternative au sucre</strong></h2> <p>Il est bient&ocirc;t l&#39;heure de se laisser, et avant cela j&#39;aimerais vous pr&eacute;senter une gamme, qui pourrait &eacute;galement &ecirc;tre mise en place. Dans laquelle, le sucre conventionnel serait remplac&eacute;&nbsp;par du xylitol, qui est un sucre v&eacute;g&eacute;tal extrait de l&rsquo;&eacute;corce de bouleau. Outre son nom un peu compliqu&eacute; celui-ci n&rsquo;a que des avantages, que je vais vous pr&eacute;senter en quelques lignes&nbsp;:</p> <p>-&nbsp;<strong>Faible indice glyc&eacute;mique </strong>qui est &eacute;gal &agrave; 7, &agrave; titre comparatif, l&rsquo;indic&eacute; glyc&eacute;mique d&rsquo;une orange est &eacute;gal &agrave; 42.<br /> <em>Vous vous demander pourquoi son indice glyc&eacute;mique est si faible&nbsp;? En fait, du fait qu&rsquo;il ne franchit pas la barri&egrave;re digestive, &agrave; masse &eacute;gale, il apporte moins d&rsquo;&eacute;nergie (40% de moins que le saccharose). Tout est question d&rsquo;absorption.</em></p> <p>-&nbsp;<strong>Un Effet anti-carie </strong><em>Cela est due au fait que les bact&eacute;ries pr&eacute;sentes dans la bouche, sont dans l&rsquo;incapacit&eacute; de le fermenter, ainsi elles ne provoquent pas de chute du pH. Ce qui provoque une attaque de l&rsquo;email dentaire, et provoque la formation de caries est justement une baisse de pH en dessous de 5.</em></p> <p><em>-&nbsp;</em><strong>Une favorisation de la remin&eacute;ralisation des dents.</strong> <em>Associ&eacute; avec les ions calcium et phosphates celui-ci permettrait &agrave; la fois une diminution de la d&eacute;min&eacute;ralisation, mais aussi de favoriser la remin&eacute;ralisation. Voir m&ecirc;me arr&ecirc;ter la progression des caries.</em></p> <p>- <strong>Un Antibact&eacute;rien&nbsp;?</strong> <em>Les bact&eacute;ries m&ecirc;me en absorbant le xylitol, vont &ecirc;tre incapables de le m&eacute;taboliser. En s&rsquo;accumulant, il va emp&ecirc;cher la bact&eacute;rie de consommer d&rsquo;autres sucres donc stopper leur prolif&eacute;ration.</em></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><strong>Quels Moyens de Vente ?</strong></p> <p>Au lancement, nous souhaitons, cr&eacute;er une petite boutique en r&eacute;gion parisienne. Par la suite, en ouvrir d&#39;autres &agrave; proximit&eacute; des grandes villes de l&#39;Hexagone.&nbsp;<br /> Et pourquoi pas, commercialiser nos produits dans nos super march&eacute;s !</p> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/637769/carte-1576242484.png" /></p>