La Guinguette du parc de Forest

<p> De idee en project, in een eerste fase, ontstond door het besef dat het park meer en meer bezoekers aantrekt tijdens de zonnige zomermaanden en dat de ruimte “LA BUVETTE” er vergeten bij ligt en verlaten plek lijkt.</p> <p>  </p> <p> “Wij", <strong>Alice Billiet et Arnaud Bingoni, </strong>zijn twee gepassioneerde chefs, met een kleine voorkeur voor “veggie” en trendy “vegetalienne”, waarbij “duurzaamheid” (bio, van bij ons uit het seizoen) onze lijfspreuk is.  </p> <p> <img alt="Aliceettarnaud2-1465506101" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328487/AliceettArnaud2-1465506101.jpg"></p> <p>  </p> <p> <img alt="Arnaud-1465506494" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328492/Arnaud-1465506494.jpg"></p> <p>  </p> <p> <img alt="Alice_2-1465506609" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328494/Alice_2-1465506609.jpg"></p> <p> <u><strong>Bio ?</strong></u></p> <p> “Wij", <strong>Alice Billiet et Arnaud Bingoni, </strong>zijn twee gepassioneerde chefs, met een kleine voorkeur voor “veggie” en trendy “vegetalienne”, waarbij “duurzaamheid” (bio, van bij ons uit het seizoen) onze lijfspreuk is.  </p> <p>  </p> <p> <u><strong>Veggie, Vegan friendly ?</strong></u></p> <p>  </p> <p> Omdat we overtuigd ongeduldig zijn om jullie onze keuken te laten proeven, want het verbruik en de productie van vlees onze gezondheid en planeet aantast, waarbij een verandering van onze eetgewoontes noodzakelijk is. Maak plaats voor deze nieuwe keuken die iedereen zal verassen en jullie deugd zal doen… <u><strong>Duurzaam?</strong></u>     Omdat het ene niet zonder het andere kan….</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <u><strong>« Food in Progress</strong></u> » of, de liefde voor de smaak, het land, de kleuren, de mensen, de dieren en het leven!</p> <p>  </p> <p> Maar er is meer dan enkel een restaurant… Dit project geeft ons de mogelijkheid om een klein steentje te werpen voor een betere wereld, dankzij verschillende activiteiten die we willen ondernemen.</p> <p>  </p> <p> We hebben een dossier aan de gemeente Vorst overhandigd, die ons toelaat om deze prachtige plek te gebruiken gedurende de hele zomer ( 4 maanden)</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Voor iedereen die zich afvraagd “ Waar is die buvette?” ze staat in het midden van het park van Vorst:   <em><strong>Het park van Vorst is een brusselse groene omgeving van 13 hectaren, gelegen in de gemeente Vorst aan de grens van Sint-Gillis. Ze wordt afgebakend door de Villalaan, Kemmelberglaan, de konigin Marie-Henriettelaan en de Besmelaan.</strong></em>    </p> <p> <img alt="Parc_3-1465504146" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328470/parc_3-1465504146.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Buvette2-1465504075" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328468/Buvette2-1465504075.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_5141-1464604333" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/322975/IMG_5141-1464604333.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Dankzij u, de inzameling et de plaats wordt het “SCHITTEREND"</p> <p>  </p> <p> Wat gaan we doen … een conviviale drank en eetgelegenheid, met onze kennis van de duurzame vegetarische en vegetalische keuken van juli tot eind oktober van maandag tot zondag.</p> <p>  </p> <p> Herdynamiseren van de buvette-ruimte in het park, het herleven van deze door het integreren van multiculturele - en intergenerationele projecten. Het openen van de ruimte aan “groene”  en “gratise” burgerinitiatieven:</p> <p> .  Biodiversiteit van het park.</p> <p> .  Stadsmoestuin.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Pallet-garden-2_332x276-1465503403" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328465/pallet-garden-2_332x276-1465503403.jpg"></p> <p>  </p> <p> . Initiatie in de eetbare planten.</p> <p>  </p> <p> Dit project steunt en richt zich op het collectief herwinnen van de publieke ruimte om het gevoel van onveiligheid te verminderen door een leefbare en conviviale sfeer te genereren. Een project waarbij de vraag wordt aangekaart naar meer respect voor het milieu en de drang naar een evenwichtige voeding.</p> <p>  </p> <p> <u>We ontvangen op de deze plaats:</u></p> <p>  </p> <p> Een leeshoek - “cross booking”</p> <p> Een stedelijke frigo</p> <p> Een petankbaan</p> <p> Filmprojecties tijdens regenachtige dagen</p> <p> Kleine concertjes</p> <p> Dj sets</p> <p> Verkoop van creatieobjecten</p> <p> Rommelmarkten</p> <p> Kleerkastverkoop</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Evenementen die het thema van diversiteit aankaarten. Een project in constante beweging met de openheid voor  creatieve ideeën en gedeelde energie. </p> <p>  </p> <p> Renovatie van “La buvette”: </p> <p>  </p> <p> We nemen de opfrissingswerken voor onze rekening, en hier komt jullie ondersteuning in het spel…, met recuperatiemateriaal, giften van de bewoners (tuinmeubilair…). Wijkhuizen aansporen tot het helpen renoveren van de ruimte.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> (Bar en paletten)</p> <p> <img alt="Bar_palettes-1465503052" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328463/bar_palettes-1465503052.jpg"></p> <p>  </p> <p> (Mobilier en palettes)</p> <p>  </p> <p> <img alt="Meubles-jardin-palettes1-1465502982" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328461/meubles-jardin-palettes1-1465502982.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> (Terrasse)</p> <p>  </p> <p> <img alt="Terrasse_palettes-1465503022" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328462/terrasse_palettes-1465503022.png"></p> <p>  </p> <p> <strong><u>Producten die worden aangeboden aan la Guinguette:</u></strong></p> <p>  </p> <p> De verkochte producten zullen bio, boerderij, seizoensgebonden en lokaal zijn, met aandacht voor gezonde voeding aan democratische prijzen. Je kan er de hele dag door eten:</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Het gezond ontbijt met vogelzang</p> <p>  </p> <p> <img alt="Petit-dej-1465504847" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328473/petit-dej-1465504847.jpg"></p> <p>  </p> <p> Een Lunch, met de voetjes in het gras, opgewarmd door de zon.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Dalh-1465505227" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328479/Dalh-1465505227.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>Het aperitief </strong>met zonsondergang en muzikale omkadering (DJ set of met accordeon), tapas “veggie”, biobieren, natuurlijke wijnen, vers geperste drankjes en huisgemaakte limonade</p> <p>  </p> <p> <img alt="562270_283825975041876_2103221411_n-1465508163" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328500/562270_283825975041876_2103221411_n-1465508163.jpg"></p> <p>  </p> <p> <img alt="13323746_1020904254667374_6638142199423240484_o-1465506326" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328491/13323746_1020904254667374_6638142199423240484_o-1465506326.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> In het weekend organiseren we Brunch en veggie BBQ, met latino dans ritmen</p> <p>  </p> <p> <img alt="Banquet-1465505164" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328477/banquet-1465505164.jpg"></p> <p>  </p> <p> <u>Dank zij de inzameling, zullen we er een plaats van maken waar het goed leven is, waarbij iedereen zich in de plek zal terugvinden, in een prachtige groene omgeving, met een aangename opgefriste muziekrijke drankgelegenheid… Een plaats waarbij jongeren en minder jonge personen zich kunnen verposen, waarbij de kinderen er vrij en blij kunnen spelen… Een klein stukje paradijs voor iedereen…!!!!</u></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Parc-happy-1465504363" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328471/Parc-happy-1465504363.jpg"></p> <p> (lors du festival "supervlieg/ supermouche)</p> <p>  </p> <p> <img alt="Tours_sur_loire_3-1465507044" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/328495/tours_sur_loire_3-1465507044.jpg"></p>