La Popote de Dim

Depuis la fermeture de la crêperie "Le Jardin de Merlin", un grand nombre de personnes m'ont fait part du manque de cet endroit convivial, festif et abordable. Mon projet de logements locatifs saisonniers a pris du retard, suite à une succession de contretemps qui ont retardé leur financement. Les anciens locaux de la crêperie sont dédiés à la mise en place de ce projet, et le retour d’un restaurant dans ces locaux serait contre-productif pour moi. Mais j’avais vraiment envie de recréer un espace de restauration qui reprendrait les codes que vous aviez tant appréciés. Pour des raisons économiques, je suis obligé d’abandonner crêpes et galettes. Le nouveau projet sera spécialisé dans la cuisine des pâtes de toutes sortes, mais aussi des entrées maison (des salades, des soupes...) et des desserts inspiré des tables de nos grand parents (riz au lait, baba au rhum...), le tout arrosé de cocktails, de bières fraiches et de vins typés. Des options végétariennes, véganes, healthy, sans gluten... y seront également proposées quotidiennement. Je suis actuellement en train de négocier un local professionnel au coeur de Barraux, mais dans l'attente, un restaurant éphémère va voir le jour dans le jardin de l'ancienne crêperie, à l'ombre du grand sapin. Il sera ouvert cette année du 1er mai au 15 octobre. Un cadre champêtre, une carte entièrement réalisée maison, de la bière du Sorcier 😉 et surtout de la bonne humeur! Je vous propose dans un premier temps le service au comptoir, en mode snacking, et vous pourrez vous installer autour des tables du jardin et profiter du cadre et de la bonne compagnie! :-) Un avantage supplémentaire cette fois ci, la carte sera également entièrement proposée à l'emporté et en click & collect! Pour terminer l’installation de ce projet, j’ai vraiment besoin de votre aide! C’est pourquoi je lance une prévente de bons d’achat par financement participatif: vous réglez dès maintenant une partie de vos repas à venir. Je vous enverrai en avril votre bon d’achat à venir dépenser pendant les 5 mois de la saison d’été! Sinon, je vous les mettrai de côté pour les récupérer dès l'ouverture de La Popote de Dim. Je suis vraiment surexcité de pouvoir tous vous revoir très bientôt!