La web-série gourmande de cuisine catalane
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Tout au long du mois de juin, au fur et à mesure du tournage, nous vous ferons partager en <strong>avant-première les recettes</strong> de chef ou d'habitants à la table desquels nous aurons mangé (<em>foodsurfing</em>).</p>
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A l’issue de ce roadtrip, une <strong>web-série documentaire </strong>de<strong> 6 épisodes de 20 minutes</strong> sera diffusée sur Youtube, et relayée par nos partenaires : le blog Les Bons Plans de Barcelone, le Petit Tou et Toulouse Business School. Chaque épisode abordera un aspect de la culture culinaire catalane (spécialités de la mer, <strong>nouvelle cuisine</strong> inspirée des plats typiques, <strong><em>Slow food</em>, </strong>formes alternatives et <strong>écologiques</strong> de cuisine…).</p>
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Sensibles aux questions environnementales, nous avons choisi de diminuer au maximum l'empreinte écologique de cette web-série. C'est pourquoi nous roulerons au<strong> Biodiesel</strong> issu d'<strong>huile de cuisson récupérée</strong> pour parcourir la Catalogne. Nous limitons aussi l'usage de papier et utilisons un <strong>papier Kraft 100% recyclé</strong> pour démarcher nos partenaires financiers.</p>
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<u><strong>Pourquoi ce projet?</strong></u></p>
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Un point de départ : Avec une communauté de<strong> </strong>plus de 10 000 espagnols, <strong>Toulouse</strong> est une ville où l’<strong>influence de la cuisine espagnole</strong> est très prégnante. Nous sommes allées à la rencontre des établissements du Petit Tou proposant à leur carte des spécialités catalanes, pour découvrir l’origine de leurs produits et leur façon de les cuisiner. A partir de ces<strong> témoignages </strong>toulousains, nous sommes partis à la recherche de leurs fournisseurs catalans et des <strong>racines locales</strong> des recettes typiques.</p>
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<strong>2 régions, 2 terroirs, 1 passion : <em>la cuisine</em>.</strong> La <strong>Catalogne</strong> est réputée internationalement pour ses spécialités culinaires. Le Sud-Ouest de la France est aussi une région agricole exportant son art de vivre gourmand. Notre web-série fait le <strong>pont entre ces deux régions</strong> à la riche culture gastronomique, dans l’esprit que la cuisine est un vecteur d’échange et de partage au-delà des frontières. </p>
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<u><strong>Qui sommes-nous?</strong></u></p>
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Toutes deux étudiantes à Toulouse Business School sur le campus de Barcelone pour 6 mois, notre passion pour la gastronomie nous a réunies autour de ce projet.</p>
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<strong>Inès</strong></p>
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Intéressée par la culture et l’art, Inès s’investit pleinement dans tous ses projets et met à contribution son sens de l’organisation et son dynamisme pour les mener à bien. Voyager et découvrir de nouvelles cultures est bien plus qu’une passion pour cette étudiante avide de nouvelles expériences. Son amour pour le cinéma l’a poussée à s’essayer à la vidéo en passant derrière la caméra pour tourner plusieurs court-métrages.</p>
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<strong>Léa</strong></p>
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En voie d’intégrer Sciences Po Toulouse pour un master en journalisme, Léa est passionnée et extravertie. Curieuse par nature, elle adore aller à la rencontre des autres, apprendre de leur expérience, et faire de nouvelles découvertes. Elle est aussi toujours à l’affût des bons plans gourmands, comme le montre son expérience en tant que rédactrice au Petit Tou (guide de référence à Toulouse) et au blog francophone les-bons-plans-de-barcelone.com.</p>
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La collecte du crowdfunding nous servira à financer 30% du projet, 50% étant financé par TBS Barcelona et les 20% restant par la vente d"espaces publicitaires.</p>
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Votre contribution nous servira à financer une partie du matériel vidéo (300€) et de nos frais de déplacement (100€).</p>
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Si nous <strong>dépassons les 400 € de collecte</strong>, nous pourrons également <strong>couvrir des frais</strong> que nous avions prévu de prendre en charge <strong>à titre personnel</strong> :</p>
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- appels liés à la préparation tu tournage (50€ de carte téléphonique YOIGO)</p>
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- frais de nourriture </p>
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- coûts additionnels dus à l'achat de biodiesel</p>
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- dépenses supplémentaires en carburant (en cas d'ajout d'étapes, de détours…).</p>
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