Le Bon Camion : Premier food truck Savoyard !

<p> <strong>Mais pourquoi ?</strong></p> <p>  </p> <p> Tout commence avec cette idée de changer de vie, cette petite voix qui me dit que je suis faite pour autre chose… Puis la révélation après un énième voyage à l'étranger, en mode "sac à dos":</p> <p>  </p> <p> Ailleurs, pour connaitre un pays, sa culture et sa nourriture, le meilleur moyen c'est de vivre, et manger dehors, avec les locaux. Mes meilleurs souvenirs gustatifs en vacances sont liés à une cabane sur la plage, une table en bord de route ou un camion qui nourrit tous les gens du quartier.</p> <p>  </p> <p> Un camion qui fait à manger ? A part les camions pizza, ça n'existe pas chez nous ! Mais oui c'est ça que je veux faire ! Food truckeuse ! (si, ça existe si je veux…).</p> <p> Je plaque mon ancien job, il y a 18 mois, et je me lance. Et comme les food trucks fleurissent partout, l'idée doit être bonne !</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>Mais Comment? </strong></p> <p>  </p> <p> Histoire d'aller jusqu'au bout du concept "artisanal et authentique" (et de compliquer un peu plus les choses, trop facile sinon ;-)), j'ai choisi de travailler dans un <strong>camion Citroën type H</strong>, ou aussi appelé 'tube HY" pour les fans de voitures anciennes. Il est <strong>complètement refait à neuf</strong>, et rehaussé à l'arrière pour pouvoir installer un <strong>espace cuisine</strong> tout neuf et <strong>conforme aux normes d'hygiène</strong> en vigueur. </p> <p> Le tout est réalisé par une entreprise française spécialisée dans les food truck.</p> <p>  </p> <p> Là c'est lui !!</p> <p>  </p> <p> <img alt="Photo_1_copie" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/94068/photo_1_copie.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Pour aller plus loin, et parce que chacun son métier, je m'adjoins les services d'une agence professionnelle Savoyarde pour l'identité visuelle , le site internet, et tout ce qui rend beau le bon camion ( La Cox pour les intimes).</p> <p> Du coup ça donne ça :</p> <p>  </p> <p>          <img alt="Logo_gris" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/94149/logo_gris.png"><img alt="Photo_1" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/94151/photo_1.JPG"><img alt="Photo_2" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/94164/photo_2.JPG"></p> <p>  </p> <p> Voilà, les bases sont posées mais il manque l'essentiel :</p> <p>  </p> <p> <strong>Mais qu'est-ce qu'on mange ?</strong></p> <p>  </p> <p> Pas de prétention de cuisine super gastro dans le camion.</p> <p> Mais de la vraie <strong>cuisine de rue à la sauce Savoyarde</strong>, bonne, avec des <strong>produits frais</strong>, sans préparation industrielle, et saine.</p> <p> Une offre qui varie au fil des saisons, des produits disponibles en circuit court et de l'envie du moment.</p> <p> Le tout pour un <strong>prix raisonnable</strong> qui pourra vous faire manger autre chose qu'une pasta box ou qu'un menu géant avec frites/coca pour votre pause déjeuner.</p> <p>  </p> <p> De la <strong>cuisine "faite camion"</strong> chaque jour, pour vous faire découvrir de vrais <strong>burgers, bagels ou salades.</strong></p> <p> De la viande française, des pains frais du jour, élaborés selon une recette exclusive par notre artisan boulanger, des fruits et légumes provenant le plus possible de la région grâce à notre magasin de producteurs locaux, du fromage et des yaourts de la laiterie de chambéry, bref tout est bon dans l'camion...</p> <p>  </p> <p> Les tests de mes amis/cobayes, et des clients de ma saison snack cet hiver m'ont permis d'affiner les recettes . Miamm !!</p> <p>  </p> <p> <img alt="Photo" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/94155/photo.JPG">  <img alt="Photo" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/94167/photo.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>Ou ?</strong></p> <p>  </p> <p> Un emplacement fixe par midi en semaine, puis des événements privés ou des manifestations sur le bassin Chambérien.</p> <p> Les emplacements du midi sont déjà bookés, nous serons forcément près de vous au moins 1 jour par semaine !</p> <p>  </p> <p> <strong>pour nous joindre:</strong></p> <p>  </p> <p> Le site: <a href="http://www.leboncamion.com" target="_blank">http://www.leboncamion.com</a></p> <p>  </p> <p> Le mail: [email protected]</p> <p>  </p> <p> Le facebook: <a href="http://facebook.com/leboncamion" target="_blank">cliquer ici !</a></p>