Le Burger avec Plaisir

<p>Le Burger avec PLAISIR privil&eacute;gie les <strong>producteurs locaux</strong> pour vous s&eacute;lectionner des <strong>produits d&rsquo;exceptions</strong>. Du frais au service de la qualit&eacute; dans l&rsquo;unique but de vous offrir le meilleur.</p> <p>Buns tendres et brioch&eacute;s &agrave; l&rsquo;odeur du bon pain, d&eacute;cor&eacute;s de graines de s&eacute;same et de courges, une viande de races cuisin&eacute;e qui procure un go&ucirc;t incomparable, de la recherche dans les saveurs, un accompagnement travaill&eacute; qui vient finaliser la recette&hellip;</p> <p>Tout est produit dans nos cuisines aux normes d&rsquo;hygi&egrave;ne pour vous assurer une tra&ccedil;abilit&eacute; et une garantie sur la fra&icirc;cheur des pr&eacute;parations propos&eacute;es.</p> <p>Un ensemble qui vient r&eacute;volutionner et redorer l&rsquo;image du burger et de l&rsquo;alimentation de rue. Venez d&eacute;couvrir une recette de Chef et partager avec lui un sinc&egrave;re moment de convivialit&eacute; ! Un plaisir pour les grands comme pour les petits&hellip;</p> <p>&nbsp;</p> <h2><strong>Philippe Escaich, Masterchef </strong></h2> <p>Lyonnais d&#39;adoption, originaire du Sud-Ouest et amateur passionn&eacute; fou de cuisine, Philippe ESCAICH se lance en 2013 dans l&rsquo;&eacute;mission MASTERCHEF.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/628567/Capture-1572874510.JPG" width="100%" /></p> <p><em>&laquo; J&rsquo;aime les bons produits. Un bon canard, une belle poule&hellip; J&rsquo;aime aussi passer du temps avec des chefs cuisiniers, pas forc&eacute;ment &eacute;toil&eacute;s, mais g&eacute;n&eacute;reux et sinc&egrave;res.&raquo;</em></p> <h2><br /> <strong>Origine du concept</strong></h2> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/628568/026_2018-12_Avec-Plaisir__C_Alexane_Rousselot_72-1572874594.jpg" width="100%" /></p> <p><br /> Lors d&rsquo;un live cooking show, Philippe doit proposer un burger &agrave; 120 personnes dans un laps de temps r&eacute;duit et sans sacrifier le plaisir gustatif.<br /> L&rsquo;id&eacute;e vient alors, afin d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer l&rsquo;envoi, d&rsquo;assembler les ingr&eacute;dients avec la viande au lieu de les superposer en couches successives.<br /> Le succ&egrave;s est au rendez-vous avec des clients conquis par cette fa&ccedil;on originale de servir un burger.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/628571/WEB_025_2018-12_Avec-Plaisir_CAlexane-Rousselot-mod-72-1572874675.jpg" width="100%" /></p> <p>Fort de cette exp&eacute;rience et de l&rsquo;enrichissement qu&rsquo;il a pu en obtenir, il confirme ses ambitions et fait ses premiers pas aupr&egrave;s de deux MOF : <strong>Jean-Paul PIGNOL</strong> et le Chef <strong>Guy LASSAUSAIE</strong> qui lui confie la restauration du Mus&eacute;e des Confluences.<br /> <br /> Il apprend chaque jour au contact de ces professionnels avertis. Un parcours prometteur, des inspirations et des envies bien marqu&eacute;es qui lui permettent de d&eacute;finir son empreinte culinaire.<br /> <br /> Il est alors temps pour lui de se lancer dans sa propre aventure. Des projets plein la t&ecirc;te et des &eacute;toiles plein les yeux, &laquo; Avec Plaisir &ndash; Burgers de Chef &raquo; voit le jour.<br /> <br /> Son ambition : r&eacute;inventer le burger et l&rsquo;alimentation de rue tout en proposant une cuisine du midi gourmande et surtout de qualit&eacute; !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/644772/coupure_de_presse-1572874823-1580382815.jpg" width="100%" /></p> <h2><strong>Un concept qui plait</strong></h2> <p>Nous avons test&eacute; notre concept de burgers durant 18 mois au sein de La Commune, 1er incubateur de start-up culinaire installé à Lyon 7. Et nous avons rencontr&eacute; un franc succ&egrave;s.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/644773/echoppe_4-1572875858-1580382827.jpg" width="100%" /></p> <p>On y vient d&eacute;guster des burgers cuisin&eacute;s avec amour par notre &eacute;quipe.</p> <p><strong>45 000 burgers vendus en 18 mois !</strong></p> <p>Nous avons &eacute;galement test&eacute; la vente de nos burgers au sein d&#39;un Carrefour Market de la r&eacute;gion. L&agrave; aussi, nos clients &eacute;taient au rendez-vous.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/644775/carrefour-1572876013-1580382839.jpg" width="100%" /></p> <p>A savourer sur place ou &agrave; emporter, le burger avec PLAISIR r&eacute;veille vos papilles !</p> <p><strong>200 clients en 3 mois !</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/644776/71397979_1656949604441560_7732068273952391168_o-1574266108-1580382848.jpg" width="100%" /></p> <p>Notre activit&eacute; traiteur a elle rencontr&eacute; un franc succ&egrave;s avec<strong> 30 &eacute;v&egrave;nements en 12 mois ! </strong></p> <p>Pendant le confinement d&ucirc; au <strong>Covid 19</strong>, nous avons d&eacute;cid&eacute; de livrer nos&nbsp;burgers sous-vide&nbsp;afin que vous puissiez vous pr&eacute;parer facilement des burgers de qualit&eacute; :&nbsp;</p> <p><strong>Forts de ces exp&eacute;riences et encourag&eacute;s par nos clients, nous sommes pr&ecirc;ts &agrave; d&eacute;velopper la livraison de nos kits &agrave; burgers ; livraison &agrave; domicile et dans les entreprises&nbsp;!</strong><br /> <br /> Nous avons &agrave; c&oelig;ur de vous prouver que le Burger est un PLAISIR bon pour la sant&eacute; !</p>