Le Confidentiel - Chambre d'hôtes - Pas de Calais

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26/10/2020
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Biodiversiteit
Recycling

Le Confidentiel - Chambre d'hôtes - Pas de Calais

Un business plan est disponible 
Le projet en 2 mots :

"Le Confidentiel" sera une entreprise catégorisé en "Chambre d'hôtes" de 5 chambres qui visera des prestations hauts de gammes mais en restant dans une ambiance authentique que représente ce lieu, elle se dédiera à la promotion du commerce de produits régionaux et du "Fait Maison" tous les produits du petit déjeuner seront issu du circuit court.


Nous créerons également un jardin et adhérerons à la charte LPO (Ligue Protectrice des Oiseaux et de la biodiversité.



Dans un second temps, l'ouverture de la Table d'hôtes est prévue dans le même esprit de promouvoir les produits régionaux et nos producteurs.


Créateur•s/créatrice•s et les origines du projet


Ce projet de Maison d'Hôtes "Le Confidentiel" a été pensé par moi même, diplômé du Baccalauréat Technologique Hôtelier du Lycée Hôtelier du Touquet en 1997, je suis parti à Paris afin de pouvoir acquérir les compétences nécessaires, j'ai donc plus de 18 ans d'expériences en hôtellerie, j'ai évoluer à différents postes  tel que : bagagiste, réceptionniste Chef de Brigade, Responsable Réservation et Yield Manager.

Lorsque l'ont fait des études hôtelière, le rêve ultime d'avoir son établissement un jour ...  mais la réalité est long du projet car l'investissement financier est considérable... 

Le confinement du COVID19 m'a fait beaucoup réfléchir sur le futur, cette vie Parisienne, fatigante, usante, stressante ... dès le déconfinement suis parti pour la campagne, et j'ai ouvert 2 chambres d'hôtes en test dans la maison de mon conjoint en Juillet et Août ...

Les résultats étaient très positifs ! alors aujourd'hui j'ai décidé de me lancer et de créer ce projet

 
Le projet en détails

"Le Confidentiel" sera une entreprise catégorisé en "Chambre d'hôtes" (4 chambres et un gîte) qui visera des prestations hauts de gammes mais en restant dans une ambiance authentique que représente ce lieu, elle se dédiera à la promotion du commerce de produits régionaux et du "Fait Maison" tous les produits du petit déjeuner seront issu du circuit court.


Nous créerons également un jardin et adhérerons à la charte LPO (Ligue Protectrice des Oiseaux et de la biodiversité.



Monsieur Beauvais sera à la direction, il ne bénéficiera pas de salaire durant les première années, il gardera son emploi actuel de commercial pour la société IDEOSOFT en télétravail avec des horaires aménagées pour lui permettre de servir le petit déjeuner.



 

Dans une seconde partie de développement du projet qui est l'ouverture de la Table d'hôtes (vers la 3éme année d'ouverture), nous pourrions envisager d'embaucher une personne d'assurer le ménage des chambres, et de s'occuper de la lingerie. 



 

Afin de mener à bien le projet de développement "Le Confidentiel" plusieurs dépenses sont à budgétées dans le projet : 


              

Tout d'abord l'achat de la propriété mise en vente 260 000 chez AC Immobilier à Hesdin, non négociable étant donné le cachet de la maison, et le peu de travaux que nécessite l'aménagement de la maison.
( cette partie sera financée par un crédit personnel en mon nom ).

              

Je demande votre soutiens pour la partie suivante :

les travaux de rénovations et de transformations sont nécessaires : Création de 2 salles de bains, ouverture de porte pour accès privée à une des chambres, création d'un escalier, aménagement d'une chambre pour accès à mobilité réduite. Tous ces travaux demandent un investissement de 30 000 €. (Devis en finalisation, que je pourrais fournir par la suite)

Puis l'aménagement mobilier des chambres et pièces communes pour un investissement total de 30 000 €.
(Estimation)


Plus la cagnotte sera élevée, et mieux nous pourrons avancer dans notre projet 

Nous essayons d’avoir des subventions accordées pour le développement du Tourisme dans la Région Haut de France, mais rien venant du Département, et la Région nous avons rendez vous pour savoir si des aides et subvention sont possibles …

 

Le secteur d’activité du "Le Confidentiel" est l’hébergement touristique. En tout, nous aurons une capacité de 4 chambres et un gîte, et pourrons accueillir au maximum 17 personnes. (3 chambres pour 2 personnes, 1 chambre Familiale pour 2 Adultes et 2 enfants, 1 gîte jusqu’à 7 personnes). Les chambres sont décorées dans un style mélangeant l’ancien et le moderne, les chambres auront toutes la vue sur le parc du Château, et les prix varient selon leurs occupations et la période.

 

L’agriculture biologique est un sujet très actuel de nos jours et nous allons en tirer profit pour mettre en avant le fait que tous les produits que nous vendons sont issus d’une agriculture locale et du circuit court.

 

Nous agrandirons notre part de marché grâce au bouche à oreille et aussi grâce au fait que de plus en plus de personnes souhaitent une hygiène de vie avec une alimentation saine et équilibrée. Une visibilité sur les sites des grands acteurs du tourisme tel que Booking.com, Air B&B et Expedia offrent une visibilité mondiale.

Mais aussi grâce à l'Office du Tourisme des 7 Vallées qui offre une visibilité aux chambres d'hôtes mais qui communique également énormément sur les réseaux sociaux sur ses partenariats.

Concernant les chambres d'hôtes, celles-ci hébergeront essentiellement une clientèle à la recherche de calme, désirant se ressourcer et faire le plein d’énergie en 7 Vallées. Nous comptons également sur une clientèle sportive grâce aux randonnées pédestres ou cyclistes que compte la région, mais également une clientèle amoureuse de la nature (visite de jardin, parc naturelle ...) et enfin une clientèle de weekend (personnes cherchant un hébergement pour participer à un mariage), ou grâce au coffret SMARTBOX, nous proposerons des weekends romantiques.

 

Nous avons créé trois packages personnalisés pour nos clients répondant à leurs différents désirs. Le package « Business » s’adresse aux entreprises (tarif disponible que la semaine),tandis que le package « Activité » est parfait pour la découverte de la région en pratiquant le sport ( randonnées, canoë, char à voile, vélos, pêche … ) , et le package « La culture et gastronomie » s’adresse aux personnes désirant simplement en apprendre sur la région, le patrimoine et la gastronomie des 7 Vallées.

 

L’établissement se démarquera grâce à son notre accueil chaleureux, et les prestations proposées. De plus, nous mettons également en avant la qualité de nos produits afin de nous démarquer de nos concurrents.

 

Le résultat prévisionnel de notre première année d’exploitation abouti à un bénéfice de 19 600 € pour un chiffre d'affaire de 45 759€. A travers une augmentation du taux d’occupation de 10% nos Chambres d'hôtes, nous espérons augmenter notre chiffre d'affaire au terme de la deuxième année, afin d’avoir une trésorerie conséquente. Puis la notoriété pour la 3éme année d’ouverture permettra d’avoir cette croissance qui permettra d’envisager l’embauche d’une personne.

 

En effet, notre calcul est basé sur les statistiques nationales de l'occupation des maisons d'hôtes à 30% sur l'année, bien entendu que ce chiffre est variable en fonction de la situation de la maison d'hôtes, de la catégorie de clientèle. Par contre si nous prenons les chiffres du label "Gites de France", l'occupation pour l'hébergement de Haut Standing est de 36 semaines (avec ces chiffres nous avons un chiffre d'affaire presque doublé).

 

Pour notre plan de financement nous resterons sur la sous version des statistiques nationales (l’activité dans la région étant surtout d’Avril à Septembre).

 

Une de nos chances principales est que "Le Confidentiel" a très peu de concurrents directs. En effet, après évaluation du marché, nous avons constaté qu’il n’existe presque pas de Maison d'hôtes proposant des produits et services similaires dans la région. De plus, le cadre où se trouve "Le Confidentiel" est tout à fait exceptionnel et unique.

 

 

 

 

Il y a tout de même des risques à ne pas négliger : comme celui du Brexit. Actuellement, la situation géographique amène une forte présence de clients Anglais, qui visite la région. Ce risque est faible car malgré le Brexit, nous pensons que les Anglais continueront majoritairement à venir dans le Nord de la France. Notre marketing et notre communication doivent être parfaits pour faire venir des clients tant locaux qu’étrangers.

Les contreparties et le rôle des contributeurs

A partir de 20 euros : Invitation à l'inauguration, cocktail et petit fours ( pour ceux qui sont pas trop loin ! ) 

A partir de 50 euros : Invitation à l'inauguration, cocktail et petit fours ( pour ceux qui sont pas trop loin ! ) et petit panier garnie de produits locaux

A partir de 150 euros : Invitation à l'inauguration, cocktail et petit fours ( pour ceux qui sont pas trop loin ! ) et une nuit d'offerte avec petit déjeuner pour 2 personnes ( valable 3 ans) 

A partir de 300 euros : Invitation à l'inauguration, cocktail et petit fours ( pour ceux qui sont pas trop loin ! ) et 2 nuits d'offertes avec petit déjeuner pour 2 personnes ( valable 3 ans) 

A partir de 1000 euros : Invitation à l'inauguration, cocktail et petit fours ( pour ceux qui sont pas trop loin ! ) et 7 nuits d'offertes avec petit déjeuner pour 2 personnes ( valable 3 ans) 

A partir de 10 000 euros : Entrée au capital

Waar dient de collecte voor

Je demande votre soutiens pour la partie suivante :

les travaux de rénovations et de transformations sont nécessaires : Création de 2 salles de bains, ouverture de porte pour accès privée à une des chambres, création d'un escalier, aménagement d'une chambre pour accès à mobilité réduite. Tous ces travaux demandent un investissement de 30 000 €. (Devis en finalisation, que je pourrais fournir par la suite)

Puis l'aménagement mobilier des chambres et pièces communes pour un investissement total de 30 000 €.
(Estimation)


Voici quelques chiffres pour le prévisionnel :

Etant dans la première année d’exploitation, «Le Confidentiel» n’a pas encore de chiffre d’affaires, de cash-flow ou de bénéfice net. 

Nous avons programmé des rénovations pour un montant de 30 000 €, comprenant les transformations du bâtiment et les ajouts d’infrastructures. Et et 30 000€ pour l’aménagement mobilier.

Moyenne du Taux d’occupation chambre d’hôtes : 30 %

Prix moyen de vente : 84 Euros la nuit

Hausse de 3,8 % du tourisme en Chambre d’Hôtes par rapport à 2018 (avec 341 000 nuitées en 2019).

 

 

 

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