Le four à bois de la boulangerie Couleurs Farines

Installation de mon four à bois pour retrouver le bonheur du pain d'antan au levain, pétri à la main et cuit au feu de bois.

Project visual Le four à bois de la boulangerie Couleurs Farines
Failed
60
Contributions
23/07/2018
End date
€3.235
Out of €8.900
36 %
Supported by
Conseil départemental de l'Ardèche supports the project Le four à bois de la boulangerie Couleurs Farines

Le four à bois de la boulangerie Couleurs Farines

<p><strong>BOULANGERIE COULEURS FARINES</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Bonjour &agrave; tous, je suis Fr&eacute;d&eacute;ric, j&#39;ai 35 ans.</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" width="404" height="270" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/511079/28870954_163041184416182_2275818051201051578_n-1525013886.jpg" /><em> me voila!!!</em></p><p>&nbsp;</p><p>Cela fait quelques temps que je muris mon projet de fournil bio. P&eacute;trir diff&eacute;rentes sortes de pains &agrave; la main comme &agrave; l&#39;ancienne, prendre le temps est pour moi une chose magnifique.</p><p>&nbsp;</p><p>J&#39;ai donc d&eacute;marr&eacute; il y a maintenant 1 an &agrave; faire mon levain &agrave; partir d&#39;ingr&eacute;dients simples : de la farine et de l&#39;eau (et beaucoup d&#39;amour!!!).</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" width="302" height="201" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/511080/DSC_9623-1525014101.JPG" /> <em>mon levain plein de bulles!!!</em></p><p>&nbsp;</p><p>Depuis je confectionne chez moi, avec les meilleurs farines bio, de l&#39;eau, du sel de Camargue et mon levain, des pains p&eacute;tris comme &agrave; l&#39;ancienne : &agrave; la main. La qualit&eacute; de ces produits est primordiale.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Dipl&ocirc;m&eacute; en 2003 d&#39;un CAP Boulanger suite &agrave; mon CAP P&acirc;tissier en 2001, j&#39;ai fait de ma passion mon m&eacute;tier. Apr&egrave;s une exp&eacute;rience de 17 ans dans diff&eacute;rents domaines du m&eacute;tier de boulanger (l&#39;artisanal, l&#39;industriel, la grande distribution, &agrave; mon compte avec mon &eacute;pouse), j&#39;ai voulu dire stop au m&eacute;tier, tout arr&ecirc;ter.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><em>Mais l&#39;amour du m&eacute;tier &eacute;tait toujours l&agrave;!!</em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>C&#39;est ainsi que j&#39;ai cr&eacute;&eacute; mon fournil chez moi, et que je fabrique mes pains bio.</p><p>Je fabrique 2 jours par semaine, le mardi et le vendredi, et j&#39;ouvre mon fournil &agrave; mes clients pour un contact au plus pr&ecirc;t avec eux. Ce sont eux qui viennent dans mon monde!!!</p><p>Je favorise l&#39;achat de mes farines et autres mati&egrave;res premi&egrave;res labellis&eacute;es et biologique au maximum chez les producteurs, pour faire vivre eux et non tous les interm&eacute;diaires qu&#39;il peut y avoir.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Mon pain sera tr&egrave;s prochainement certifi&eacute; biologique.</strong></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Les travaux et l&#39;am&eacute;nagement de mon fournil, l&#39;achat du petit mat&eacute;riels et du four &eacute;l&eacute;ctrique ont &eacute;taient financ&eacute; avec mes &eacute;conomies.</p><p>Tout ce passe bien pour la fabrication du pain (mes bras en guise de p&eacute;trin sont en pleine forme!!), mais la cuisson devient compliqu&eacute;e. Je cuit dans un petit four &eacute;lectrique et cela m&#39;oblige &agrave; faire beaucoups de cuissons, donc beaucoup trop de temps &agrave; attendre devant le four!</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" width="460" height="307" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/511083/DSC_9619-1525014341.JPG" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>C&#39;est pourquoi je viens vers vous pour me suivre dans mon projet et pour poursuivre mon aventure tous ensemble : <u>la construction de mon four &agrave; bois.</u></strong></p><p>&nbsp;</p><p>Un pain cuit au feu de bois est pour moi incomparable et le terme final de la conception de mes pains.</p><p>&nbsp;</p><p>Four &agrave; bois qui sera Dr&ocirc;mois car il proviendra de l&#39;entreprise Fayol de Tain l&#39;Hermitage.</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" width="283" height="283" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/511087/four_le_panyol-1525014895.jpg" /></p>

Allocation of funds

<p><strong>La collecte servira pour le financement du four &agrave; bois</strong> (four et petit mat&eacute;riels n&eacute;cessaire pour l&#39;utilisation)</p><p>&nbsp;</p><p><u>Cela comprendra :</u></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - l&#39;achat du four (6800 euros).</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - la pr&eacute;paration du sol et de la dalle (350 euros).</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - la construction des murs, de la toiture et finition ext&eacute;rieur (370 euros).</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - la finition de la devanture du four dans le fournil (300 euros).</p><p>&nbsp;</p><p><em>Les 8500 euros du financement comprennent les frais de kisskissbankbank, soit 680 euros. Le financement du four &agrave; bois est donc de 7820 euros</em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Si le financement d&eacute;passe mon objectif, le montant en plus servira soit &agrave; l&rsquo;achat d&#39;un mod&egrave;le de four plus grand, soit a l&#39;achat d&#39;un petrin en bois, suivant le montant en plus.</p><p>&nbsp;</p>

Rewards

MERCI

€5

+ votre nom inscrit dans l'atelier.

UN GRAND MERCI *OPTION 2*

€10

Votre nom inscrit dans l'atelier + une jolie carte d'invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois + un BON D'ACHAT DE 10€ à utiliser à l'atelier en une ou plusieurs fois

Estimated delivery: October 2018

UN GRAND MERCI + 1 PAIN AU CHOIX

€10

+ votre nom inscrit dans l'atelier + votre invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. (A retirer au fournil).

Estimated delivery: October 2018

UN TRES TRES GRAND MERCI *OPTION 2*

€20

L'inscription de votre nom dans l'atelier + une jolie carte d'invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. + un bon d'achat de 20€ à utiliser au fournil (ou à expédier en une ou plusieurs fois, les frais de port en colissimo sont à ajouter)

UN TRÈS GRAND MERCI + 2 PAINS AU CHOIX

€20

+ l'inscription de votre nom dans l'atelier + votre invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. (A retirer au fournil ou à expédier en une ou plusieurs fois, les frais de port en colissimo sont à ajouter).

Estimated delivery: October 2018

UN TRES TRES GRAND MERCI *OPTION 2*

€40

L'inscription de votre nom dans l'atelier + une jolie carte d'invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. + un bon d'achat de 40€ à utiliser au fournil (ou à expédier en une ou plusieurs fois, les frais de port en colissimo sont à ajouter)

Estimated delivery: October 2018

UN TRÈS TRÈS GRAND MERCI + UN PETIT DEJEUNER POUR 2 PERSONNES

€40

Comprenant : 1 PAIN au choix + 2 pains au lait individuels ou 2 cookies au choix + une bouteille de jus de fruits local + l'inscription de votre nom dans l'atelier + votre invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. (A retirer au fournil ou à expédier en une seule fois, les frais de port en colissimo sont à ajouter).

Estimated delivery: October 2018

UN MERVEILLEUX MERCI *OPTION 2*

€55

L'inscription de votre nom dans l'atelier + une jolie carte d'invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. + un bon d'achat de 55€ à utiliser au fournil (ou à expédier en une ou plusieurs fois, les frais de port en colissimo sont à ajouter)

UN MERVEILLEUX MERCI + 5 PAINS AU CHOIX

€55

(à raison d'un pain par semaine) + l'inscription de votre nom dans l'atelier + votre invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. (A retirer au fournil ou à expédier en une ou plusieurs fois, les frais de port en colissimo sont à ajouter).

Estimated delivery: October 2018

UN ENORME MERCI *OPTION 2*

€80

L'inscription de votre nom dans l'atelier + une jolie carte d'invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. + un bon d'achat de 80€ à utiliser au fournil (ou à expédier en une ou plusieurs fois, les frais de port en colissimo sont à ajouter)

UN ÉNORME MERCI + UN PETIT DEJEUNER POUR 4 PERSONNES DANS UN SAC REUTILISABLE

€80

Comprenant : 2 PAINS au choix + 4 pains au lait individuels ou 4 cookies au choix + une bouteille de jus de fruits local dans un sac en tissu réutilisable + l'inscription de votre nom dans l'atelier + votre invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. (A retirer au fournil ou à expédier en une seule fois, les frais de port en colissimo sont à ajouter).

Estimated delivery: July 2018

UN ÉNORMISSIME MERCI *OPTION 2*

€100

L'inscription de votre nom dans l'atelier + une jolie carte d'invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. + un bon d'achat de 100€ à utiliser au fournil (ou à expédier en une ou plusieurs fois, les frais de port en colissimo sont à ajouter)

UN ÉNORMISSIME MERCI + 8 PAINS AU CHOIX + 4 COOKIES AU CHOIX

€100

(à raison d'un pain par semaine) Le tout dans un sac en tissu réutilisable + l'inscription de votre nom dans l'atelier + votre invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. (A retirer au fournil ou à expédier en une seule fois, les frais de port en colissimo sont à ajouter).

Estimated delivery: October 2018

UN IMMENSE MERCI + UN ATELIER PAIN D'UNE DEMI JOURNEE

€150

+ votre pain + 1 kg de farine et les ingrédients nécessaire pour en refaire à la maison dans un sac en tissu réutilisable + l'inscription de votre nom dans l'atelier + votre invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois.

Estimated delivery: November 2018

UN GIGANTESQUE MERCI + 6 MOIS DE PAINS

€250

(à raison de deux pains par semaine) + l'inscription de votre nom dans l'atelier + votre invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. + un kit avec les ingrédients pour réaliser 16 cookies chez vous et la recette + un sac en tissu réutilisable (A retirer au fournil).

Estimated delivery: October 2018

UN ÉLÉPHANTESQUE MERCI + 1 AN DE PAINS

€500

(à raison de deux pains par semaine) + un sac en tissu réutilisable + l'inscription de votre nom dans l'atelier + votre invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois. + un kit avec les ingrédients pour réaliser 24 cookies chez vous et la recette (A retirer au fournil).

Estimated delivery: October 2018

UN MERCI INDESCRIPTIBLE

€750

Vous pouvez prendre contact avec moi pour définir ensemble des contreparties correspondantes à votre contribution + l'inscription de votre nom dans l'atelier + une jolie carte d'invitation au verre de l'amitié pour l'inauguration du four à bois + un sac en tissu réutilisable

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