LE NOAILLY
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/716130/ed134627-30de-44c7-ac23-c2c789f6a48f.jpg" width="100%" /></p>
<p><strong>1 - NOTRE PROJET EN 105 MOTS :</strong></p>
<p>Un <strong><em>bar-restaurant</em></strong> pour le village de Noailly ! un <strong><em>café-théâtre</em></strong> pour la région de Roanne ! des <strong><em>animations et expositions pour tous</em></strong> ! Cela résume bien notre projet :</p>
<p style="margin-left:40px"><strong>•<em> Projet gourmand</em></strong> autour des arts culinaires, de la valorisation des produits locaux et bios, d’une cuisine à vocation universelle et d’une gestion écoresponsable ; le bar-restaurant compte 20 places, la terrasse 18 places et la salle du café-théâtre 45 places assises.</p>
<p style="margin-left:40px"><strong> •<em> Projet de développement local,</em></strong> pour valoriser l’activité de ce village de <strong><em>800 habitants</em></strong>, nous accueillant avec une belle volonté dans l'<em>agglomération urbaine de Roanne</em> qui compte <strong><em>100 000 habitants</em></strong>.</p>
<p style="margin-left:40px"><strong> •<em> Projet d’animation culturelle et sociale pour tous</em></strong>, depuis le simple partage d’un salut du matin jusqu’aux actions les plus joyeuses, avec le bonheur d’être ensemble ; culturellement active, l'<em>agglomération du Roannais</em> ne dispose pas encore d'un café-théâtre ou d'un théâtre de poche tel que nous le proposons.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/716133/88951cf5-88a7-4e12-adf9-6a536de1a7cc.jpg" width="100%" /></p>
<p><strong>2 - NOUS : OLENA ET OLIVIER</strong></p>
<p>Mariés, riches de nos expériences antérieures et de notre expérience commune, nous sommes des acteurs rodés de la cuisine, du tourisme, du social et de la culture.</p>
<p>Ensemble, nous avons dirigé comme salariés un centre de tourisme social en Ardèche, puis à notre compte animé un restaurant touristique, l’été dans un port de l’Aude et l’hiver au pied des pistes du Vercors.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/716143/73c45b54-dc2c-48eb-80dd-7121a7eba4eb.jpg" width="100%" /></p>
<p>Aujourd’hui, entre ville et campagne, nous sommes heureux d’être si bien reçus à Noailly et d’y développer notre pôle gourmand et culturel au centre du village :</p>
<p style="margin-left:40px"><strong></strong> • Le <strong><em>Bar-restaurant Le Noailly</em></strong> sera une porte ouverte amicale et familiale avec coin-lecture et jeux de société, glaces bios et en-cas à déguster à toute heure, carte-brasserie, carte-bistrot saisonnière et vins bios.</p>
<p style="margin-left:40px"><strong></strong> • Le <strong><em>Café-théâtre Le Chat Perdu</em></strong>, avec ses 45 places de restaurant, sera un site adapté aux réjouissances musicales, shows <em>seul-en-scène</em>, scènes-ouvertes et sessions ; lieu d’animation d’ateliers d’écriture, Slam, Théâtre (enfants/ados/adultes) et d’expositions.</p>
<p style="margin-left:40px"><strong></strong> • La <strong><em>Cantine inter-entreprises</em></strong> sera une alternative aux fermetures sanitaires imposées aux restaurants ; à travers une <em>simple convention</em> les salariés de l'entreprise adhérente ont accès à notre CIE, dans le respect du <em>Code du travail</em> et de toutes les réglementations (sanitaires, administratives, etc.).</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/716144/73c053f7-305f-4cce-9770-99b251fcff2a.jpg" width="100%" /></p>
<p><strong>3 - NOTRE CALENDRIER</strong></p>
<p><strong>► Avril 2021 - <em>Ouverture du Bar Restaurant</em></strong> (ou dès levée des fermetures-Covid-19).</p>
<p><strong>► Juillet 2021 - <em>Ouverture du Café Théâtre</em></strong> et premières animations d'été.</p>
<p><strong>► Septembre 2021 - <em>Programme Café Théâtre 2021-2022</em></strong> et montée des animations annuelles et des expositions.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/716145/f4d0f04b-a55d-4d45-abe0-8be6a96c32f7.jpg" width="100%" /></p>
<p><strong>4 - UNE COLLECTE PAR PRÉVENTES </strong></p>
<p>Pour financer nos achats d’équipements complémentaires et renforcer notre trésorerie de départ, nous optons pour la <strong><em>prévente de nos prestations </em>bar – restaurant – glacier<em>, </em>café-théâtre<em> et </em>animations</strong>.</p>
<p>Ces préventes peuvent être prises en charge par des <strong><em>particuliers</em></strong>, des <strong><em>associations</em></strong> et des <strong><em>entreprises</em></strong> de Noailly comme de toute la région de Roanne.</p>
<p>Et, pourquoi pas, de plus loin encore.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/716146/00159f48-c323-46e5-8320-7505fa13748f.jpg" width="100%" /></p>
<p>Les dépassements de la collecte seront bienvenus pour financer notre développement et se répartiront en proportion des besoins présentés.</p>
<p>N'hésitez pas à concrétiser votre intérêt par un pré-achat !</p>
<p><strong>À bientôt !</strong></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/716160/7d257efe-78c8-4798-9ca2-57833f9c4598.jpg" width="100%" /></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/716134/88e83ab1-4a0a-4f66-98db-e862e6307431.jpg" width="100%" /></p>
<p>Nous avons besoin de ces préventes pour conforter notre trésorerie de départ et financer quelques équipements :</p>
<p style="margin-left:40px">• Pour le<em><strong> Bar-restaurant</strong></em> (en cuisine : petits équipements, et en salle : linge de table et vaisselle complémentaire)</p>
<p style="margin-left:40px">• Pour le <strong><em>Glacier </em></strong>(vaisselle complémentaire)</p>
<p style="margin-left:40px">• Pour le <strong><em>Café-théâtre</em> </strong>(matériel léger de sonorisation et d'éclairage).</p>
<p style="margin-left:40px"> </p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/716135/533bb3ab-4514-4164-ab2a-7b08e301841a.jpg" width="100%" /></p>
<p>Merci à tous ! A bientôt !</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/716160/7d257efe-78c8-4798-9ca2-57833f9c4598.jpg" width="100%" /></p>