Le Yéti: un café culturel dans le Haut-Couserans

Le Yéti veut sortir de sa période d'hibernation et devenir l'Abo-Mimi-nable café des neiges, un café populaire et culturel!

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26/05/2017
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Le Yéti: un café culturel dans le Haut-Couserans

                                          Salut moi c'est Mimi!    Dscn56391-1493219961

    

     Native du Var, je me suis installée en Ariège il y a de cela quelques années après avoir sillonné le sud de la France pour suivre des études agricoles.    

  

     Depuis 3 ans, mon mari, mon fils et moi vivons dans la vallée d'Ustou située dans le Haut-Couserans. La convivialité et l'accueil de ce magnifique lieu de vie me donne vraiment envie de m'investir et de redonner un petit coup de fouet là où le socio-culturel peine à se développer .    

  

     De plus, Le Yeti n'est pas qu'un simple snack-bar; il est une pierre à l'édifice de mon projet de vie professionnel. L'agriculture et le social sont mes leitmotivs; voulant m'installer en tant que paysanne et y associer une démarche de réinsertion psychiatrique, il est très important pour moi d'avoir un lieu où valoriser mes produits mais surtout de pouvoir aider les personnes accueillies à réintégrer notre société!    

 

             Alors un p'tit coup d'pouce n'est pas de refus!

 

    Le Yéti est, pour le moment, un snack-bar ouvert durant la saison hivernale au cœur de la station de Guzet.

    Mais je vous propose d'en faire bien plus : l'Abo-Mimi-nable café de neiges !

 

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    Perché au sommet de notre belle vallée d'Ustou, il deviendrait également un café populaire et culturel ouvert aussi pendant l'été où locaux et randonneurs de passage trouveraient un lieu chaleureux, vivant.

 

    On peut y « taper le carton » en sirotant un rhum arrangé en grignotant des tapas ou se ressourcer l'estomac et les mollets avec une bonne bière et une crêpe-maison avant de repartir crapahuter sur les chemins du GR10 .

 

 

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    Mais sachez-le : Un Yéti sait ce qui est bon! Mes produits seront donc le plus possible locaux, issus de circuits courts et de fabrication maison.

 

    Parce que nous ne sommes riches que de rencontres et que nous avons soif de culture, le Yéti sera un lieu où les associations locales animeront événements et ateliers en tout genre. Des p'tits concerts tous les mois durant les saisons hivernales et estivales (et plus si affinités), des soirées dansantes, à thèmes et des karaokés...

 

    Ce ne sont que des mises en bouche de ce que vous proposera l'Abo-Mimi-nable café des neiges !!!

 

    Je souhaite également vous parler d'un projet à moyen terme. Je rencontre des personnes âgées qui se retrouvent dans une situation délicate...le jardin est là..la faim également mais plus l'envie ou la possibilité de se faire à manger. Pourquoi ne pas profiter de cette belle cuisine équipée pour rassembler la récolte de chaque jardin et rajouter le petit plus pour composer des repas simples et locaux qui leur seraient livrés à domicile?!

  

 

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     Pour cela, je fais appel à votre générosité et vous propose le marché suivant : aidez-moi à rassembler les fonds nécessaires aux actes notariés, à la constitution du stock de départ, au financement des stages nécessaires pour la reprise du commerce et à lui donné un petit coup de frais et ensemble redynamisons notre montagne que l'on aime tant!

 

 

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             "Le don est échange de vie; et la vie, échange de dons"

 

Waar dient de collecte voor

 

    Détail des dépenses:

 

Frais notariés : 3100 euros

Stock : 1000 euros

Stages pour permis d'exploitation et d'hygiène : 1100 euros

Matériel de rénovation et publicitaire (peinture, affichage...) : 300 euros

Kissbankbank: 500 euros

 

ET SI LA COLLECTE DÉPASSE L'OBJECTIF...

 

     Le surplus de la collecte servirait à l'investissement dans un premier temps d'une operculeuse de barquette pour le conditionnement des repas et si y'en a encore...financer un véhicule réfrigéré qui permettrait d'assurer la livraison à domicile.

 

 

UN GRAND MERCI D'AVANCE À TOUTES ET À TOUS POUR VOTRE PARTICIPATION!!!

Kies je beloning

Voor €5

Pack « Yétila ». Oh non...on ne parle pas de crêpe au sucre là! Parce qu'il n' y a pas de petite participation, je vous invite à venir goûter la Yétila, notre crêpe fourrée de pâte à tartiner maison et son avalanche de crème fouettée ainsi qu'une boisson chaude de votre choix
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  • Levering December 2017

Voor €10

Pack « Sherpa ». Votre coup de pouce est apprécié et vos mollets réclament une pause : le burger de votre choix vous attends ainsi que le pack Yétila
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  • Levering December 2017

Voor €20

Pack « Fonte des Glaces ». Votre aide nous réchauffe le cœur et créé des cascades de joie ! Vous êtes invité sur n'importe quel événement dont l'entrée est payante : nous vous offrons l'entrée, une consommation non-alcoolisée de votre choix ainsi que le pack Sherpa
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  • Levering December 2017

Voor €30

Pack « L'Antre du Yéti ». Vous êtes ici comme chez vous et notre grotte est la vôtre et ce n'est pas la place qui manque : nous doublons donc le pack Fonte des glaces. A vous de décider si vous préférez venir à deux pour la soirée ou seul à deux événements différents
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  • Levering December 2017

Voor €50

Pack « Migou ». Le même sang coule dans nos veines et les scientifiques seraient tentés de vous classer également dans la catégorie des créatures anthropomorphes?! Pour faire simple, ce sera 1 t-shirt spécial « Le Yéti – l'Abo-Mimi-nable café des neiges » et un pack L'Antre du Yéti
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  • Beschikbaarheid: 36/50
  • Levering December 2017

Voor €100

Pack « Comme chez Mimi ». C'est à peine croyable...Vous allez être obligé d'y passer la journée. Le Yéti vous prends en charge : Un forfait de ski (1 journée) sur la station de Guzet ainsi que la location du matériel pour une personne, deux repas complets (boissons comprises) au choix entre le petit déjeuner/ repas du midi / tapas du soir
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  • Beschikbaarheid: 7/12
  • Levering December 2017

Voor €500

Pack « Abo-Mimi-nable ». Vous dépassez l'entendement, des statues en poils de Yéti seront érigées à votre effigie…ou mieux encore : une mention particulière, votre nom sera affiché sur notre mur de remerciement et vous serez l'heureux propriétaire de la carte Yéti Gold : un week-end en chalet sur la station, un forfait week-end pour une personne, la location du matériel et prise en charge totale de vos repas et boissons sur le week-end pour 2 personnes
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  • Levering December 2017

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