Les morilles du Brabant

Des morilles c'est bon oui, mais Les morilles du Brabant, c'est encore meilleur

Project visual Les morilles du Brabant
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3
Contributions
16/05/2020
End date
€212
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2 %
Zero
waste
Organic
Local
Development

Les morilles du Brabant

<p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657065/Annotation_2020-04-03_135514-1585914967.png" width="100%" /></p> <ul> <li><strong>Les morilles</strong>&nbsp;!&nbsp;: euh&nbsp; &hellip;.&nbsp; Je ne connais pas&nbsp;!</li> <li><strong>Aaah &hellip;les morilles</strong>&nbsp;: fabuleux, d&eacute;licieux, un plaisir culinaire hors norme, j&rsquo;en mangerais tout le temps&nbsp;! &nbsp;</li> </ul> <p><strong>A ceux qui connaissent les morilles</strong>, voici un projet &agrave; soutenir. En ligne avec les esp&eacute;rances des sp&eacute;cialistes de ce champignon.</p> <p><strong>A ceux qui ne les connaissent pas ou pas bien</strong>, qu&rsquo;ils arr&ecirc;tent le temps,&hellip; le temps d&rsquo;une morille. Ils ne regretteront pas d&rsquo;avoir soutenu un chouette projet et fait une d&eacute;couverte.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657066/Annotation_2020-04-03_135722-1585915058.png" /></p> <p>La morille&nbsp;: un champignon qui est un r&eacute;gal pour les plats cuisin&eacute;s mais qui l&rsquo;est aussi &hellip;pour les yeux!</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657067/Annotation_2020-04-03_135917-1585915180.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Sous peu, nous vous proposerons des morilles fra&icirc;ches ou s&eacute;ch&eacute;es&nbsp;:</p> <h2><strong>&laquo;&nbsp;Des morilles oui, mais des morilles belges</strong><strong>, c&rsquo;est nettement mieux&nbsp;!&nbsp;&raquo;</strong></h2> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657074/Annotation_2020-04-03_141038-1585915851.png" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657068/Annotation_2020-04-03_140121-1585915299.png" style="width: 100%;" /></p> <p><strong>Oui, c&rsquo;est une production belge que nous d&eacute;sirons continuer &agrave; d&eacute;velopper. Nous avons commenc&eacute; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re et votre aide pour la prochaine &eacute;tape d&eacute;terminera si l&rsquo;on peut continuer dans les mois &agrave; venir.</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Cela avait d&eacute;j&agrave; commenc&eacute;</strong><strong> :</strong></p> <p>La phase I / 2019-2020 du projet de&nbsp;la &laquo;&nbsp;culture contr&ocirc;l&eacute;e des morilles&nbsp;&raquo; se termine. C&rsquo;est effectivement en MARS-AVRIL que poussent les morilles dans les bois et nous sommes donc&nbsp; dans sa fin de cycle.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>D&eacute;veloppement&nbsp; :</strong></p> <p>Il existe actuellement un historique scientifique assez complet qui permet de cultiver de la morille en serre ferm&eacute;e. La chine et les USA en ont &eacute;t&eacute; les pr&eacute;curseurs. Malheureusement, il s&#39;agit de production hyper contr&ocirc;l&eacute;e et dans des sols qui n&#39;avaient plus le biotope complet des for&ecirc;ts.</p> <p>L&#39;exercice &eacute;conomique est, sur base de ces exp&eacute;riences, de faire les m&ecirc;mes d&eacute;veloppements mais en milieu naturel/semi naturel. Travailler des sols permettant aux champignons de garder les parfums de l&#39;humus des for&ecirc;ts. Le challenge &eacute;tant de garder malgr&eacute; tout le cap sur des productions suffisantes afin de pouvoir amortir les investissements.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657074/Annotation_2020-04-03_141038-1585915851.png" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657069/Annotation_2020-04-03_140247-1585915381.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>On avance &nbsp;:</strong></p> <p>Pour la phase II du projet, l&rsquo;unit&eacute; de production de nous souhaiterions avoir est une implantation avanc&eacute;e de l&rsquo;unit&eacute; de production de morilles sous contr&ocirc;le, donc sous tente a&eacute;r&eacute;e.</p> <p>La&nbsp; production sera toujours un mixte entre des techniques modernes de production et le maintien d&rsquo;un maximum de variables naturelles (100% bio) qui laissent &agrave; la morille ses caract&eacute;ristiques gustatives sauvages.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique&nbsp;:</strong></p> <p>Le projet &eacute;conomique &nbsp;est int&eacute;ressant car la balance des imports de morilles d&rsquo;autre pays ( 90%) pourraient &ecirc;tre compens&eacute;es &agrave; terme par de la production propre europ&eacute;enne.<br /> Les conditions climatiques s&rsquo;y pr&ecirc;tent dans de nombreux endroits pour la production.<br /> Les avantages nombreux&nbsp;: circuit court, main d&rsquo;oeuvre locale, &eacute;co circulaire, enthousiasme&nbsp;des locaux ( f&ecirc;te de la morille )</p> <p>&nbsp;</p> <p>Soyons cependant r&eacute;aliste&nbsp;;</p> <p>C&rsquo;est un projet qui n&eacute;cessite une p&eacute;riode d&rsquo;apprentissage de 3 ans avant d&rsquo;arriver &agrave; un rythme de production suffisant. LENTEMENT MAIS SUREMENT&nbsp;&hellip; NOUS Y ARRIVONS</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657074/Annotation_2020-04-03_141038-1585915851.png" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657070/Annotation_2020-04-03_140405-1585915458.png" width="100%" /></p> <p><br /> <strong>C&rsquo;est du belge&hellip;.&nbsp;C&rsquo;est cela l&rsquo;important:</strong></p> <p>En plus de celle de la balance import /export, un autre param&egrave;tre explique le choix de ce projet. A savoir, un engouement pour les produits du terroir et particuli&egrave;rement celui des produits belges.</p> <p>C&rsquo;est en vendant nos truffes dans les restaurants que cette opportunit&eacute; s&rsquo;est pr&eacute;sent&eacute;e. Un test aupr&egrave;s de 30 restaurateurs a confirm&eacute; que 26 suivraient la morille (fra&icirc;che ou s&egrave;che) de production belge plut&ocirc;t que de la morille import.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657071/Annotation_2020-04-03_140518-1585915545.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p>

Allocation of funds

<h2><strong>Objectifs&nbsp;</strong></h2> <h3>Lors de la phase I:&nbsp;</h3> <ul> <li>On a appris</li> <li>On a convaincu des partenaires sur du long terme (ex&nbsp;: apport prioritaire en copeaux de fresne-coupe de t&ecirc;te &ndash; coupe fine)</li> <li>zones tests avec les pommes concluants 30m&sup2;</li> <li>partenariats avec les morilles du Lac en Savoie tr&egrave;s positif.</li> <li>qu&rsquo;un rapprochement avec les producteurs qui tentent le m&ecirc;me projet serait positif</li> </ul> <p>Maintenant nous sommes focus sur la phase II avec comme objectif d&rsquo;atteindre les 8kg/m&sup2;, ce qui serait une belle r&eacute;ussite Pour information : ( phase I/pr&eacute;sence de mycellium&nbsp;et phase de fructification )</p> <p>La chine produisant du 25-30kg /m&sup2; mais de mauvaise qualit&eacute;), ainsi qu&rsquo;un plan financier plus solide surtout au niveau de la production</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/657073/Annotation_2020-04-03_140924-1585915788.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p>

Rewards

5g de morilles

€5

5€ = votre participation ….vous recevez pour cela 5gr de morilles séchées Votre contrepartie = 5g de morilles* *frais de port de 4€ pour un envoi de moins 20gr en Belgique. 3€ au-dessus de 20gr.

Estimated delivery: September 2020

10g de morilles

€10

10€ = votre participation ….vous recevez pour cela 10gr de morilles séchées Votre contrepartie = 10g de morilles* *frais de port de 4€ pour un envoi de moins 20gr en Belgique. 3€ au-dessus de 20gr.

Estimated delivery: September 2020

20g de morilles

€20

20€ = votre participation ….vous recevez pour cela 20gr de morilles séchées Votre contrepartie = 20g de morilles* *frais de port de 4€ pour un envoi de moins 20gr en Belgique. 3€ au-dessus de 20gr.

Estimated delivery: September 2020

30g de morilles

€30

30€ = votre participation ….vous recevez pour cela 30gr de morilles séchées Votre contrepartie = 30g de morilles* *frais de port de 4€ pour un envoi de moins 20gr en Belgique. 3€ au-dessus de 20gr.

Estimated delivery: September 2020

50g de morilles

€50

50€ = votre participation ….vous recevez pour cela 50gr de morilles séchées Votre contrepartie = 50g de morilles* *frais de port de 4€ pour un envoi de moins 20gr en Belgique. 3€ au-dessus de 20gr.

Estimated delivery: September 2020

100g de morilles

€100

100€ = votre participation ….vous recevez pour cela 100gr de morilles séchées Votre contrepartie = 100g de morilles* *frais de port de 4€ pour un envoi de moins 20gr en Belgique. 3€ au-dessus de 20gr.

Estimated delivery: September 2020

200g de morilles

€200

200€ = votre participation ….vous recevez pour cela 200gr de morilles séchées Votre contrepartie = 200g de morilles* *frais de port de 4€ pour un envoi de moins 20gr en Belgique. 3€ au-dessus de 20gr.

Estimated delivery: September 2020

500g de morilles

€500

500€ = votre participation ….vous recevez pour cela 500gr de morilles séchées Votre contrepartie = 500g de morilles* *frais de port de 4€ pour un envoi de moins 20gr en Belgique. 3€ au-dessus de 20gr.

Estimated delivery: September 2020

1000g de morilles

€1.000

1000€ = votre participation ….vous recevez pour cela 1000gr de morilles séchées Votre contrepartie = 1000g de morilles* *frais de port de 4€ pour un envoi de moins 20gr en Belgique. 3€ au-dessus de 20gr.

Estimated delivery: September 2020

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