Les recettes au pif d'Andréa

                Prenez le temps de consulter mon projet jusqu'au bout

Je voue une véritable passion pour la cuisine, je m'inspire des anciennes recettes de famille ou d'amis que je modifie et qui donnent d'excellents résultats d'où le titre de mon livre "les recettes au pif d'Andréa".

Depuis plusieurs années je note toutes mes recettes sur un cahier et à la fois sur mon ordinateur.

Rien n'est jeté, tout est recyclé, je trouve toujours une petite recette à réaliser avec un reste de la veille ainsi qu'avec les épluchures, il existe un grand nombre d'utilisations (exemple avec des fanes de carottes, on réalise un velouté ou une quiche, avec les épluchures de pommes de terre, des chips etc etc ).

J'utilise essentiellement les fruits et légumes de mon potager, je congèle beaucoup ce qui me permet d'en profiter l'hiver, sinon je m'approvisionne sur les marchés chez les petits producteurs car je privilégie les fruits et légumes non calibrés, cueillis et vendus tels que.

Je ne respecte pratiquement pas les véritables doses, je ne pèse jamais mes ingrédients, tout est réalisé au pif d’où le titre de mon livre "la Cuisine au Pif d'Andréa" , hormis pour la pâtisserie, où il faut tout de même respecter certains processus.

Mon entourage m'a souvent encouragé à éditer un ouvrage et voila je me décide à mettre au grand jour mes recettes toutes testées à plusieurs reprises accompagnées de photos.

J'adore  préparer des bons repas, aussi bien pour ma famille que mes amis et dresser une jolie table, je trouve que c'est important.

Mes recettes sont diversifiées et de divers pays.

Ce livre est l’aboutissement d’un long travail

Cette collecte servira à éditer ce livre , il ne pourra exister sans vous.

Le montant défini ici pour le financement participatif correspond au minimum dont j'ai besoin et à la réalisation de cet ouvrage mais si, par bonheur, la collecte dépassait la somme demandée, elle permettrait d'augmenter le nombre d'exemplaires

Toutes mes recettes de famille éditées dans un bel ouvrage de cuisine

Ce livre de cuisine sera sans prétention, à la porté de tous avec des recettes et astuces de cuisine très simples.