Melis Cookies & Cakes évolue !
PARTICIPEZ À L'OUVERTURE DU LABORATOIRE DE MELIS COOKIES & CAKES !!
Melis Cookies & Cakes évolue !
Hello les kissbankers !
Je m'appelle Mélissa, je suis auto-entrepreneur et depuis quelques mois, je tiens mon stand de gâteaux 100% faits maison sur le marché de Massy et je réalise également des gâteaux personnalisés pour anniversaires, babyshower, mariages etc...
Anciennement dans le tourisme, j'ai obtenu avec fierté mon CAP pâtissier en candidat libre cette année afin de valider ma reconversion !
DU BOULOT A LA MAISON !
Pour me lancer j'ai du travailler dans ma cuisine mais aujourd'hui ma clientèle se développe et l'espace n'est plus du tout adapté pour mon évolution !!! Il est temps de s'installer professionnellement !
ATTENTION GOURMANDS, S'ABSTENIR !
Parmi mes spécialités, il y a :
Les donuts !
Les cookies moelleux !
Le Carrot Cake !
Le cake design !
Et pleins d'autres bonnes choses !
AUJOURD'HUI, J'AI BESOIN DE VOUS !!
Ma clientèle se développe et je reçois de plus en plus de demandes ! Je commence à refuser quelques prestations à cause du manque de place et de matériel.
Alors, pour pouvoir continuer de satisfaire mes gourmands, et en attendant de pouvoir ouvrir un jour mon salon de thé, je me suis mise à la recherche d'un local pour y installer MON LABORATOIRE !
BONNE NOUVELLE : JE VIENS DE TROUVER UN SUPER LOCAL ET LE BAIL EST SIGNÉ, il ne reste plus qu'à l'équiper !
Je suis contente car je peux financer les travaux et la caution mais c'est votre générosité qui pourra m'aider pour l'obtention du matériel professionnel...
Waar dient de collecte voor
MA MISSION : Faire de mon local, un vrai laboratoire de production !
Le matériel professionnel me permettra de produire plus de gâteaux et plus rapidement !
Je pourrais aussi agrandir mon stand au marché en proposant plus de variétés de gâteaux et répondre positivement aux demandes des comités d'entreprises.
Le plus important c'est que ce matériel me suivra lorsque j'ouvrirai mon salon de thé !
En attendant, voici quelques équipements nécessaires au laboratoire...
Four pâtissier : 2500€
Plonge : 200€
Armoire réfrigérée 1000€
Tables inox : 350€
Plan de travail réfrigéré : 1100€
Robot pâtissier : 600€
Echelle : 130€
Rayonnage x 2 : 184€
Etagère murale inox x 2 : 100€
Placard mural : 200€
Ustensiles de pâtisserie et conservation : 200€
Vitrine réfrigerée : 400 euros
L'ameublement d'une cuisine professionnelle doit respecter des normes et c'est vrai que c'est un sacré budget. Bien sur je compte prendre aussi du matériel d'occasion !
Si par surprise, le montant de la cagnotte dépasse la somme demandée, je pourrai améliorer mon stand au marché en y ajoutant une vitrine réfrigérée et une 2ème table.
Je pourrai aussi commander des ustensiles, des plaques de cuisson, des grilles de refroidissement, un bureau, une imprimante, du materiel pour le cake design,des bacs de conservation en inox et démarrer avec un stock complet.
J'utiliserai donc ce surplus de participation à bon escient pour le développement de l'entreprise !
Kies je beloning
Voor €5
- Backers: 3
- Levering Oktober 2016
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- Backer 1