Mon petit coin brasserie

<p><strong>Je suis avant tout un amateur de bi&egrave;re</strong>, voulant proposer un large choix de bi&egrave;res, je souhaite &ecirc;tre situ&eacute; au c&oelig;ur de la ville de <strong>boulogne billancourt&nbsp;</strong>, afin d&rsquo;&ecirc;tre au plus <strong>proche</strong> de ses habitants.</p> <p>Ce projet tient sur <strong>deux axes principaux</strong> :</p> <p>Proposer un <strong>service</strong>, un <strong>conseil</strong>, et des <strong>recommandations</strong> adapt&eacute;es aux <strong>go&ucirc;ts</strong> de chacun.<br /> Proposer un <strong>large choix de bi&egrave;re</strong> de la r&eacute;gion (<strong>Locales</strong>), de France mais aussi du Monde.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538691/8298cf5b2251f6be6ef1ab8826dfcf9a-1535705628.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Mon petit coin brasserie</strong>&nbsp;c&rsquo;est une <strong>boutique de vente &agrave; emporter de bi&egrave;re</strong> avec un large choix, o&ugrave; seront <strong>propos&eacute;es vos bi&egrave;res</strong> <strong>pr&eacute;f&eacute;r&eacute;es&nbsp;de France</strong> brass&eacute;es <strong>artisanalement</strong>, mais aussi des <strong>brasseries locales</strong> exceptionnelles.</p> <p>Chez nous c&rsquo;est aussi une <strong>expertise</strong> sur les produits propos&eacute;s, connaissance de <strong>l&rsquo;histoire des brasseries</strong>, un <strong>lien direct</strong> avec les <strong>brasseurs locaux</strong>, <strong>une parfaite connaissance</strong> des produits et de leurs recettes.<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538693/fabrication_artisanale-1535705706.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Le secteur brassicole</strong> est un petit monde avec une <strong>philosophie</strong>, et je souhaite vous faire partager cette <strong>fa&ccedil;on de vivre</strong>.&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><br /> &nbsp;<strong>&Agrave; propos du porteur de projet</strong></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p>Je suis <strong>Thomas Brochut</strong>, ag&eacute; de 53&nbsp;ans, n&eacute; &agrave; Boulogne Billancourt.&nbsp;Je suis <strong>passionn&eacute; de bi&egrave;re</strong> depuis quelques ann&eacute;es...&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538696/mes_stagiares-1535705927.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Mon petit coin brasserie</strong> est n&eacute;e&nbsp;cette id&eacute;e, donner du sens&nbsp;&agrave; une entreprise <strong>proche de l&#39;humain</strong>, de ses<strong> fournisseurs</strong> et de ses <strong>clients</strong>.&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><strong>&nbsp;MON PARCOURS, MA PETITE HISTOIRE </strong></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p>Thomas ou Tom pour les plus intimes, grand amateur de bi&egrave;re qui coule dans la gorge depuis sa pr&eacute;adolescence.</p> <p><em><strong>J&#39;ai appris &agrave; brasser en 2010 dans la cuisine, comme tout brasseur j&#39;ai enrichi mes connaissances brassicoles et l&#39;Amour de l&#39;amertume au Qu&eacute;bec de 2011 &agrave; 2013 aupr&egrave;s de brasseurs amateurs et pro, avec qui il y avait un projet de microbrasserie. </strong></em></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538681/6d2551354999debd2c702e2428962cec-1535704495.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; <strong>&nbsp;En 2014, je d&eacute;couvre la Brasserie Artisanale de Figuerolles &agrave; Montpellier, association pour amateurs de bi&egrave;res, de la fabrication &agrave; la consommation, d&rsquo;o&ugrave; sont sortis 4 brasseurs devenus professionnels</strong>. Depuis je participe activement aux diff&eacute;rents &eacute;v&egrave;nements organis&eacute;s et prend plaisir &agrave; transmettre mes connaissances.</p> <p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; En 2016 lors de sa session de formation brassicole &agrave; Douai j&#39;obtiens<strong> la &quot;m&eacute;daille&quot; d&#39;or et celle de bronze parmi la petite dizaine de brasseurs amateurs pr&eacute;sents.</strong></p> <p style="text-align:center"><strong>A PROPOS DE MON CALENDRIER</strong></p> <p><strong>D&eacute;j&agrave; concernant mon entreprise, j&#39;ai tout investi dans le materiel.je n&#39;ai besoin que des fonds de r&eacute;amenagement</strong>. Raison pour laquelle je me tourne vers <em><strong>la communaut&eacute; KissKissBank.</strong></em></p> <p>Pour un debut, l&#39;emplacement etait grand mais avec l&#39;avenement des id&eacute;es d&#39;aggrandissement et d&#39;industrialisation, j&#39;ai du demenager pour un emplacement plus grand qui demande &agrave; etre reamenag&eacute;.</p> <p>Normalement si tout se passe bien , &agrave; la fin de la collecte <strong>cest-&agrave;-dire fin septembre debut octobre, la nouvelle cave a bien toute neuve r&eacute;amenag&eacute;&eacute; ouvrira ses portes!!!!</strong></p> <p style="text-align:center"><strong>MON MATERIEL</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538688/caisses_conserve-1535705518.png" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538689/embouteilleuse_6_becs_manuelle-1535705542.png" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538690/etiquetteuse_semi_auto-1535705566.png" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/538692/2_fermetures_de_1000L-1535705651.png" width="100%" /></p>