COMPTOIR TRAITEUR BIO/LOCAL "MON CHOU"

Une cuisine du monde colorée avec des produits bien de chez nous !

Project visual COMPTOIR TRAITEUR BIO/LOCAL "MON CHOU"
Successful
46
Contributions
16/10/2020
End date
€15.625
Out of €15.000
104 %
Organic
Local
Development
Supported by
Groupe One supports the project COMPTOIR TRAITEUR BIO/LOCAL "MON CHOU"

COMPTOIR TRAITEUR BIO/LOCAL "MON CHOU"

<h2>Nous vous&nbsp;pr&eacute;parons avec amour de bons petits plats de saison&nbsp;plein de saveurs surprenantes pour vous faire plaisir !</h2> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/679146/IMG_0680-1597863929.JPG" width="100%" /></p> <p>Nous sommes&nbsp;<strong>un jeune couple</strong> plein de ressources d&eacute;sirant &eacute;voluer dans le domaine de la cuisine <strong>saine, bio et&nbsp;durable</strong>.&nbsp;</p> <p>Habitu&eacute;s &agrave; travailler dans le&nbsp;secteur&nbsp;HoReCa depuis des ann&eacute;es,&nbsp;nous avons d&eacute;cid&eacute; ensemble&nbsp;d&#39;ouvrir dans une charmante petite rue pi&eacute;tonne de Wavre, un Comptoir traiteur appel&eacute;&nbsp;&quot;<strong>Mon Chou</strong>&quot;.&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/679145/Rue_2-1597863894.png" width="100%" /></p> <p>Nous allons y proposer des plats sains, <strong>bio</strong> et surtout<strong> de saison </strong>pour garantir la qualit&eacute; des produits.&nbsp;Chaque jour le client aura le choix entre <strong>six plats v&eacute;g&eacute;tariens, deux plats de viande/poisson&nbsp;et une soupe</strong>,&nbsp;il pourra composer son assiette selon ses d&eacute;sirs et ces envies.</p> <p>Notre&nbsp;petite folie, sublimer en savoureuse <strong>cuisine du monde</strong> des produits bien de chez nous.<br /> <strong>Les &eacute;pices,&nbsp;les go&ucirc;ts et les couleurs&nbsp;</strong>seront donc &agrave; l&rsquo;honneur.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/679152/Capture_d__cran_2020-08-19___21.48.34-1597866537.png" width="100%" /></p> <p>Etant donn&eacute; que nous travaillerons avec des<strong> producteurs locaux,</strong>&nbsp;<strong>certifi&eacute;s bio,</strong>&nbsp;nos menus seront adapt&eacute;s en fonction de ce que leurs potagers nous offrent.</p> <p>Pour vous mettre l&#39;eau &agrave; la bouche voici quelques petits plats que nous mijoterons pour vous !</p> <ul> <li><strong>Mechouia &agrave; la Marocaine</strong></li> <li><strong>Ratatouille &agrave; la Proven&ccedil;ale&nbsp;</strong></li> <li><strong>Bortsch &agrave; la Russe</strong></li> <li><strong>Tom Ka &agrave; la Tha&iuml;</strong></li> </ul> <p>Il est vrai que nous aurons beaucoup de plats v&eacute;g&eacute;tariens mais les amateurs de prot&eacute;ines seront aussi prit en compte.</p> <ul> <li><strong>Pain de viande aux &eacute;pices Indiennes</strong></li> <li><strong>Quiche au thon &agrave; l&#39;Espagnol</strong></li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/679148/IMG_0684-1597864960.JPG" width="100%" /></p> <p><strong>A propos de nous, le duo &quot;Mon chou&quot;,</strong></p> <p><strong>Moi, Emeline, </strong>je suis&nbsp;dans le secteur HoReCa depuis maintenant 12ans. N&#39;ayant jamais voulu me lancer dans les &eacute;tudes j&#39;ai pr&eacute;f&eacute;r&eacute; faire ce pour quoi je&nbsp;suis dou&eacute;e !!! J&#39;adore le contact et ravir&nbsp;les gens avec mes bons petits plats ce qui a fait de moi une coll&egrave;gue, voire parfois, une g&eacute;rante en or. J&#39;ai eu la chance de travailler dans plusieurs&nbsp;&eacute;tablissements, en salle comme en cuisine, ce qui m&#39;a permis d&#39;apprendre comment g&eacute;rer un &eacute;tablissement de A &agrave; Z.&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/679887/B7851A0A-3521-4288-AF78-1EFFB2680A26-1598358458.JPG" width="100%" /></p> <p><strong>Moi, Nicolas,&nbsp;</strong>je travaille en cuisine depuis plusieurs ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;. Ce m&eacute;tier m&#39;a tout de suite attir&eacute; de par sa cr&eacute;ativit&eacute; et son innovation. J&#39;ai donc tr&egrave;s vite d&eacute;cid&eacute; d&#39;en faire ma passion !!! J&#39;ai pu me faire une place aupr&egrave;s de traiteur de renom, (ex : Fonteyne Kitchen),&nbsp;ce qui m&#39;a permis d&#39;obtenir une grand connaissance culinaire. J&#39;ai aussi eu la chance d&#39;en apprendre beaucoup sur la cuisine asiatique, ce qui &agrave; ouvert mes horizons et m&#39;a donn&eacute; envie aujourd&#39;hui de faire de la cuisine du monde.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Merci &agrave; Groupe One et Alexandre Bertrand pour l&#39;accompagnement et merci &agrave; Muriel Emsens pour la serre.</strong></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p>

Allocation of funds

<p>Nous avons besoin de votre aide car, comme vous le savez peut &ecirc;tre, le mat&eacute;riel de cuisine co&ucirc;te un bras !</p> <p>Nous prenons un commerce actuellement vide. Nous allons donc devoir tout am&eacute;nager.</p> <p>Nous avons d&eacute;j&agrave; investi 50.000&euro; de nos petites &eacute;conomies, voil&agrave; pourquoi nous avons besoin de vous pour financer&nbsp;:</p> <ul> <li><strong>Le frigo comptoir 10.000&euro;</strong></li> <li><strong>L&#39;entrepreneur, cuisiniste 5.000&euro;</strong></li> </ul> <p>Si votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; d&eacute;passait nos attente nous nous offrirons :</p> <ul> <li><strong>Un four vapeur </strong>(pour garantir la qualit&eacute; des aliments) <strong>6.000&euro;</strong></li> <li><strong>Une super centrifugeuse </strong>(pour vous faire des jus de fruits du tonnerre)<strong> 700&euro;</strong></li> </ul> <p>Gr&acirc;ce &agrave; vous on pourra peut &ecirc;tre r&eacute;aliser notre r&ecirc;ve en transformant ce local un peu sombre en un lieu color&eacute; et plein de vie&nbsp;!!</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/678896/Commerce-1597742383.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

Rewards

Un grand MERCI ! + Une boisson au choix (Bière ou limonade)

€10

  • 6 contributions
- Une bière de la "Brasserie du Renard". Microbrasserie certifiée bio située à Grez-Doiceau. - Une limonade "Simone à Soif". Boisson à base d'eau, de vapeur de plantes, de vrais fruits et légumes de saison.

Un grand Merci ! + Une formule de 4 salades au choix

€20

  • 8 contributions
Vous pourrez composer une assiette à emporter de 4 salaldes végératiennes aux légumes de saison. Miam !

Un grand Merci ! + 1 Bouteilles de vin Gudule

€35

  • 5 contributions
"Gudule" est un collectif de vignerons qui rassemble leur production et leur savoir-faire. Au choix 1 bouteille : De blanc De rosé De rouge

Une formule de 4 salades au choix + une boîte Tiffin + un grand Merci !

€50

  • 6 contributions
Non seulement vous pourrez choisir parmi 4 salades de saison mais en plus vous recevrez une assiette "Tiffin", la boîte à repas zéro déchet en inox.

Repas pour deux + une bouteille de vin + 2 desserts

€100

  • 5 contributions
Imaginez vous un soir, fatigués après une longue journée de boulot.. Vous voulez faire une surprise à votre moitié en glissant sur la table un délicieux repas sain et de saison. Avec en prime une bouteille de vin "Gudule".

Repas pour 4/5 personnes + 2 bouteilles de vin + 4/5 desserts maison

€250

  • 6 contributions
On est toujours bien entre amis ou en famille vous ne trouvez pas ? Quoi de mieux que d'éviter les aller retour en cuisine mais plutôt de passer un bon moment tous ensemble à table ?!

Repas pour 8 pers. + 3 bouteilles de vin dans un cadre idyllique

€600

  • 3 contributions
Nous vous recevrons dans une magnifique serre dans la région d'Overijse pour vous faire passer un merveilleux moment entres amis ou en famille. Nous élaborerons un menu de qualité ensemble pour vous satisfaire au mieux. Menu 3 services + 3 bouteilles de vin "Gudule". Au plaisir de vous faire passer une soirée de rêve. !!!! d'avril à octobre !!!! *PHOTO AUTHENTIQUE (Thks Muriel) !

Un cours de cuisine suivit d'un repas (max 6pers.)

€1.000

  • 1 contribution
Vous avez toujours eu envie de cuisiner vegan ?! Alors ce cours est fait pour vous !!! Soit chez vous, soit chez nous à vous de choisir la formule qui vous convient le mieux !!! On commence par préparer une entrée, suivit d'un plan et d'un dessert pour terminer tous ensemble autour de la table à déguster vos belles préparations accompagné d'une bonne bouteille de vin !!!

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