Un reve ..une famille ..une histoire du terroir

Participez à la création de notre restaurant à Fontevraud-l'Abbaye.

Visueel van project Un reve ..une famille ..une histoire du terroir
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16/08/2018
Einddatum
€240
Voor €6.000
4 %
Wednesday, June 20, 2018

Des Produits Locaux

<p>Commençons par une petite définition car le terme peut prêter à confusion: pour certains, il signifierait <strong>manger des produits français</strong>. Pour d’autres, cela signifierait manger des <strong>produits produits régionalement. De façon plus pragmatique, on considère comme locaux <strong>les produits les plus proches de vous</strong>.</strong></p><p>Scientifiquement, on parle de «<em><strong> kilomètres alimentaires</strong></em> » («food miles» pour nos amis anglophones). Ainsi, au-delà de 500 kilomètres alimentaires, les produits ne peuvent pas être considérés comme « locaux ».</p><p><img alt="3023598-4307034-1529489475" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527747/3023598-4307034-1529489475.jpg"></p><p>Privilégier l’alimentation locale c’est tout d’abord se faire plaisir en cuisinant des <strong>produits de saison</strong> pour <strong>se reconnecter à son alimentation </strong>ou encore<strong>redécouvrir les légumes oubliés de notre patrimoine </strong>!</p><p><img alt="Echalotes_d_anjou_js.evrard-1529490000" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527759/Echalotes_d_Anjou_JS.Evrard-1529490000.JPG"></p><p>N’oublions pas également que manger de saison regorge de <strong>bienfaits</strong> : et oui, la consommation d’aliments de saison permet de <strong>manger des aliments plus sains, qui contiennent plus de vitamines et de minéraux</strong> que ceux cultivés de manière non-naturelle hors-saison.</p><p><img alt="Photos-march_-600x322-1529489534" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527748/photos-march_-600x322-1529489534.jpg"></p><p>L’alimentation locale, c’est tut une question de goût ! En effet, manger des produits locaux et de saison permet d’<strong>apprécier vos fruits et légumes préférés lorsqu’ils regorgent des plus belles saveurs</strong>.</p><p>Et oui, car ceux-ci nous offrent une<strong> qualité et une fraîcheur</strong> incomparable du fait qu’ils profitent d’une <strong>maturation optimale</strong> obtenue dans des<strong> conditions naturelles et adaptées</strong> (soleil, climat, irrigation, etc).</p><p><img alt="Gal-1698349-1529489585" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527750/gal-1698349-1529489585.jpg"></p><p><strong>Manger local, c’est retrouver un lien avec le temps, les saisons et les saveurs. </strong>Puisque les produits destinés à la consommation locale n’ont pas à supporter de longs trajets, ils sont <strong>cueillis à maturité </strong>et voyagent peu avant d’atteindre nos assiettes. Or, plus les aliments sont frais, plus ils nous feront bénéficier de leurs<strong>incroyables qualités nutritives </strong>!</p><p>De plus, cela signifie également<strong> limiter au maximum les additifs alimentaires, colorants et autres</strong> éléments comme l’huile de palme, les acides gras trans, les sulfites, etc.</p><p><img alt="Pommes_chanteclerc__m._pouzet_fotolia_0-1529489791" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527755/Pommes_Chanteclerc__M._Pouzet_fotolia_0-1529489791.jpg"></p><p>Manger ce qui pousse chez nous, c’est également <strong>encourager les producteurs locaux</strong> et sou<strong>tenir notre économie locale</strong> dans son ensemble. Cela permet également de <strong>préserver notre patrimoine</strong> : le savoir-faire local, la diversité des cultures, le paysage agricole, la fierté de notre production, etc.</p><p><img alt="Capture-d-ecran-2017-11-13-a-17-1529489686" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527752/capture-d-ecran-2017-11-13-a-17-1529489686.png"></p><p>Enfin, l’alimentation locale est un <strong>acte écologique. </strong>En consommant les produits cultivés près de chez nous et de saison, on <strong>réduit les distances parcourues par les aliments et les impacts négatifs du transport sur l’environnement</strong>.</p><p>De la même manière, en respectant le rythme de la nature, nous évitons des dépenses supplémentaires en matières d’énergie ou de traitements.</p><p><img alt="Macarons-fontevraud-1529489881" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527757/macarons-fontevraud-1529489881.jpg"></p>
Wednesday, June 20, 2018

Un grand MERCI !!!

<p>Nous remercions infiniment nos premier bienfaiteurs pour leurs généreux dons !</p><p>Et nous serons ravis de vous accueillir pour déguster un délicieux apéritif ou une bonne bouteille de vin de la région.. </p><p>A très bientôt.</p><p><img alt="890_001-1529484622" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527701/890_001-1529484622.jpg"></p>