Une fromagerie pour la ferme du P'tit Bouc

Participez à l'aménagement d'une fromagerie pour la ferme du P'tit Bouc

Project visual Une fromagerie pour la ferme du P'tit Bouc
Failed
12
Contributions
05/04/2018
End date
€570
Out of €4.800
11 %

Une fromagerie pour la ferme du P'tit Bouc

<p><em><strong>La ferme du P&#39;tit Bouc qu&#39;est ce que c&#39;est?&nbsp;</strong></em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp; C&#39;est un <strong>projet de vie et de famille</strong> pour nous &eacute;loigner du stress de nos vies pass&eacute;es, Monsieur, ancien responsable logistique, &nbsp;Madame, ancienne Assistante de Direction. Nous sommes partis pour cr&eacute;er notre &eacute;levage caprin avec transformation fromag&egrave;re, &eacute;levage qui a vu le jour avec nos 5 premi&egrave;res ch&egrave;vres de race Alpine en mars 2016.</p><p>&nbsp;Nous&nbsp;poss&eacute;dons&nbsp;aujourd&#39;hui&nbsp;<strong>15 Ch&egrave;vres</strong>,&nbsp;qui&nbsp;<strong>mettront bas en avril 2018</strong>. Plusieurs animaux de basse-cour viendront habiter&nbsp;la ferme du P&#39;tit Bouc, poules, lapins cochons etc ...</p><p>&nbsp;</p><p>Nous souhaitons&nbsp;<strong>fabriquer&nbsp;des produits fermiers &agrave; base de lait de ch&egrave;vre</strong>, pour offrir aux consommateurs des produits&nbsp;<strong>authentiques.</strong></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/483778/unnamed__5_-1517579478.jpg" /><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/483779/IMG-1013-1517579511.JPG" /></p><p>&nbsp; Les&nbsp;ch&egrave;vres sont install&eacute;es dans une ch&egrave;vrerie construite par Monsieur et avec les moyens du bord, de fa&ccedil;on provisoire, en attendant de pouvoir construire une belle ch&egrave;vrerie !!&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><em>L&#39;abri du bouc ci-dessous</em></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/482485/IMG_3215-1517247484.JPG" /></p><p>&nbsp; &nbsp;*************************************************************</p><p>&nbsp; &nbsp;L<strong>&#39;&eacute;levage&nbsp;</strong>conservera une<strong>&nbsp;taille humaine</strong>&nbsp;et sera compos&eacute;&nbsp;&agrave; long terme d&#39;environ 40 ch&egrave;vres laiti&egrave;res.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp;Toutes les&nbsp;<strong>conditions</strong>&nbsp;sont n&eacute;anmoins d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave;&nbsp;<strong>r&eacute;unies</strong>&nbsp;pour<strong>&nbsp;lancer la production&nbsp;</strong>dans les mois &agrave; venir.&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/482594/fromages-1517298245.jpg" /></p><p>**************************************************************</p><p><em><strong>Le projet :</strong></em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp;Afin de d&eacute;marrer la fabrication des produits fermiers, nous allons&nbsp;<strong>am&eacute;nager</strong>&nbsp;une pi&egrave;ce en&nbsp;<strong>fromagerie</strong>. Les sol, murs et plafond doivent &ecirc;tre en mat&eacute;riaux lisses lavables et imputrescibles.&nbsp;<strong>Les &eacute;quipements de transformation sont obligatoirement</strong><strong>&nbsp;en inox et plastique alimentaire. Les eaux us&eacute;es et effluents de fabrication&nbsp;</strong>(appel&eacute;s &quot;petit lait&quot; liquide jaune, qui s&rsquo;&eacute;coulent du fromage au cours de la fabrication)&nbsp;<strong>ne peuvent pas &ecirc;tre rejet&eacute;es dans le r&eacute;seau&nbsp;classique</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp; &nbsp;Notre&nbsp;<strong>budget actuel</strong>, nous permet de&nbsp;<strong>financer les travaux, d&#39;isolation de chauffage et de mise aux normes</strong>&nbsp;(murs, sol, plafond). Cependant&nbsp;<strong>pour s&#39;&eacute;quiper en&nbsp;mat&eacute;riel de fabrication et d&#39;affinage , nous faisons appel &agrave; votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute;.</strong></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;<strong>&nbsp;&nbsp;</strong>&nbsp;<em>&nbsp;&nbsp;Le fait de poss&eacute;der, une client&egrave;le, un cheptel en production et une partie du mat&eacute;riel;&nbsp;nous permettra d&rsquo;avoir plus de cr&eacute;dibilit&eacute; face aux organismes financeurs lors de l&rsquo;installation d&eacute;finitive.</em></p><p>**************************************************************</p><p>&nbsp;</p><p><em><strong>Soutenez-nous !</strong></em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Cette reconversion professionnelle et cette nouvelle vie dans les Vosges nous ont permis de r&eacute;aliser un projet humain, proche de nos valeurs. L&rsquo;aventure a d&eacute;but&eacute; il y a seulement quelques mois mais le travail accompli avec l&rsquo;aide des proches et l&rsquo;investissement humain est d&eacute;j&agrave; &eacute;norme.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;Le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur et de fromager est avant tout un m&eacute;tier de partage et de passion. La ferme sera ouverte &agrave; tous les visiteurs d&eacute;sireux de voir les ch&egrave;vres et de d&eacute;couvrir la fabrication du fromage.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;&nbsp;L&#39;aventure sera pleinement possible gr&acirc;ce &agrave;&nbsp;<strong>VOUS:</strong>&nbsp;partagez&nbsp;, contribuez et&nbsp;vous serez grandement remerci&eacute;s !!!</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Votre aide ne sera pas seulement financi&egrave;re mais elle sera une source de motivation et d&rsquo;&eacute;nergie pour tout le chemin qu&rsquo;il reste &agrave; parcourir.&nbsp;</strong></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;&nbsp;<img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/486893/11055311_1576831829246790_1728702860405546663_n_LI-1518558438.jpg" /></p>

Allocation of funds

<p><strong>Vos g&eacute;n&eacute;reuses contributions vont nous permettre d&#39;acheter :&nbsp;</strong></p><p>&nbsp;</p><p><u><strong>Palier 1: 100%</strong></u><strong>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&quot;<em> 4&nbsp;800 &euro; </em>&quot;&nbsp; &nbsp; &nbsp;</strong>&nbsp;(Objectif minimum pour r&eacute;aliser les am&eacute;nagements indispensables &agrave; la fromagerie et pouvoir &ecirc;tre op&eacute;rationnel courant&nbsp;<strong><u>Avril 2018</u> </strong>)</p><p>&nbsp;</p><p><strong><em>Un grand merci!!!</em></strong></p><p>&nbsp;</p><p><em><strong>Fabrication des fromages :&nbsp;</strong></em>Une table d&#39;&eacute;gouttage en inox, une table de travail en inox, un &eacute;vier en inox.</p><p>&nbsp;</p><p><em><strong>Affinage et vente :</strong></em>&nbsp; une armoire d&#39;affinage et vitrine de march&eacute; .</p><p>&nbsp;</p><p>Date d&#39;achat du mat&eacute;riel pr&eacute;vu&nbsp; <u><strong>AVRIL 2018</strong></u></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong><u>Palier 2: 140%</u>&nbsp;&nbsp;&quot;&nbsp;<em>6 720 &euro;</em> &quot;&nbsp;</strong>(des fromages affin&eacute;s...)</p><p>&nbsp;</p><p><em><strong>Merci, beaucoup,beaucoup!!!</strong></em></p><p>&nbsp;</p><p>Avec ce nouveau palier, j&#39;&eacute;quipe ma fromagerie d&#39;une armoire de s&eacute;chage.</p><p>&nbsp;</p><p>Achat pr&eacute;vu en<u><strong> AVRIL- MAI 2018 .</strong></u></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><u><strong>Palier 3: 185 %</strong></u><strong>&nbsp;&quot;&nbsp;<em>8 500 &euro;</em> &quot;</strong>&nbsp;(Pour une gamme plus large...)</p><p>&nbsp;</p><p><strong><em>Waouuhhh mille&nbsp;merci!!!</em></strong></p><p>&nbsp;</p><p>Je peux &eacute;galement&nbsp;investir dans un<strong>&nbsp;kit de fabrication de yaourt fermier et confiture&nbsp;de lait de ch&egrave;vre</strong>&nbsp;et ainsi proposer un produit rare et authentique. De plus en plus de personne allergique &agrave; la prot&eacute;ine de lait de vache sont en recherche de produits &agrave; base de lait de ch&egrave;vre.</p><p>&nbsp;</p><p>Achat pr&eacute;vu en <u><strong>MAI 2018</strong></u></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><u><strong>Palier 4: 240%</strong></u><strong>&nbsp; &quot;&nbsp;11 000 &euro;</strong>&nbsp;<strong>&quot;</strong>(le confort en prime!!)</p><p>&nbsp;</p><p><strong><em>Vous &ecirc;tes extraordinaires merci merci merci pour votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; sans limite!!!</em></strong></p><p>&nbsp;</p><p>La traite sera plus facile et plus rapide car gr&acirc;ce &agrave; vos incroyables dons&nbsp;je pourrai acqu&eacute;rir&nbsp;un&nbsp;<strong>chariot&nbsp;de traite 2&nbsp;postes, l&#39;id&eacute;al serait pour avril 2018, mois des naissances des chevreaux et donc d&eacute;but de la traite que nous faisons actuellement &agrave; la main .</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/486896/chariot_de_traite-1518559427.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><em><strong>La ferme du Ptit Bouc percevra l&#39;int&eacute;gralit&eacute; de la collecte .</strong></em></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>

Rewards

€5

Formule " Bisou " - Remerciements éternel - bisou à chaque chevrette de votre part.

Estimated delivery: May 2018

€15

Formule " souvenir " - Remerciements éternel - bisou à chaque chevrette de votre part. + le livret SLC "Salut Les Caprins !"

Estimated delivery: May 2018

€25

Formule "p'tits from's" - Remerciements éternel. - le livret SLC "Salut Les Caprins !" + 1 Fromage. A venir chercher lors de votre visite à la chèvrerie.

Estimated delivery: June 2018

€35

Formule " Ptite confiotte!! " - Remerciements éternel - le livret SLC "Salut Les Caprins !" + 1 Fromage. + 1 confiture de lait de chèvre. A venir chercher à la ferme lors de votre visite.

Estimated delivery: June 2018

€50

Formule " Dégustation + " - Remerciements éternel - le livret SLC "Salut Les Caprins !" - 2 Fromages et 1 confiture de lait de chèvre. - Dégustation lors de votre visite à la chèvrerie. + Dégustation de jus de fruit régionaux

Estimated delivery: July 2018

€75

Formule " Parrain " - Remerciements éternel - le livret SLC "Salut Les Caprins !" - 2 Fromages et 1 confiture de lait de chèvre - 1 sac à l'effigie de notre chèvrerie - Dégustation lors de votre visite à la chèvrerie. + Parrainage d'une chèvre (naissance 2018 ) choisissez lui un prénom et suivez son histoire.

Estimated delivery: July 2018

€100

Formule " visite " - Remerciements éternel - le livret SLC "Salut Les Caprins " - 2 Fromages et 1 confiture de lait de chèvre - Dégustation fromages - 1 sac à l'effigie de notre chèvrerie garni de produits locaux - visite de la chèvrerie et fromagerie

Estimated delivery: July 2018

€200

Formule " Apprenti fromager " - Remerciements éternel - le livret SLC "Salut Les Caprins ! " - 2 Fromages et 1 confiture de lait de chèvre - Dégustation fromages - 1 sac à l'effigie de notre chèvrerie garni de produits locaux - Une matinée en fromagerie à nos côtés, et apprenez à fabriquer du fromage de chèvre !

Estimated delivery: July 2018

€350

Formule " chèvrier " - Remerciements éternel - le livret SLC "Salut Les Caprins ! " - 2 Fromages et 1 confiture de lait de chèvre. + Week end Chèvrier à la ferme Glissez vous le temps d'un week-end, dans la peau d'un chèvrier. Vous nous accompagnerez dans toutes les taches du quotidien de la chèvrerie. De la traite en passant par l'alimentation, les soins au animaux et la fabrication et dégustation des fromages. Hébergement compris.

Estimated delivery: July 2018

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