Zoï, la pâtisserie végétale évolue !

Zoï ouvre sa propre boutique pleine de gâteaux au milieu des pentes !

Visueel van project Zoï, la pâtisserie végétale évolue !
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30/06/2020
Einddatum
€5.550
Voor €5.000
111 %
Dierenwelzijn
Lokale
ontwikkeling
Gemaakt
in
Frankrijk

Zoï, la pâtisserie végétale évolue !

Louise, enchantée !

 

Pâtissière passionnée dotée d’une lubie non dissimulée pour les licornes et les gâteaux très très gourmands, je suis sur le point d’ouvrir ma pâtisserie 100% végétale dans le premier arrondissement de Lyon après avoir testé mon concept pendant un an et demi dans l’incubateur culinaire de La Commune ! J’avais à l’époque déjà réalisé un crowdfunding pour pouvoir me permettre d’acheter mon premier matériel et d’intégrer ce lieu unique ; aujourd’hui si Zoï existe et est sur le point d’ouvrir pour de « vrai », c’est aussi grâce à VOUS <3 

 

 

 

L’équipe géniale

 

Les choses ont bien évolué depuis l’ouverture de la petite échoppe en 2018, car nous sommes désormais 4 à faire partie de l’aventure ! Je vous (re)présente donc Anaïs, Nolwenn et Pauline <3 

Le projet

 

Zoï, c’est votre boutique proposant des pâtisseries végétales, mais pas que… désormais nous allons avoir la possibilité de vous préparer des millions d’autres petites choses. Cafés, thés, jus, limonades, goûters & formules diverses seront de la partie !

Bien sûr les pâtisseries seront toujours les reines de la carte, ultra gourmandes et respectant la tradition française pour vous régaler. 

 

La promesse Zoï

 

Des pâtisseries toujours entièrement produites à bases d’ingrédients 100% végétaux

-

Du gourmand, je dirai même, du TRES TRES gourmand, et toujours de saison ! 

-

Un espace convivial pour que vous vous y sentiez bien, que vous restez dix minutes ou deux heures !

 

 

Notre nouveau local

 

Il est temps de voler de nos propres ailes ! Nous avons donc désormais quitté La Commune, et emménageons dans notre propre local tout beau tout propre ! Mais alors où est-il ? 

Nous avons peut-être pu faire fuiter l’information aux plus fidèles d’entre vous, mais il est temps de vous dévoiler officiellement l’adresse de la future boutique Zoï. 

Retrouvez-nous donc début Juillet au 46 Montée de La Grande Côte, dans le premier arrondissement de Lyon ! Les travaux progressent bien et nous pourrons bientôt vous recevoir. On vous invite à suivre l'avancée du chantier sur notre compte Instagram, en story permanente ! Comme vous pouvez déjà le voir, la cuisine sera derrière une verrière. Vous nous verrez donc confectionner vos gâteaux en direct tout au long de la journée ! 

Plusieurs d'entre vous souhaitaient un changement des horaires ; ce sera chose faite à notre nouvelle adresse, qui sera ouverte du matin jusqu'au soir en non stop du mardi au dimanche :) 

 

 

On a hâte de vous accueillir <3

 

 

 

Waar dient de collecte voor

A quoi servira la collecte ?

 

Nous espérons que vous allez bien en cette période qui aura beaucoup ébranlé notre société, et nous souhaitons très vite vous revoir pour échanger de nouveaux moments afin de surmonter cette épreuve ensemble ! 

Ainsi les travaux sont en bon chemin, mais nous avons encore besoin d’un peu de budget pour rendre l’intérieur plus agréable à vivre, autant pour nos équipes que pour vous.  

 

Il s’agira donc autant de mobilier/décoration que d’ustensiles spécifiques ou de machines, entre autre : 


Un laminoir pour nous aider à étaler nos pâtes de façon homogènes et nous permettre de vous faire de la belle viennoiserie toute dorée :) 

Une machine à café du top de la folie, pour pouvoir développer une carte de latte art toujours végétal !

De l’ameublement joli joli pour que vos petits derrières s’enfoncent délicieusement dans de moelleux canapés et fauteuils.

De la vaisselle pour que vos dégustations de pâtisseries et de boissons soient encore plus belles !

 

Et si on dépasse le budget ?

On achètera encore plus de petits ustensiles, en particulier pour des évènements spécifiques (des moules à bûches de Noël, des cercles et des échelles pour vous proposer encore plus de pâtisseries exceptionnelles pour vos mariages, baptêmes et soirées endiablées !)

 

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