Zouzette

L'Oeuf Poché créé un nouveau projet avec sincérité, riche de nos valeurs : le projet hybride d'une boulangerie authentique à l'ancienne, remettant en avant l'artisanat du pain & un coffee-shop Melbournien. Un vrai bon café avec un délicieux banana bread, ou avec un croissant vegan. Un assortiment de sandwichs succulents bien plus qu'un simple jambon-beurre. En parallèle, notre service traiteur et la livraison de brunchs seront développés pour vous servir directement (à votre bureau, lors de votre mariage ou encore évènements en tout genre). Le projet en détail Zouzette en quelques mots c'est : Une boulangerie à l'ancienne et un coffee-shop Des produits locaux, bio, composés de farines à l'ancienne Une longue fermentation, une limitation du sel, du pétrissage et des entrants (levain, levure...) afin de profiter de toutes les qualités naturelles de cette farine d'exception Des pains qui gardent la fraîcheur plus d'un jour ! Une carte avec un choix réduit de pains de qualité (Campagne, Graines et Baguette) Quelques "petits pains speciaux" comme le pain Bretzel, la Focaccia, des pain burgers spéciaux, des viennoiseries veganes, des gâteaux du jour (Banana Bread, Crumble ...) Un coffee-shop à l'exemple de L'Oeuf Poché: des bon cafés spéciaux de qualité Des chaï, matcha, golden latte, des jus fraîchement pressé, des smoothies frais Un choix succulent de snacking avec des produit locaux, des formules pour le déjeuner et le petit-déjeuner. Mais Zouzette ça sera également : Un service traiteur et livraison de brunch Le lieu de création d'une mini-boutique pain et viennoiseries à L'Oeuf Poché Le soutien des écoles angloyes : des goûters sains pour les élèves, des projets scolaires dans la cuisine Un espace de partage et de savoir-faire artisanal, ouvert à l'année. La bienveillance envers notre planète et le respect notre environnement Avec votre contribution vous allez aider à financer notre four à pain. En contrepartie, vous pouvez nous aider en achetant des cafés, jus, smoothies, pains, brunchs, abonnements de pains .... Nous vous présentons quelques endroits dans le même style, et les mêmes valeurs que nous adorons. Le Bread Source à New York https://www.instagram.com/bread_source/ Le John Baker à Zürich https://www.instagram.com/johnbakerltd/ Le Café Pascal à Stockholm https://www.instagram.com/cafepascal/ Et ça c'est nous: Franzi (créatrice), Titi (chef Barista), Nanouk (Barista et chef service), Lalex (l'incontournable de la cuisine).