Caroline Dumas

Stéphane est paysan en Dordogne depuis de nombreuses années. Il est un des instigateurs du Collectif "Quand l'abattoir vient à la Ferme" avec Jocelyne Porcher. Il défend de longue date le droit et l'éthique des animaux et se bat pour élever ses animaux dans la dignité jusqu'à la fin de leur vie, fin de vie qu'il effectue au sein de sa ferme. Stéphane élève depuis de nombreuses années des cochons gascons à pieds noirs, des vaches Dexter, ainsi que des poulets en plein air dans des prairies qui sont semées chaque année avec un mélange de graines de prairie bio que lui fourni un éleveur anglais dans le Gers.