Cécile L

Vesoul, France

Créatrice dans l'âme, j'ai toujours bricolé, fabriqué. Je suis devenue ingénieur agroalimentaire pour pouvoir faire ce qui me plaît 'créer des nouvelles recettes', pas des recettes de cuisine, des nouveaux produits... Après un parcours touche à tout (chef d'équipe, responsable d'atelier, responsable qualité, ingénieur recherche et développement...) je ne suis pas tout à fait satisfaite de ce que je fais et de ce que je vois : pourquoi tous ces E machin chose alors qu'il suffirait d'utiliser de la qualité ! A oui, pardon, ça coût un peu plus cher....oups, fallait pas le dire ! Alors, avec mes gros sabots de vraie Haute-Saônoise (moi, je vois Vesoul tous les jours Monsieur Brel !!!!), 'j'mé dit' : "offrons du naturel" ! C'est comme ça que ma petite épicerie à vue le jour... des ingrédients en veux-tu en voilà pour presque 'tout faire maison' (je ne fais que des produits secs)... et me voilà partie à mélanger des farines, des sucres, des chocolats, des fruits secs, séchées, des épices.... et hop une préparation cookies par-là, un cake par-ici, des Gourmandises à Salades un peu plus loin... plus mon imagination s'emballe et plus mes clients sont ravis de découvrir de nouvelles saveurs, sensations, textures... en plus, c'est très ludique à faire chez soi, il ne suffit plus que d'ajouter des oeufs et du beurre, ou encore plus simple, à parsemer sur une salade ou quelques crudités ! Ainsi ma spécialité est née : Créatrice de Gourmandises à faire chez soi... Aujourd'hui, le contexte économique et personnel me fait changer de cap... je souhaite recruter une vaste équipe pour vendre mes produits. Vendre n'est pas ma spécialité, je suis trop généreuse ! et depuis que j'ai déménagé le magasin, je n'ai plus le temps de créer autant que je voudrais car fabriquer et vendre me prennent tout mon temps.... et mon peu de temps libre, je le consacre à mon petit bonhomme.